摘要：香港/贵阳讯在全球烈酒市场持续向东看、中国白酒加速外向布局的背景下，“世界酒中国菜组委会”与国际荐酒师（香港）协会中国白酒国际荐酒师专业委员会宣布联合主办“中国白酒进湾出海”系列活动。首站定于2025年9月8—12日在贵阳酒博会及茅台镇核心产区同步举行。

世界酒中国菜 “中国白酒进湾出海”全球行动9月贵阳启航 季匠坊酒成为首站官方指定用酒及推荐官研学基地

香港/贵阳讯 在全球烈酒市场持续向东看、中国白酒加速外向布局的背景下，“世界酒中国菜组委会”与国际荐酒师（香港）协会中国白酒国际荐酒师专业委员会宣布联合主办“中国白酒进湾出海”系列活动。首站定于2025年9月8—12日在贵阳酒博会及茅台镇核心产区同步举行。

“世界酒中国菜”系列活动由荐酒师国际认证（广州）有限公司策划执行，并获得广东商标协会、深圳市女性创业促进会等100+单位批复指导，旨在通过“一带一路”全球酒类与中国地标菜肴的搭配体验，推动中外餐饮文化交流。国际荐酒师（香港）协会则专注于培养具备“选酒、荐酒、文化翻译”三大核心能力的荐酒师，与侍酒师（Sommelier）的餐厅侍酒服务定位不同，其认证体系更强调跨文化推广与渠道对接功能。

本次合作中，季匠坊酒将作为官方唯一指定用酒及首个“推荐官研学基地”，承接百人授证、工艺实操、全球菜单搭配研发等核心环节，双方携手把白酒品鉴嵌入海外餐厅场景，助力中国白酒从“展会出海”升级为“餐酒场景”全球落地。

一、三大核心板块提前看

板块一：百人授证典礼

- 时间：9月9日10:30

- 地点：贵阳酒博会主舞台

- 内容：来自粤港澳大湾区及海外中餐集聚城市的100位荐酒师、酒水采购、餐饮KOL，将获颁“季匠坊酒推荐官”证书，集体宣誓“让世界爱上中国白酒”。

板块二：季匠坊48h沉浸式研学

- 时间：9月9—10日

- 地点：季匠坊酒庄（茅台镇核心产区）

- 内容：

- 走进百年老窖池，实操坤沙工艺、12987密码解读

- 老酒库勾调PK，亲手封装专属“推荐官签名酒”

- 通过理论+盲品双考，成绩≥80分方可持证

板块三：“世界酒·中国菜”季匠坊菜单发布&湾区推广中心揭牌

- 时间：9月10日

- 内容：

- 组委会首发《季匠坊酒×中餐海外搭配指南》，涵盖15款经典季匠坊酒与烧腊、点心、海鲜、川粤小炒的科学配餐方案

- 深圳前海“湾区推广中心”正式落地，首批20名推荐官与季匠坊签订“海外餐酒渠道共建协议”，锁定2026年出境的300场“世界酒·中国菜”巡展席位

二、全球餐酒场景赋能计划

未来三年，“世界酒·中国菜”将携季匠坊酒推荐官共同完成：

- 100场海外大师班（东京、曼谷、巴黎、纽约、悉尼）

- 1,000家中餐厅“季匠坊单杯试点”

三、报名通道

让世界品味中国菜，让季匠坊酒香飘世界餐。

9月9日，贵阳见，我们举杯出海！

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来源：地方综合