摘要：白露是每年 9 月上旬的节气，一到这时候夏天的燥热就真的过去了，白天可能还有点暖，但早晚准凉快，穿短袖出门会觉得风都带凉意，昼夜温差较大，所以早晚得记得添件薄外套，别着凉。
白露是每年 9 月上旬的节气，一到这时候夏天的燥热就真的过去了，白天可能还有点暖，但早晚准凉快，穿短袖出门会觉得风都带凉意，昼夜温差较大，所以早晚得记得添件薄外套，别着凉。
为什么叫 “白露”？因为这时候夜里天气晴，地面凉得快，空气中的水汽会凝成小露珠，早上出门看草叶、花瓣上都挂着，特明显。
这时候周围也有变化：大雁开始往南飞，燕子也准备走了，连小鸟都忙着囤粮食，准备过冬。
养生上需记住 “别露腿露胳膊”，早晚加件衣服，吃的方面多吃点梨、银耳这类润嗓子的，晚上早点睡，别让秋燥找上自己。
白露三候
白露
一候鸿雁来
雁作为 “冬候鸟”，对气温变化极为敏感，其迁徙是白露后 “阳气渐收、阴气渐长” 的直观信号，提示人们天气即将进入寒凉阶段，需开始准备应对秋凉。
二候玄鸟归
“玄鸟” 指燕子，与大雁不同，燕子是 “夏候鸟”，夏季在北方繁殖，白露后随着北方气温降低、昆虫减少（燕子主要以昆虫为食），它们也会南飞返回南方栖息地。
三候群鸟养羞
“群鸟养羞” 是生物适应季节变化的本能行为，也象征着白露时节进入 “万物敛藏” 的关键阶段 —— 不仅动物在储备能量，植物也会将养分向根部输送，果实成熟、落叶归根，共同为越冬做准备。
白露习俗
01收清露：
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗。明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
02祭禹王：
白露时节还是安徽太湖人“祭禹王”的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都将举行祭禹王的香会。
03酿五谷酒：
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗。白露米酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味。
04喝白露茶：
白露茶是指在白露时节采摘的茶叶。此时的茶树经过夏季的酷热，茶叶有一种独特甘醇清香味，深受老茶客喜爱。
05采“十样白”：
浙江温州等地有在白露节采集“十样白”的习俗，这些草药与“白露”字面上相应，用于煨制乌骨白毛鸡或鸭子，据说食用后可以滋补身体，去除风气。
06吃龙眼：
在福建福州，有一个传统习俗叫做“白露必吃龙眼”。人们相信在白露这一天吃龙眼具有大补身体的奇效，因为龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
07吃番薯：
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
08秋社：
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照民间的习俗，每到播种或收获的季节，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行，大约在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。
白露膳食
古人云：白露吃五白，大病小病都不来！白露是秋季的第三个节气，天气渐凉，但是气候干燥，多吃一些白色的食物，可以起到滋补润燥的作用。白露“五白”指的是番鸭、百合、白萝卜、银耳、豆腐。
第一种是番鸭，番鸭营养丰富，吃番鸭有提高免疫力的效果。
第二种是百合，白露吃百合的清热的效果。
第三种是白萝卜，吃白萝卜也是为了清热
第四种是银耳，银耳里有丰富的氨基酸，而且其中微量元素的含量是普通蔬菜的数十倍
第五种是豆腐，豆腐是很平常的一种食材。
中医提醒，秋季对应的是肺，重点是滋阴、润燥、润肺，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。
秋季宜多吃些生津养肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌鸡、鳖肉、龟肉、鸭蛋等。
针对吸烟者秋季除要多吃养肺的食物外，还需经常吃一些富含维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、维生素B6、B12、叶酸。富含维生素的食豆芽、白菜、植物油等。
推荐【雪梨大枣百合汤】
取雪梨一个，大枣10枚，百合60克，冰糖适量炖汤，有补中益气、润肺、止咳、健脾养胃的功效。
推荐【猪肺虫草汤】
先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加入几颗红枣，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。有补肺肾、止咳喘的功效。
推荐【杂粮粥】：
如莲米粥、芝麻粥、银耳粥、红薯粥、红枣粥、玉米粥等，白露季节，早晨喝碗粥，不但能治秋凉，也有防秋燥的功效。
推荐【黄酒焖鸭】
具体做法：
1、把鸭肉剁成小块，冷水下锅，加入适量葱、姜、料酒，焯水10分钟，捞起冲洗干净。
2、起油锅，加入适量姜片、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒炒香，放入鸭肉爆炒一会。
3、再加入适量冰糖、黄酒、红烧酱油、生抽、蚝油炒匀，倒入适量清水，中火焖煮1个小时左右，加入适量盐调味即可。
白露养生
足三里穴：
足三里穴隶属足阳明胃经，也被称为下陵、下陵三里、三里等，位于小腿外侧，犊鼻下3寸，胫骨前嵴外1横指处，能够治疗胃肠病症，比如胃痛、呕吐、腹胀以及腹泻等，还可以改善乳痈、下肢痿痹等，并且属于强壮保健要穴，患者在白露节气可以通过艾灸足三里穴的方法养生，取穴时需要采取正坐屈膝位，艾灸时也可以选择艾炷灸或者艾条灸。
关元穴：
关元穴隶属任脉，也被称为三结交、下纪等，位于下腹部，脐中下3寸，前正中线上，能够治疗元气虚损病症，比如中风脱证、虚劳冷惫等，还能够改善疝气、腹泻等，并且是临床常用的保健灸常用穴，白露节气也可以选择艾灸关元穴的方法养生，艾灸时可选择艾炷灸或艾条灸。
温水泡脚 ：
天气转凉，有些人出现手脚冰凉、肢体怕冷、乏力等症状，这是肾气不足的表现，所以白露后应注意补养肾气，可以坚持晚上温水泡脚，水要没过脚腕，时间在15到30分钟，温水泡到身体微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓耳朵是一种很好的养生方法。
来源：喜郎中