摘要：清明一到，天气渐渐暖和起来，这时候正是在自家小菜园里种菜的好时机。要是想在 7 月大太阳底下也能收获一堆蔬菜，选对品种可太关键啦！今天就给大伙好好唠唠 10 种超耐热的蔬菜，这些菜在夏天热得冒烟的时候都能蹭蹭长，而且种起来一点都不难，新手小白也能轻松上手！
清明一到，天气渐渐暖和起来，这时候正是在自家小菜园里种菜的好时机。要是想在 7 月大太阳底下也能收获一堆蔬菜，选对品种可太关键啦！今天就给大伙好好唠唠 10 种超耐热的蔬菜，这些菜在夏天热得冒烟的时候都能蹭蹭长，而且种起来一点都不难，新手小白也能轻松上手！
一、耐热叶菜类 1.空心菜：高温下的 “生长冠军”
空心菜在夏天那可是出了名的能长，就算气温超过 35℃，它还是活力满满。种空心菜用枝条扦插就行，把枝条往土里一插，很快就能生根发芽。平常得多给它浇点水，每隔 10 天左右施点氮肥，这样空心菜的叶子能长得又大又嫩。从种下到能吃，差不多就 1 个月时间，而且还能一茬一茬地摘，种一次能吃好多回呢。
2.红苋菜：高温中的 “抗晒能手”
红苋菜可不怕热，也耐旱，它的叶子里有花青素，营养可好了。直接把种子撒在土里，盖上薄薄一层土，轻轻按一按就行。等苋菜长到 15 厘米高的时候，就得把长得太密的苗拔掉一些，让剩下的有足够空间长大。平常要注意让土保持湿润，可别让土太干了。
3.木耳菜：高温下的 “藤蔓强者”
木耳菜的藤蔓长得可快了，夏天热的时候，没几天就能爬满支架。种木耳菜可以直接播种子，也能扦插。等它长起来了，得给它搭个支架，让藤蔓顺着爬。平时浇水、施肥都不能少，保证它有足够的养分和水分。
二、果菜类 4.番茄：高温下的 “挂果高手”
番茄很适合夏天种，不过得选耐热的品种，像 “夏日阳光” 就不错。种之前，先把种子催催芽，再种到土里。等幼苗长到一定高度，就得移栽到合适的地方，还要给它搭个支架，让它能好好长。在番茄生长的时候，得把旁边多余的小枝剪掉，让里面透透气、见见光，同时也要注意防病虫害。
5.黄瓜：高温下的 “藤蔓结瓜王”
黄瓜是藤蔓植物，夏天热的时候长得飞快。可以选 “津春 4 号” 这种耐热品种。种黄瓜得搭个支架，让藤蔓往上爬。生长过程中，水和肥都得跟上，保证它不缺水、不缺营养。黄瓜熟了就得赶紧摘，这样能让它接着结更多瓜。
6.辣椒：高温下的 “辣味先锋”
辣椒可耐热了，夏天热的时候，开花结果都特别多。可以选 “朝天椒” 这种耐热品种。种之前，种子也得催催芽，再种下去。等幼苗长到一定高度，就移栽。生长过程中，土得保持湿润，别太干了，同时也要防病虫害。
三、豆类 7.豇豆：高温下的 “结荚大户”
豇豆特别适合夏天种，它的藤蔓长得快，夏天热的时候，很快就能爬满支架。种豇豆得搭支架，让藤蔓顺着爬。生长的时候，水和肥都不能少，结的豇豆熟了就得赶紧摘，这样能让它接着结更多。
8.刀豆：高温下的 “巨型豆荚生产者”
刀豆的豆荚特别大，夏天热的时候，能结出好多大个儿的豆荚。可以选 “白玉豆” 这种耐热品种。种之前，把种子泡一泡，再种到土里。等幼苗长到一定高度，移栽到合适的地方，还得搭个支架，让它能好好长。生长过程中，水和肥都得给足。
四、瓜类 9.冬瓜：高温下的 “巨型果实承载者”
冬瓜很适合夏天种，它的果实特别大，在高温环境下也能长得很好。种冬瓜得给它充足的阳光和水分，还要定期施肥，保证它有足够的营养。冬瓜长到一定大小时，得给它找个东西撑着，不然太重了容易掉下来。
10.南瓜：高温下的 “藤蔓覆盖专家”
南瓜的藤蔓长得快，夏天热的时候，很快就能把地面盖住一大片。可以选 “蜜本南瓜” 这种耐热品种。种之前，种子泡一泡再种。等幼苗长到一定高度，移栽到合适的地方，搭个支架让它爬，要是不想搭支架，让它在地上长也行。生长过程中，水和肥都得跟上。
五、种植小贴士
改良土壤：种菜之前，在土里加点腐熟的有机肥，能让土更肥沃，保水能力也更强。做好防晒：夏天太阳大，在菜园里搭个遮阳网，或者在菜周围铺一层稻草，能挡挡太阳，让土不会太热。防治病虫害：夏天病虫害多，得经常看看菜长得怎么样，要是发现有病虫害，得赶紧治。可以用苦参碱这类天然的药，既能治病虫害，又能保证菜安全健康。及时采摘：菜熟了就得赶紧摘，这样能让菜接着长，接着结果，产量也就更高啦。只要在清明的时候选对蔬菜品种，再按照上面说的方法好好种，7 月大太阳的时候，肯定能收获满满一菜园的菜，享受丰收的快乐！大伙赶紧行动起来，在自家菜园里种下希望的种子，等着夏天大丰收吧！
来源：隔壁村的强娃子