摘要：我刚开始种菜的时候，什么肥都配着，生怕菜长黄了，个头小了，或者突然暴毙了。

我刚开始种菜的时候，什么肥都配着，生怕菜长黄了，个头小了，或者突然暴毙了。

但是种着种着，我发现很多肥都是华而不实。

是，化肥、叶面肥能让菜好看，口感瓷实，但是用多了，吃着没那么纯天然，还有很多后遗症。

最后，我只留下了一种肥，一招鲜吃遍天，种菜更有机环保，可能样子歪歪扭扭了点，但味道更上一层楼了。

这种肥是什么——大杂烩垃圾肥

我会把平时剩下的厨余垃圾收集起来，闷一闷，做成有机肥。

但说实话，光这样还不够，所以我还会去菜市场，挑一挑烂菜叶子，烂水果，问禽类摊主装点粪料之类的。

此外，我还跟邻居沟通，让他们把厨余垃圾别丢掉，都放我家门口。有的邻居养鸡鸭兔子，他们不种菜的话，也会给我粪料。

这些乱七八糟的垃圾杂烩，全部堆在一起，就是我一直在用的超级有机肥，比我自己的厨余垃圾数量要多，质量还高。

有人看见会问我，我是不是捡垃圾的，但知道我是拿来种菜的以后，就非常佩服，觉得很不容易。

我说没什么不容易的，平时我也会偶尔散散步，就当顺手为之了，还多了一份乐趣。

我专门用一个不透光的塑料桶，把大杂烩垃圾放进里面，堆成有机肥以后，就可以拿去施肥了。

具体做法是，一层垃圾一层土，土我都是从野外挖回来的，没有太过讲究。

就这样层层堆起来，洒点水，最后盖上盖子，等肥料在里面闷熟，中间每隔半个月，去翻动一下，上下左右均匀发酵。

就这样差不多等三个月，夏天温度高可能两个月左右，堆肥就成了，打开盖子，没有臭味，只有土腥味。

真的是非常好非常好的超级有机肥。

我一直坚持用大杂烩垃圾肥，好处有很多

刚开始，我会用各种化肥，叶面肥，还有外面买的有机肥，但是到最后发现，还是大杂烩垃圾肥好，有四点。

第一，土壤不容易板结

把大杂烩垃圾肥施到土壤上，明显质地松软了很多，以前用化肥的，都不用多久，上面马上结一层硬壳，这是化肥的通病，很难避免的。

后来，我慢慢过渡到大杂烩垃圾肥+化肥，也就是传统的底肥+追肥嘛，但因为是自己吃的菜，吃久了，总能吃出化肥的感觉。

最后慢慢只用大杂烩垃圾肥了。

第二，纯天然绿色没有化学添加

因为大杂烩垃圾肥全程我自己在做，用的所有原料，是我亲自收集，全都是能参与自然循环的，不是植物就是动物废弃物。

相比化学的各种化工成分，种出来的是真正有机菜。

这不是心理作用，因为你种菜久了，化肥菜还是有机菜，是能吃出味道来的。

第三，省钱好玩

省钱就不用说了，现在化肥、有机肥、叶面肥乱七八糟的，价格一点不便宜，但是我自己做肥料，用的全是剩余垃圾，一分钱都不用花。

再加上我每天去弄材料，翻堆肥，也是很好玩的过程，锻炼身体，心智开拓。

有堆肥失败变臭了非常烦的时候，也有看着一堆烂菜叶变成黑金肥的成就感，十分有趣。

第四，味道很好吃

这也是我坚持用大杂烩垃圾肥的最大理由。

因为是纯正有机肥，所以种出来的味道特别正，少了工业气息，多了野性滋味。

番茄酸甜香，黄瓜清香浓，叶菜嚼着嘎嘣脆。

给家里人吃了以后，他们再也吃不惯外面买的菜了，真的是肥料问题。

刚开始，蔬菜长得不好看，我还很难受，但吃过一次后，就彻底放心了

最一开始只用一种肥的时候，菜的长相真的一言难尽。

西红柿个头不均匀，有的还带疤。黄瓜弯弯曲曲，像绿色大虾米。白菜上面还有不少虫眼，片的块头也不大。

我就想，长这样能好吃吗？

然后，我摘下来一吃，彻底放心了，真的不能以貌取菜啊。

其实也不难理解，化肥种出的菜吸收快，蔬菜拼命长，细胞膨大快，但物质积累不充分。

像氨基酸，糖分等等，不够多。

所以化肥菜只是看着俊俏，实际上味道不算出色，只能说中规中矩。

像大杂烩垃圾肥，有机肥之王，能让蔬菜慢慢长，不着急，营养物质就能积淀下来，所以就有纯天然的风味。

我个人是实用主义，只看味道，样子难看就难看吧，上了案板切成一块块，你是皇帝也照样变乞丐。

总之我觉得，肥料不是越多越好，慢慢来，单一点，反而种出来的味道比较好。

如果你也在家种菜，不妨也试试，不要怕菜长得丑小歪，吃一口，你就知道多惊艳。

来源：阿驰的农事乡韵