摘要：饮酒过量会给肝脏带来沉重负担，酒精肝已成为威胁肝脏健康的一大“杀手”。今天，就让湖南医药学院总医院肝胆外科的专家带大家了解酒精肝的防治知识，守护肝脏健康。

饮酒过量会给肝脏带来沉重负担，酒精肝已成为威胁肝脏健康的一大“杀手”。今天，就让湖南医药学院总医院肝胆外科的专家带大家了解酒精肝的防治知识，守护肝脏健康。

什么是酒精肝？

酒精肝，全称为酒精性肝病（Alcoholic Liver Disease, ALD），是长期过量饮酒引发的肝脏损伤。在初期，表现为肝脏脂肪堆积，也就是脂肪肝，若不加以控制，会逐渐发展成肝炎、肝纤维化，严重时甚至会恶化为肝硬化、肝癌。酒精在体内代谢产生的乙醛，会直接损害肝细胞，还会引发氧化应激和炎症反应，进而破坏肝细胞的正常代谢功能。

酒精肝的发生与多种因素有关。

饮酒量和饮酒时长是关键因素，短期大量饮酒（>80g酒精/日）可能引发急性酒精性肝炎；长期饮酒（每日乙醇≥40g，持续5年以上）患慢性肝病的风险会显著增加。

遗传因素也不可小觑，某些基因多态性会影响人体对酒精的代谢能力。比如亚洲人群因乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）基因变异，比其他人更易患病。而且，女性体内这两种酶的活性较低，对酒精耐受性差，相同饮酒量下，女性患酒精性肝病的风险是男性的2-3倍。

若本身患有病毒性肝炎（如乙肝、丙肝）还大量饮酒，会加速肝病恶化。肥胖人群由于肝脏脂肪含量高，代谢酒精的能力弱，患酒精肝的风险也更高。此外，长期大量饮酒会使人食欲下降，导致营养不良，进一步削弱肝脏的抗氧化和修复能力。

酒精肝的临床症状有哪些？

酒精肝早期症状并不明显，可能仅表现为轻度乏力、食欲不振、右上腹不适，休息后症状可能缓解，很容易被忽视。随着病情发展，到了中期，会出现黄疸，皮肤和巩膜变黄；肝脏肿大且质地偏硬，按压有痛感；皮肤上还可能出现蜘蛛痣和肝掌。而到了晚期，会引发腹水、消化道出血、肝性脑病等严重并发症，危及生命。

如何预防酒精肝？

想要预防酒精肝，关键在于控制饮酒量，建议成年男性每次摄入酒精不超25克，女性不超15克，尽量选择低度酒。饮酒前吃些富含淀粉的食物，如馒头、包子，避免空腹和快速饮酒，饮酒时适当喝水，都有助于保护肝脏。日常饮食要均衡，多吃新鲜蔬果，少吃高脂肪、高糖食物。有长期饮酒习惯的人，更要定期进行肝功能检查，以便早发现、早干预。

酒精肝危害不容小觑，但只要我们养成良好的生活习惯，合理饮酒，定期体检，就能有效降低患病风险，守护肝脏健康。

参考文献

[1 ]]中华医学会, 中华医学会杂志社, 中华医学会消化病学分会, 等. 酒精性肝病基层诊疗指南（实践版·2019）[J]. 中华全科医师杂志，2020，19（11）：997-1001.

来源：怀化新闻网一点号