白酒国标GB/T 10781.1和10781.2的白酒有什么区别
在中国白酒的丰富品类中，GB/T 10781.1和GB/T 10781.2是两个至关重要的国家标准，分别规范了浓香型和清香型白酒的生产与品质。这两种香型的白酒在原料、工艺、口感及文化内涵上存在显著差异，共同构成了中国白酒多样化的风味版图。
中国白酒
茅台卖冰淇淋，五粮液卖啤酒，中国白酒圈的“副业战争”才刚开始
白酒巨头五粮液，这回不是请你喝白酒，而是请你喝——啤酒。而且，不是普通啤酒，而是一罐390ml、售价19.5元的“中式五粮精酿”，名字还相当拉风——“风火轮”。
中国白酒有多少种香气？
根据2006版关于白酒香型的老国标，各种白酒都应该有一个主体香气——比如清香型的主体香气是乙酸乙酯，浓香型的主体香气是己酸乙酯。按照当时的色谱研究水平，能呈现主体香气和口感的物质是二、三十种，被称为“骨架成分”；当时打出的白酒中的微量成分，就算是全都有香气的话
郭广昌首次亮相舍得海外活动 看复星生态赋能下的舍得出海“亮剑”
在全球化浪潮与文化交流日益频繁的当下，“出海”正在成为酒企新时代发展的必然选择。舍得酒业近年来持续加速国际化布局，着力打造高质量发展的新增长极。继1月加拿大站、6月法国站成功举办后，舍得老酒节相继落地东南亚地区，于7月31日、8月3日分别在新加坡、马来西亚掀起
从中国白酒之乡射洪到法国巴黎：舍得酒业的出海跃迁与文化远征
法国时间6月23日，舍得酒业“与世界分享舍得智慧·2025法国舍得老酒节”在巴黎盛大举行。这是舍得全球巡回老酒节的第三站，也是其“老酒+文化”出海战略的最新实践。
中国白酒的世界表达：十余年国际大奖参赛观察
当中国白酒走上国际评审的舞台，一场关于风味、文化与认知的深度对话就此展开。从2011年至今，越来越多的正牌中国白酒品牌开始参与全球权威烈酒赛事。通过十余年的参赛记录，我们得以窥见中国白酒逐步走向世界的路径，也见证了评审标准如何尝试理解一种独特的东方烈酒语言。
《瓶储年份酒团体标准》正式发布，泸州老窖引领年份酒市场发展
6月21日，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司承办的“中国名酒·瓶储真藏”泸州老窖瓶储年份酒浓香出海110周年鉴赏会在天津圆满举办，行业领袖、文化学者、藏酒名家齐聚，共同见证《瓶储年份酒团体标准》发布与数字化智慧平台启用。
2025年，白酒竞争回归品牌力？
汾酒的走红并非偶然，除了有着“夺命53”绰号的黄盖玻汾，更贴合年轻圈层审美的桂花汾酒、青花汾酒也相继刷屏社交网络。根据《2024年年轻人喝酒报告》，00后最爱唯一上榜的白酒品牌，仅次于Rio鸡尾酒排名第二，90后更是把汾酒视为最爱的网红酒。
从姚安娜中国白酒“申遗大使”身份，看珍酒李渡的格局和担当
6月16日，珍酒李渡正式官宣姚安娜为中国白酒“申遗大使”。业界人士认为，这不仅是珍酒李渡对传承和保护中国白酒文化的责任心，也是企业借助新生代意见领袖，采用Z世代更易于接受的语言和叙事方式，沟通年轻消费群体的“破圈”尝试。
文化传承新纪元：珍酒李渡携手姚安娜开启中国白酒申遗荣耀征程
近日，珍酒李渡集团正式官宣，青年演员姚安娜担任白酒“申遗大使”，这一举措标志着中国白酒申遗工作迈向新的发展阶段。此次合作不仅是企业在品牌建设上的创新突破，更是对中国白酒文化传承与推广的深度探索。
从产能升级到国际对话 剑南春引领白酒行业未来方向
在白酒行业的激烈竞争中，剑南春始终以其卓越的品质和深厚的文化底蕴占据着重要地位。近期，剑南春在多个关键领域取得进展，从大唐国酒生态园二期的投粮投产，到积极参与四川白酒非遗酿造技艺传承创新，再到承办 2025 国际烈酒品酒委员会年会，一系列动作彰显了剑南春在推动
泸州老窖荣膺档案文献“国宝”，非遗技艺再获国家级加冕
从甲骨上镌刻的汉字密码到《黄帝内经》的医道玄机；从《永乐大典》的知识瀚海到纳西族东巴古籍的象形秘语，从自带乐谱的《随州曾侯乙编钟》到冼星海的《黄河大合唱》手稿，这些镌刻着人类智慧与精神密码的珍贵文献，正在世界级文化殿堂中展开跨越时空的对话。
白酒不断碰壁的“走向世界”，日本酒为何轻松做到了？
说到酒，中国的白酒和日本的清酒（日本酒）总是绕不开的话题。一个是烈焰烧喉的豪情，一个是清冽柔和的诗意，两种酒文化都承载了各自国家的历史与风土。然而，近年来日本酒在国际市场上风生水起，出口额节节攀升，甚至连“传统酒造”都被列入联合国教科文组织的无形文化遗产名录。
玉冰烧是什么？背后故事引关注！
玉冰烧，这一名字听起来既雅致又带着几分神秘感，仿佛蕴含着某种古老的东方智慧。实际上，它是中国白酒中独具特色的一种，尤其在广东地区享有盛誉。作为豉香型白酒的代表，玉冰烧以其独特的酿造工艺和醇厚的口感，成为岭南饮食文化中不可或缺的一部分。它的历史可以追溯到清朝道光
茅台酒与世博会的百年渊源：贵州山水与中国酒文化的全球表达
现场，2025大阪世博会茅台纪念酒正式发布。该款酒以“百年世博，香飘世界”为核心，串联起茅台酒与世博会的三次关键交集——1915年巴拿马世博会金奖、2010年上海世博会高级赞助商、2025年大阪携手中国馆唯一战略合作伙伴。
古井贡酒：携手六届世博会，让白酒成为世界语言
在2025年日本大阪世博会的展厅里，古井贡酒以中国馆官方合作伙伴身份亮相，其纪念酒瓶身纹饰融入世博会标志性场地“梦洲岛”及木质环状回廊设计，呼应本届“闪耀生命的未来社会的设计”主题。这场持续15年、跨越6届世博会的参与历程，展现了中国白酒品牌以细节构建文化对话
艾媒金榜 | 2025年中国最受欢迎新春白酒礼盒十大品牌
“酒逢知己千杯少”，白酒于中国人的社交往来与情感交流间，始终占据着无可替代之位。它绝非仅仅是一种饮品，更是华夏文化传承的脉络，紧密相连着人与人情感的纽带。值此新春佳节来临之际，以白酒作为馈赠之礼，蕴含的是对亲友深深的敬意，是对长辈拳拳的孝心，是对朋友真挚的情谊
一百一十年茅台出海路：从旧金山到大阪的文明之旅
如果将茅台比作一艘游轮，1915年从赤水河出发，在旧金山、上海等城市留下了“顺天敬人 明理厚德”的文化印记，也完成了从“江轮入海”到“勇立潮头”的航程。
从“走出去”到“融进去”，古井贡酒国际化叙事更新章
6月2日，2025日本大阪世博会迎来了最“香”活动日——中国馆“古井贡酒·年份原浆”企业日。这是本届世博会中国酒业的第一个企业主题日，也是古井贡酒作为中国酒业唯一六届携手世博，连续五届世博会中国馆官方合作伙伴，再次拥有专属的世博品牌日。
古井贡酒加快探索让中国白酒成为世界语言
6月2日，安徽古井贡酒股份有限公司在2025年大阪·关西世博会期间举办了企业日活动。与会者一致认为，古井贡酒作为中国传统名酒，具有成为全球对话媒介的潜力，为分享底蕴深厚的中国酒文化和促进国际交流提供了一种独特的方式。