摘要：9月7日，襄阳市自媒体协会副会长、湖北省正能量网络大V马善记率队走访襄阳鼎诚牛味鲜食品有限公司，携手襄阳市网络正能量传播大使@襄阳甜、今日头条达人@小沫er@梦襄阳等自媒体力量，为本土食品企业发展注入新动能，助力襄阳牛肉面这一地方特色美食突破地域限制，迈向更广

9月7日，襄阳市自媒体协会副会长、湖北省正能量网络大V马善记率队走访襄阳鼎诚牛味鲜食品有限公司，携手襄阳市网络正能量传播大使@襄阳甜、今日头条达人@小沫er@梦襄阳等自媒体力量，为本土食品企业发展注入新动能，助力襄阳牛肉面这一地方特色美食突破地域限制，迈向更广阔的市场。公司董事长徐振波热情接待并全程陪同交流。

在徐振波的带领下，马善记一行实地参观了企业生产车间与产品展示区，详细了解企业发展历程、生产经营现状、核心工艺流程、品牌战略规划及未来发展方向，直观感受襄阳牛肉面从传统作坊走向现代化生产的蜕变历程。

襄阳鼎诚牛味鲜食品有限公司成立于2016年6月，是一家专注于襄阳牛肉面、牛杂面及牛肉类休闲零食生产与销售的现代化综合性食品企业。自成立以来，企业始终以推动面食行业创新为己任，致力于为消费者提供高品质餐饮服务与体验，主营牛肉面、牛杂面、海带面、豆腐面、非油炸面饼等多品类桶装、碗装、盒装方便面产品，凭借过硬品质先后斩获“中国著名品牌”“质量服务信誉畅销品牌”“最受网友欢迎美食商家”“中国绿色食品金奖单位”等多项荣誉，已注册商标20余项。

在生产实力方面，牛味鲜不断升级硬件设施与生产模式。最初在襄州区佳海工业园设立2000多平米生产车间，将传统作坊式生产升级为花园式厂房，大幅提升食品安全卫生标准；2022年，企业再斥资5000万元兴建2条自动化生产线，厂房面积达10000平方米，涵盖调面、烘面等7道核心生产工艺，实现从面饼、牛油包、调味包到牛肉、牛杂、海带、豆腐包的全链条自主加工，日产1万件方便面产品，年生产能力达3500吨。未来三到五年，企业还将推进工厂数字化、智能化转型，力争打造食品行业“灯塔工厂”。

在产品研发与品质把控上，牛味鲜坚持“传统工艺+现代科技”融合之路。为还原地道“襄阳味道”，企业与世界500强新美香台资企业达成长期战略合作，采用真空冷冻干燥技术，在低温环境下实现食材脱水保鲜，最大程度保留食材原味与营养。目前已形成丰富产品矩阵，既有肉质鲜美、筋瘦相间的襄阳牛肉面，肥厚鲜香、弹牙爽口的襄阳牛杂面，也有脆嫩可口的海带面、金黄诱人的豆腐面，还有慢火细炖的红烧牛肉面、麻辣鲜香的香辣牛肉面，以及粉面俱到的酥肉砂锅面等，同时推出牛肉面礼品袋、甄选礼盒装、襄阳特产礼盒装等多款包装，满足日常消费与礼品需求。

销售渠道上，牛味鲜构建“线上+线下”双轮驱动模式。线下覆盖襄阳各大商超网点，与武汉铁路局等单位建立长期合作，在全国14个省发展经销商，产品远销四川、云南、广东、广西、浙江、福建等省市；线上在抖音、淘宝、天猫、京东、拼多多等平台开设旗舰店，实现全国范围内的产品配送。目前企业年产值超3000万元，年销售收入达2900多万元，凭借良好口碑成为襄阳牛肉面产业的代表性企业。

作为襄阳的城市名片，襄阳牛肉面起源于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年历史，以“一麻二辣三鲜”、牛油味浓郁的独特风味深受消费者喜爱，甚至襄阳籍航天英雄聂海胜在太空时也时常想念这道家乡美食。襄阳市作为农业大市、劳务输出大市，拥有突出的地理优势、丰富的原料与劳动力资源，加上牛肉面深厚的群众基础与标准化生产体系的完善，为产业发展提供了广阔空间——参考沙县小吃模式，本地已出现加盟开店趋势，未来有望形成完整产业链，带动餐饮产业与地方经济发展。

走访过程中，马善记对牛味鲜牛肉面给予高度评价，并提炼出企业四大核心优势：一是千万级投入彰显品质决心，仅一台烘干设备就耗资300多万元，足见企业对产品品质的重视；二是传统与科技结合，既保留襄阳牛肉面传统精髓，又通过现代科技实现品质稳定；三是严抓原材料筛选，从源头守住食品安全底线；四是40+丰富品类覆盖多元需求，除本地特色面食外，还包含武汉热干面、重庆酸辣粉、自热米饭等，满足不同消费者口味。同时，企业新推出的礼盒装性价比极高，几十元即可入手，成为传递襄阳味道的优质载体。

此次自媒体协会走访活动，不仅是对牛味鲜企业实力与产品品质的认可，更开启了自媒体赋能实体经济的新路径。自媒体大V通过自身影响力，将牛味鲜的生产实力、产品特色、品牌故事传递给更广泛的受众，打破地域信息壁垒，让更多人了解襄阳牛肉面的文化内涵与品质优势。未来，随着自媒体传播力度的加大，襄阳牛肉面有望借助新媒体流量红利，进一步扩大品牌知名度与市场覆盖面，从“走出湖北”迈向“走向全国”，甚至走向世界，让这道承载着襄阳文化的传统美食，成为连接地域文化与全球消费者的桥梁，为襄阳实体经济发展与城市品牌推广注入更强动力。

来源：襄阳俏胖姐