摘要：近日，广州烹饪协会2025年度第六届第三次会员大会在金苑海鲜酒家隆重召开，各会员代表、协会领导、监事等齐聚一堂，共襄盛举，其中广州烹饪协会秘书长罗四海担任本次活动主持人。本次大会旨在总结过去一年协会的工作成果，探讨行业发展趋势，并为广州烹饪协会未来的发展建言献

近日，广州烹饪协会2025年度第六届第三次会员大会在金苑海鲜酒家隆重召开，各会员代表、协会领导、监事等齐聚一堂，共襄盛举，其中广州烹饪协会秘书长罗四海担任本次活动主持人。本次大会旨在总结过去一年协会的工作成果，探讨行业发展趋势，并为广州烹饪协会未来的发展建言献策，共商协会发展大计。

会上，协会会长梁日东向会员代表大会详细回顾了广州烹饪协会2024年所取得的种种成就，并详细汇报了今年协会会务的方向和工作计划。回顾过去的2024年，广州烹饪协会始终秉承“继承、发扬、开拓、创新”的办会宗旨，坚持稳中求进、以进促稳，积极组织行业交流，聚焦行业标准制定、职业技能等级认定、星级名厨评定、乡村工匠高级职称评审、技能培训与职业技能竞赛等抓手，通过举办“行走的年夜饭”、产业兴农·生态食材暨粤菜全产业链高质量发展会议等各类烹饪赛事、培训活动以及行业交流会议，不仅提升了广州厨师的专业技能和创新能力，还促进了餐饮企业之间的合作与资源共享。同时，协会还充分发挥自身桥梁作用，针对不同时期的发展问题，协会及时多渠道发布倡议和引导，多方面搜集行业信息、倾听行业心声，将问题反应给有关部门，为广州餐饮行业争取更多的发展机遇和政策支持，成为广州餐饮稳健前行的坚实后盾。

梁日东会长携世界粤菜厨皇大师团受邀出席意大利华人企业协会龙年迎春晚会

2024“欢乐春节·行走的年夜饭”新春招待会在中华人民共和国驻米兰总领事馆成功举行

意大利北部华侨华人餐饮业协会设宴欢迎欧洲“行走的年夜饭”的世界粤菜厨皇大师团

2024“欢乐春节·行走的年夜饭”在比利时布鲁塞尔中华人民共和国驻比利时王国大使馆隆重举行

梁日东会长受邀出席2024三亚国际美食嘉年华

2024产业兴农·生态食材暨粤菜全产业链高质量发展会议

梁日东会长出席蓬江区“十大名菜”发布会

梁日东会长出席香港湾仔会议中心举办的庆祝中华人民共和国成立七十五周年暨香港餐务管理协会三十五周年誌庆盛会

梁日东会长出席中国(广东云浮)RCEP第二届产业合作大会

梁日东会长出席2024年第二届增江大刺鳅高质量发展交流会暨增江大刺鳅增殖放流活动

梁日东会长出席2024年龙岩市“新闽菜·客家菜”中式烹调师、西式烹调师职业技能大赛

不忘初心，奋勇前行。展望2025年，广州烹饪协会中式烧腊专业委员会“劲恒･派陶烧腊之光”2025春茗年会以及在莲香楼举办的“2025年欢乐春节. 行走的年夜饭”走进新加坡总结表彰会不仅点燃穗城餐饮界的春日热情，更以行业标杆之姿为广州烹饪协会全年工作鸣响奋进前奏。接下来，广州烹饪协会将继续以"传承粤菜精髓，引领创新发展"为核心目标，围绕专业化、国际化、品牌化方向，推动行业高质量发展。广州烹饪协会将在137届广交会即将举办之际，全力组织推动会员企业踊跃报名参加广交会音乐美食节“食在广州嘉年华”活动，助力广州国际消费中心城市建设，推动内外贸一体化发展；计划新增成立广州烹饪协会环球食材委员会、广州烹饪协会素食委员会以及广州烹饪协会青年委员会等多个委员会，并继续加强各委员会组织建设来凝聚行业力量，强化粤菜技艺研究、人才培养与标准制定；继续全力承办世界粤菜厨皇大赛等大型赛事活动，来为粤菜厨师搭建展示平台，吸引全球粤菜精英汇聚广州，促进厨艺交流与创新，进一步提升粤菜的国际影响力；承办更多有影响力的国际裁判班，邀请国内外权威专家授课，培养一批专业、公正的国际级餐饮裁判，为行业各类赛事提供坚实保障；继续举办 “行走年夜饭” 活动，以美食为媒介，将广州特色美食与文化传播到世界各地，促进中外文化交流；坚持“走出去，请进来”，加强与各大协会交流，学习先进经验，引入优质资源，推动广州餐饮行业迈向新高度。

梁日东会长讲 鲟鱼之父梁日东

莲香楼“2025年欢乐春节. 行走的年夜饭”走进新加坡总结表彰会

广州烹饪协会中式烧腊专业委员会“劲恒･派陶烧腊之光”2025春茗年会

“2025欢乐春节~行走的年夜饭”世界粤菜厨皇大师团走进新加坡
在各协会会员、理事、副会长等成员的同意下，海南东榕投资集团有限公司陈昌胜副会长、广东香勤生物科技有限公司江涛副会长、金豆子（广州）食品有限公司张羽理事、广州乜都啫餐饮管理有限公司吴虹泰理事、国峰（广州）文化科技有限公司黄智丰理事、梁杰威理事、群雄美食麦永坚理事、老李巴巴（广州）公司李炳达理事、清远市厨师协会陈土全理事、叹鸡冯志华理事、广州市旺欣达农业科技有限公司黎桂日理事、广州市海珠区品汤居茶餐厅梁伟杰理事、李志清会员、清远市厨师协会郑勇会员、先步农庄蔡伟刚会员正式加入广州烹饪协会这个大家庭，他们纷纷表示很荣幸能够得到大家的认可与支持，未来将不忘初心，牢记使命，为广州烹饪协会的繁荣发展添砖加瓦，贡献自己全部的力量。

本次大会还通过了由会长牵头建立会长办公室来作为协会日常运作机构、在有利于协会发展的前提下对协会会费及其他的部分章程进行修改这两项决议，这不仅标志着广州烹饪协会在完善组织架构道路上迈出关键步伐，更是为协会迈向更为规范、高效的发展新阶段注入强劲动力，为协会的长远发展奠定了坚实的制度基石。

协会简介

自1991年成立至今，广州烹饪协会始终秉持 “遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚” 的准则，以 “继承、发扬、开拓、创新” 为行动指针，大力弘扬中华烹饪文化，推动烹饪技艺的传承与创新，深入开展烹饪科学研究，广泛普及烹饪知识，全方位培养烹饪及管理人才，凝聚广大餐饮业者和烹饪工作者的力量，为促进中国烹饪事业的繁荣发展、推动广州地方经济建设贡献力量。

同时广州烹饪协会还严格遵循章程，坚持为会员、行业、政府和社会经济建设服务的 “四个服务” 方针。在行业交流方面，协会定期举办烹饪学术报告、讨论会与技术讲座，组织参观、调研、交流活动，为业内人士搭建起沟通合作的优质平台。同时，协会积极协助会员单位办理专业工种技术职称的推荐、考评、定级、报批工作，助力提升从业者专业技能与行业地位。在培养人才上，通过开展各类培训与技能竞赛，挖掘和培育了众多优秀烹饪人才，为广州餐饮行业注入源源不断的活力。

凭借多年努力，广州烹饪协会已成为广州餐饮行业发展的重要推动者，在加强行业自律、规范行业管理、促进产业升级等方面发挥着不可替代的作用，是连接政府与广大餐饮、烹饪工作者的坚实桥梁与纽带 。

来源：新时代经济