30载周黑鸭:中国卤味“顶流”的商业路径
在消费零售行业竞争白热化的当下,卤味市场已然成为群雄逐鹿的战场。周黑鸭,作为卤味“顶流”,在30年的发展历程中,凭借卓越的商业智慧与创新精神,成功构建起庞大且稳固的商业版图。2025年5月16日,周黑鸭“恰如少年十”30周年庆暨品牌焕新发布会于武汉咸安坊盛大举
在消费零售行业竞争白热化的当下,卤味市场已然成为群雄逐鹿的战场。周黑鸭,作为卤味“顶流”,在30年的发展历程中,凭借卓越的商业智慧与创新精神,成功构建起庞大且稳固的商业版图。2025年5月16日,周黑鸭“恰如少年十”30周年庆暨品牌焕新发布会于武汉咸安坊盛大举
“我们在门店空间、产品包装、IP形象等方面都做了大胆且又谨慎的升级,希望周黑鸭在保持中国卤味经典、健康的同时,更年轻、更有趣。”5月16日,周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会在武汉举行,周黑鸭创始人、董事长周富裕在发布会现场表示。
在社交平台上,不断有探店博主发布打卡黑鸭煲和挑战“姚克辣”的笔记。其中,热度较高的是来自武汉的湖北菜品牌——“回味黑鸭煲·始于2006”,近期因陆续开出新城首店而引起关注。
在#周黑鸭、#绝味食品、#煌上煌陆续披露的2024年财报里,不仅营收、净利润双双下跌,加盟商更是生意惨淡,迎来了闭店风潮。
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