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专访注册中国烹饪大师刘刚：以匠心守味，烹就美食传奇

在餐饮界，有这样一位人物，他用精湛厨艺书写传奇，以匠人精神传承创新，他就是中国烹饪大师刘刚。近日，我们有幸对刘刚大师进行了专访，探寻他在烹饪之路上的非凡历程。

在餐饮界，有这样一位人物，他用精湛厨艺书写传奇，以匠人精神传承创新，他就是中国烹饪大师刘刚。近日，我们有幸对刘刚大师进行了专访，探寻他在烹饪之路上的非凡历程。

葛兵，男，汉族，1970年10月出生，江苏盐城人，本科学历，现任浙江杭州市执梅·酒涧淮扬樽宴酒店行政总厨、盐城市射阳县千鿋超市和盐城市香融会餐饮管理有限公司法人兼总经理，国家高级烹调一级技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家名厨，中国烹饪大师，

一桌是传承千年、精雕细琢的鲁菜，一桌是融汇中西、锐意创新的西餐——山东城市服务职业学院将高水平职业教育融入地方发展脉搏，以中餐学院与西餐学院为双翼，将烟台的“鲜”与“美”推向世界，为“品重烟台”城市形象增添了浓墨重彩的一笔。

中华饮食文化源远流长，中餐传递着东方智慧与人文精神。当前，国际形势复杂多变，科技创新与安全隐患并存，中餐企业面临着前所未有的挑战与机遇，培育和提升品牌力愈加重要。为此，我们倡议并发起开展"中餐品牌，全球传播"系列活动，搭建跨国界、跨领域的餐饮品牌发展平台，推动

中华饮食文化源远流长，中餐传递着东方智慧与人文精神。当前，国际形势复杂多变，科技创新与安全隐患并存，中餐企业面临着前所未有的挑战与机遇，培育和提升品牌力愈加重要。为此，我们倡议并发起开展"中餐品牌，全球传播"系列活动，搭建跨国界、跨领域的餐饮品牌发展平台，推动