百年“酱”心书写责任新章 李锦记获年度责任品牌及绿色低碳发展示范单位
由封面传媒、封面科技举办的2025超级品牌节在成都举行,李锦记凭借“李锦记希望厨师”项目,荣获“2024年度责任品牌案例”荣誉;同一时间,由成都市绿色低碳发展协会举办的碳达峰碳中和绿色发展交流会上,公布了“2024年度绿色低碳发展示范单位”名单,李锦记凭借“可
由封面传媒、封面科技举办的2025超级品牌节在成都举行,李锦记凭借“李锦记希望厨师”项目,荣获“2024年度责任品牌案例”荣誉;同一时间,由成都市绿色低碳发展协会举办的碳达峰碳中和绿色发展交流会上,公布了“2024年度绿色低碳发展示范单位”名单,李锦记凭借“可
盛宴华章,千载传承。3月29日18点档,由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》第十期,在总台央视财经频道(CCTV-2)、央视频、央视网同步播出。
3月28日,《四川省促进川菜发展条例》获省十四届人大常委会第十八次会议通过。为什么给川菜立法?川菜立法会带来哪些影响?与大众有何密切关系?记者第一时间采访了相关部门进行解读。
HOY TV全新美食节目《李锦记呈献:他鄕的煮人》将于3月31日起,逢星期一至五晚上 8时30分于HOY TV 77台播映。节目由陈淽菁担任主持,透过声音导航,带领观众走访加拿大、澳洲、英国、新加坡、马来西亚及日本,寻找移居当地的香港“煮人”!
“隋卞一探,真假立现”在探店界,有一位兼具流量与口碑的顶流up主——“特厨隋卞”。不夸张地说,这位的水平,在互联网自媒体厨师中属于是第一梯队、实力顶尖的存在。
曾经的TVB当红小生陈键锋,如今已是47岁,微胖,可记忆中,他这张脸曾经帅气无比,瞬间勾起了人们关于TVB剧的记忆。陈键锋的演员生涯,并不像许多人的童年滤镜那样光鲜,他一路走来,拍过高分剧,也接过扑街戏,甚至经历过TVB艺人常见的血汗模式。
刘姐在河南小山村长大,父母是传统农民,家里兄弟姐妹六个,她排第二。
当主治医生推开弹簧门说出"肿瘤切除成功"时,这个向来冷静的互联网公司副总突然蹲在地上,将脸深深埋进掌心。
开年以来,餐饮市场一个月一个大新闻,爆款菜层出不穷,从充满云南地方特色的酸汤火锅一路狂飙,贵州豆豉火锅爆红出圈,再到追求现炒烟火气的广西小炒席卷全国,在大众口味市场饱和后,地方传统特色正以创新呈现为广大厨师打开创造爆款菜的新思路。
因一场变故,宁夏回族自治区吴忠市青年何静独自挑起生活重担,四处打零工。后经朋友建议,她参加了由当地政府补贴学费的“吴忠厨师”劳务培训,进入为期20天的中式面点师初级班。结业后,她在早茶店担任面点师,月薪3500元,还有时间照顾孩子。如今31岁的她考取了中级职业
致力于支持和推动日本美食在海外传播的日本料理与饮食文化发展委员会(JCDC)在京都为外国厨师举办了一场认证考试。此次认证考试依据的是日本农林水产省(MAFF)制定的《国外日本料理烹饪技能认证指南》(2016年4月1日颁布,2024年4月1日修订)。在这次考试中
大会审议并表决通过了《山东省饭店协会烹饪技术专家委员会管理办法》和《山东省饭店协会名厨专业委员会管理办法》,同时明确了两个专委会的组织架构、职责范围及运行机制,颜卫星当选第二届烹饪技术专家委员会主席,张永当选第二届名厨专业委员会主席。
3月18日,“匠心艺厨”首届阡陌云间菜品交流会在中山街道阡陌云间举办,来自全国30多个省市的100位厨师相聚一堂,每人呈现一道看家菜品,以艺会友,共同探讨中国美食文化的创新与传承。
2003年,16岁的蒋海背起行囊,离开老家四川广安,到重庆的一家酒楼当学徒。22年过去,蒋海一路做到重庆连锁餐饮品牌徐鼎盛的厨师长、进入厨政部,分管20多家店的厨师团队和菜品把控。
“直播间抢的冷吃兔,吃一口辣到烧心,嚼两下满嘴渣——自贡老师傅痛心疾首:真正的冷吃兔,骨头缝里都浸着麻辣鲜香!今天手把手教你用菜市场20元成本,复刻四川人从小吃到大的灵魂零嘴,辣得通透,麻得上头,连骨头都嗦得干干净净!”
中国烹饪研究院. 中国传统饺子馅料制作工艺研究[J]. 烹饪科学, 2023, 39(5): 78-85.北京食品安全监测研究所. 家庭烹饪中蔬菜处理方式对营养成分保留的影响[J]. 食品科学与工艺, 2024, 42(3): 112-119.营养与食品卫生学
图片来源于网络,版权归原作者所有,若侵权,请联系删除,封面图片和内容无关
近来,云贵菜在一线城市异军突起,开店数量飙升,地方小众食材再入大众视野,各种云贵特色美食刷爆社交媒体。2025年,厨师要想研发爆款菜,离不开对地方食材深度挖掘。
保洁员2600-3000元/月企业名称: 汉庭酒店(新城区) 公司地址: 21世纪奥莱城19号楼 工作要求: 新城汉庭酒店:招保洁员,要求nv,58岁以内,身体健康,家住新城优先录取。月薪:2600-3000元/月 了解更多配菜(成手)5000-6000元/月
前几天,我回到农村老家去参加一位大伯的葬礼,感觉一件新鲜的事就是农村的酒席是明厨明灶,灶台在院子里,厨师操作一目了然。