周黑鸭陷困局，为何啃不动年轻人的味蕾？
2024年财报显示，周黑鸭鸭类产品收入占比79.8%，但该板块营收从21.21亿元跌至19.56亿元，同比下滑7.8%。这种结构性依赖与消费趋势形成尖锐矛盾，艾媒咨询数据表明，当下卤制品消费者对鸭类的偏好仅32.2%，显著低于豆制品（42.03%）和素菜类（3
周黑鸭
“不务正业”的周黑鸭疯狂跨界，到底是突围还是失焦？
曾经，周黑鸭以“甜辣鲜香”的独特风味和“高端卤味”的品牌定位，稳坐鸭脖界“爱马仕”的宝座。从“周记怪味鸭”到“周黑鸭”，从武汉街头的小铺到港股上市公司，从“锁鲜装”革新到全国超三千家门店的扩张，其崛起堪称休闲食品行业的神话。
卤味品类发展报告2025
随着卤味赛道的竞争愈发激烈，卤味头部品牌承压前行。它们通过多种策略来积极应对行业变局。例如，绝味鸭脖推出了“AI点单·小火鸭智体”，意在拉近品牌与年轻消费群体的距离；紫燕百味鸡开启出海新举措，其美国首店在纽约开业……
汉味缔武汉黑鸭煲 品牌打造差异化亮点
曾经，周黑鸭凭借独特甜辣风味，成为人们休闲解馋的热门选择，在大街小巷中收获了无数拥趸。但今时不同往日，当人们再谈及黑鸭美食，除了周黑鸭，还有一款美食正强势闯入大众视野，它就是汉味缔黑鸭煲。
卤味市场规模增速放缓，Z世代成消费主力？
随着卤味赛道的竞争愈发激烈，卤味头部品牌承压前行。它们通过多种策略来积极应对行业变局。例如，绝味鸭脖推出了“AI点单·小火鸭智体”，意在拉近品牌与年轻消费群体的距离；紫燕百味鸡开启出海新举措，其美国首店在纽约开业……
《卤味品类发展报告2025》发布：市场规模增速放缓，Z世代成主力消费人群
随着卤味赛道的竞争愈发激烈，卤味头部品牌承压前行。它们通过多种策略来积极应对行业变局。例如，绝味鸭脖推出了“AI点单·小火鸭智体”，意在拉近品牌与年轻消费群体的距离；紫燕百味鸡开启出海新举措，其美国首店在纽约开业……
卤味品类发展报告2025：市场规模增速放缓，Z世代成主力消费人群
随着卤味赛道的竞争愈发激烈，卤味头部品牌承压前行。它们通过多种策略来积极应对行业变局。例如，绝味鸭脖推出了“AI点单·小火鸭智体”，意在拉近品牌与年轻消费群体的距离；紫燕百味鸡开启出海新举措，其美国首店在纽约开业……
周黑鸭的危机时刻：战略失误与突围难题，路在何方？
近年来，这家卤味巨头却陷入重重困境，昔日辉煌渐趋黯淡。战略与市场的严重脱节，如同倒下的第一块多米诺骨牌，引发连锁反应，致使周黑鸭在市场竞争中举步维艰。究竟是什么原因让周黑鸭走到今天这一步？
周黑鸭困局：战略迷途与市场突围，路在何方？
近年来，这家卤味巨头却陷入重重困境，昔日辉煌渐趋黯淡。战略与市场的严重脱节，如同倒下的第一块多米诺骨牌，引发连锁反应，致使周黑鸭在市场竞争中举步维艰。究竟是什么原因让周黑鸭走到今天这一步？
周黑鸭三十周年品牌焕新季，与武汉地铁共绘“恰如少年”城市图景
2025年，正值中国卤味周黑鸭成立三十周年。三十年，是对产品坚守的回望，也是一次品牌精神的焕新出发。为纪念这一重要时刻，周黑鸭联合中南地铁传媒，于武汉两大核心通勤枢纽——汉口火车站地铁站与江汉路地铁站，联动地铁2号线主题列车，共同推出“恰如少年‘十’”地铁态度
周黑鸭三十而立，归来仍是少年
“2024年，公司完成了从追求规模扩张到聚焦质量提升的关键转变，以提升单店持续盈利能力作为核心目标。”周黑鸭表示。随着消费场景变得更加多元化，周黑鸭以高品质产品、品牌年轻化、行业标准制定能力三大核心竞争力，持续在新消费浪潮中领跑。
周黑鸭30周年品牌焕新；东方树叶官宣陈皮白茶新品；lululemon Align十周年活动首站落地北京工体｜消研所日报
为庆祝Align™ 十周年，lululemon举办进入中国以来规模最大的瑜伽社区盛事——“瑜”见你嘉年华，首站登陆北京工人体育场，全天候多元课程共吸引超五千人次参与习练。lululemon品牌大使李宇春、卢靖姗和王紫璇等嘉宾惊喜现身，分别以生动的方式传递瑜伽和
“小卤鸭”变身“大名片”，解码周黑鸭三十年匠心之旅
5月16日，中国卤味周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会于武汉启幕。现场，周黑鸭创始人、董事长周富裕回顾了周黑鸭从一家街头卤味小店一步步成为国民品牌的历程，并正式启动品牌焕新战略，开启下一个30年卤味征程。
三十而立再出发 从长江之畔到世界餐桌：周黑鸭30年破局与焕新
在消费零售行业激烈变革的浪潮中，卤味赛道正经历着前所未有的升级迭代。作为中国卤味行业的标杆企业，周黑鸭用三十年时间完成从街头小店到行业龙头的蜕变。 2025年5月16日，周黑鸭"恰如少年十"30周年庆暨品牌焕新发布会在武汉平和坊隆重启幕。这场盛典不仅是对企业三
30年品质坚守、百年企业眺望 周黑鸭的变与不变
5月16日，周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会启幕。这场融合情怀与创新的视听盛宴，传递了品牌“有趣、好玩、时尚”的精神内核，展示了企业三十年的匠心之路。同时，宣布品牌升级战略，在全球化焕新中、绘就百年卤味蓝图，为下一30年征程锚定了方向。
“三十难立”，喊口号救不了周黑鸭
从武汉街边小摊到全国卤味行业领军品牌，周黑鸭在2025年迎来了成立30周年的重要节点，但这家以“甜辣风味”闻名的卤味巨头，却未能用亮眼的业绩为30周年庆献礼。
周黑鸭：跨界寻增长 2024 年业绩承压
今年，周黑鸭重点推广椰子水和卤料包。其椰子水品牌“丫丫椰”年初已在3000多家零售门店及电商铺货，300ml单瓶售价6.5元，与泰国IMCOCO合作。今年4月，周黑鸭与四川申唐产业集团合作，开发“嘎嘎香”系列复合调味品及方便速食产品。周黑鸭创始人周富裕称，“嘎
周黑鸭三十载风华正茂：振翅焕新耀全球，卤味传奇启新程
2025年5月16日，“恰如少年十”周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会在武汉举行。中国食品工业协会经销商工作委员会主任高金争出席并致辞。高金争表示，健康品质化、安全可控化、跨界创新化的趋势，本质上是中国食品工业从规模扩张向价值创造转型的集中体现。周黑鸭30年的发
周黑鸭30周年：行业引领者，走向全球的卤味龙头
智通财经APP了解到，2025年是周黑鸭成立的第30个年头，这30年间，该公司以客户为中心，从食品安全出发，通过研发及商业模式创新，不仅塑造了国民级味觉符号，让“周黑鸭”品牌家喻户晓，同时通过采购、生产、物流及消费场景等多维度创新，打造了行业的品牌化标准，主导
解密周黑鸭的“多面”人生
5月16日，在武汉举行的中国卤味周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会上，因在消费者认知度、品质、服务等七大维度均位居行业第一，周黑鸭被知名咨询机构尚普咨询集团认证为中国消费者品质信赖卤味领导品牌。