摘要：日前，浙江省温州市市场监管局指导辖区局向浙江舒活食品连锁有限公司等9家企业颁发了首批主体业态为“餐饮服务经营者（餐饮服务连锁企业总部）”的食品经营许可证，成为自2024年6月30日《浙江省食品经营许可和备案管理实施办法》实施以来，温州市首批获得该类许可证的企业

日前，浙江省温州市市场监管局指导辖区局向浙江舒活食品连锁有限公司等9家企业颁发了首批主体业态为“餐饮服务经营者（餐饮服务连锁企业总部）”的食品经营许可证，成为自2024年6月30日《浙江省食品经营许可和备案管理实施办法》实施以来，温州市首批获得该类许可证的企业。

2024年6月30日，《浙江省食品经营许可和备案管理实施办法》正式实施，首次将食品经营管理类项目独立纳入许可范畴，明确涵盖餐饮服务连锁管理、食品销售连锁管理等内容，推动连锁企业标准化管理及主体责任制度化。

对此，温州市市场监管局积极组建专项工作组对全市10余家重点企业实地调研，建立完善连锁企业“一企一档”数据库，摸清19家连锁企业、超1500家门店的业态分布，市、县联动组织6场次连锁企业总部行政指导和座谈提醒会，引入第三方机构对辖区重点连锁企业开展穿透式检查，推动建立“自上而下”食品安全管理体系，助力餐饮企业连锁化、规模化、标准化发展。

据介绍，餐饮服务连锁企业食品经营许可证有助于总部亮身份，更好地落实企业总部食品安全主体责任。同时，企业总部经过评审后，旗下直营门店均可采用告知承诺制办理食品经营许可证，实现 “零现场核查”快速审批，新证办理时长由最长15个工作日大幅压减至当场可办结，如此大大减少连锁企业运行成本。此外，“新名片”为企业总部提供了合法经营身份标识，可增强消费者对企业资质的认可。

“这张许可证不仅是企业身份的升级认证，更是推动食品连锁经营模式创新的重要支撑。”温州市市场监管局相关负责人表示，随着新规深入实施，该局已着手推进全市餐饮经营连锁企业专项许可“应领尽领”，后续将继续督促餐饮连锁企业全面落实食品安全主体责任，为食品产业高质量发展注入新动能。（陈明珠 温市萱）

本文来自【中国食品报融媒体】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

来源：全国党媒信息公共平台一点号