摘要：在一般的消费者认知中，土鸡蛋代表着健康和安全，当然作为从业者，我们当然明白，如果是真正的土鸡蛋，也就是散养鸡产的蛋，安全性是远远比不上“洋鸡蛋”，也就是笼养鸡蛋的。

在一般的消费者认知中，土鸡蛋代表着健康和安全，当然作为从业者，我们当然明白，如果是真正的土鸡蛋，也就是散养鸡产的蛋，安全性是远远比不上“洋鸡蛋”，也就是笼养鸡蛋的。

3月26日，上海市市场监督管理局发布2025年第9期省级食品安全抽检信息，检出4批次不合格食品，不合格样品为淀粉及淀粉制品1批次、食糖1批次、食用农产品2批次，其中包含土鸡蛋多西环素超标1批次。

这个检测结果也从侧面证明了土鸡蛋的安全性并不高，因为如果是真正的散养，养殖环境的卫生状态是远远比不上笼养的，

因为散养首先鸡粪不能及时被清理，而鸡粪是传播疾病的重要媒介，另外，散养鸡能接触到土壤和昆虫，这些都会传播寄生虫和其它疾病，用药也就不可避免。

所以，我们真的要做土鸡蛋，也决不能采取散养的模式，而且，国内现在并没有散养的强制标准，我们完全可以生产笼养土鸡蛋。

来源：蛋鸡牧语