摘要：今天开始，天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，经早晨的太阳光照射，看上去晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”

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2025年09月07日 星期日

《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”

今天开始，天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，经早晨的太阳光照射，看上去晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”

白露是个很美的节气之名。

玉阶生白露，夜久侵罗袜。却下水晶帘，玲珑望秋月。唐代诗人李白形容白露最巧，把白露的形、色、光、情都描写得十分传神。

◆一候，鸿雁来

鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。

◆二候，玄鸟归

玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。

◆三候，群鸟养羞

这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

白露节气昼夜温差大，早晚凉风习习，清晨的草叶上能看到露珠了。顺天应时乃养生之本，养生需要驱寒暖身。

◆ 白露勿露身

俗话说，“白露身勿露，露了冻泻肚”，是告诉大家，白露过后穿衣服就不要再赤膊露体了。早晚温差大，要多备件薄外套，再穿短裤、背心等很容易着凉。而且晚上睡觉时，要关好窗户，撤掉凉席，换上长袖，盖上薄棉被，不然很容易受寒腹泻。

◆ 热水泡脚，暖身驱寒

中医认为，足部是足三阴经、足三阳经的起止点，与全身所有脏腑经络均有密切关系，从白露开始，每天晚上用热水泡脚，能暖身驱寒，调整脏腑功能、增强体质，也有助于睡眠。

用热水泡脚，温度以热而不烫为好，泡15～30分钟；泡脚的同时搓后腰，搓热手掌，在后腰上下搓摩3～5分钟。这样可以疏通经络，行气活血、温肾壮腰，能改善怕冷、虚火上浮等症。泡完后喝点温水，补充水分。

◆ 耐寒锻炼

白露时，早晚天气变得凉爽，相对于闷热的夏天来说更适合运动，早晚也是「锻炼耐寒」的最好时段。可以选择慢跑、爬山、打太极拳等运动方式。其中，「慢跑」是最理想的运动方式，不仅可以有效改善心脏功能，增强血液循环，保证脑部血液供应，还能刺激新陈代谢，增加能量消耗，有助于减肥。

◆ 少盐少辣

太多含盐高的食物吃进去，会有额外吸收体内水分的作用。另外，辣椒这类的刺激性食物会使皮肤血液循环加快，身体发热，出汗增加导致人体水分散发。在湿冷地区生活的人，吃辣椒是非常合适的，不过也要适可而止。

◆ 养肺润燥

秋燥伤人，容易耗人津液，使人咽干口苦、皮肤干裂等。因此，饮食上应注意养肺润燥，以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。可以多食用梨、银耳、百合、枸杞、萝卜等。多吃绿叶蔬菜以补充维生素C。可多食粥类，如莲子百合粥、山药粥等均可清肺润燥、止咳平喘。

在五行五色养生的思维中，秋天以白色养肺，而秋季当令的事物中又以白色为主，想想看，柚子、梨、川贝、百合、山药、银耳、银杏不都是白色的吗？用这些食材就能做出莲子百合粥、山药粥、白果豆皮粥等等，都是白色的白露养生食物。

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冰糖陈皮雪梨汁

梨、冰糖、加几丝陈皮炖煮20分钟。用于“风热攻心，烦闷恍惚，神思不安”之症。这个小甜品既润肺还清肺热，陈皮性温，不但芳香解郁，还可以平衡梨的寒凉。（煮陈皮要先泡一会，然后抠掉里面那层橘络，不然口感容易发苦）。

无花果雪梨汤

无花果40g，南杏5g，蜜枣30g，陈皮1g，桂圆8g，雪梨干15g。所有食材清水洗净，放入砂锅中，加清水2升。武火煮沸后，文火慢炖1小时。

◆ 喝“白露茶”

“白露茶”，就是白露时节采摘的茶。老南京人特别喜欢白露茶，它不像春茶鲜嫩，也不像夏茶干涩，而是一种浓郁的甘醇味。那是时间的味道，经过夏的酷热，秋老虎的燥气，酝酿出的不着急。这个季节喝，正好可以润肤、除燥、生津、润肺、清热。

◆ 白露必吃龙眼

这个季节的龙眼，颗大核小。每个剥开，都是果肉洁白剔透，咬一口，满口的清甜。福州人认为在这一天吃龙眼能够大补身体。有润肤美容、益气补脾、养血安神的功效。在这个秋燥的季节里最是滋补了。

“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”，美丽的诗句亦赋予了这个时令的温柔。我们热爱秋高气爽的日子，但也别忘记秋燥来袭。

无论日子有多忙，也要偶尔坐在海棠花开的窗边，喝一杯白露茶，捧一碗养颜汤，润心润肺。在这个日益焦燥的季节里，请以温柔的身心来面对。

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来源：素食街