大肠杆菌

南京工业大学通过生物被膜工程提高大肠杆菌耐受性强化丁二酸的生产能力

丁二酸是一种重要的平台化合物,广泛应用于食品、医药、表面活性剂、绿色溶剂和可生物降解塑料等各个行业。由于生长速度快、营养需求低以及拥有成熟的基因操作工具,大肠杆菌已成为生产丁二酸常用的底盘细胞。然而,大肠杆菌对高渗透压和酸性环境较为敏感,这限制了在该宿主中大规

大肠杆菌 丁二酸 被膜 南京工业大学 生物被膜 2025-05-12 18:16  1

致泻大肠埃希氏菌知多少

致泻大肠埃希氏菌(E.coli)作为一类具有高度潜在危害的肠道致病菌,是许多食源性疫情的元凶。因具有较强的环境适应能力和广泛的传播渠道,极易威胁人类的食品安全。下面食品伙伴网将从什么是致泻大肠埃希氏菌、感染症状及传播途径、为何将大肠杆菌作为食品卫生状况的指示菌

指示菌 大肠杆菌 澳新 2024-11-20 10:08  1