摘要：《轻食online》观察到，2025世界饮料创新奖入围名单展现出了四大未来饮料创新趋势，分别为：关注肠道健康、重视情绪压力、发酵与天然原料及健康化饮酒和控糖需求四大趋势。
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《轻食online》观察到，2025世界饮料创新奖入围名单展现出了四大未来饮料创新趋势，分别为：关注肠道健康、重视情绪压力、发酵与天然原料及健康化饮酒和控糖需求四大趋势。
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世界饮料创新奖（World Beverage Innovation Awards）是全球饮料行业的重要创新奖项，由FoodBev Media主办，旨在表彰饮料领域的创新产品、概念、包装及可持续发展实践，自2003年起，至今已举办22届，是饮料行业历史悠久的创新奖项。
2025年世界饮料创新奖入围名单涉及最佳酒精饮料、最佳饮料概念、最佳饮料系统、最佳乳制饮料、最佳可稀释饮料、最佳能量饮料、最佳功能饮料、最佳低/无酒精饮料、最佳天然/有机饮料、最佳植物基饮料、最佳高端饮料、最佳即饮饮料等多个饮料类别，展现了全球饮料行业的创新成果。
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未来饮品创新的四大趋势
《轻食online》观察到，2025世界饮料创新奖展现出了四大未来饮料创新趋势，分别为：关注肠道健康、重视情绪压力、发酵与天然原料及健康化饮酒和控糖需求四大趋势。
1.肠道健康：益生菌与膳食纤维的广泛应用
入围产品中，益生菌、益生元和膳食纤维频频出现，成为年度热门成分。蒙牛优益C益生菌柠檬茶、Chuckling Goat原味开菲尔、Living Things柠檬&生姜益生元苏打水、Wanty黑加仑益生菌苏打水等，将益生菌融入茶饮、发酵乳、苏打水等多元品类，覆盖不同消费场景。
蒙牛“每日纤维燕麦奶”、伊利QQ 星“揉揉小肚子”奶饮品等，通过添加膳食纤维或选用高纤维原料（如燕麦），助力肠道蠕动。
2.情绪压力：功能性成分创新
饮料的功能从基础营养补充开始转向聚焦压力缓解、认知提升、情绪管理。Juni适应原气泡茶、Sky Barn含适应原的燕麦奶等，添加适应原成分，帮助身体舒缓压力；VitClear 大脑健康益智苏打水、Mindfuel Flow专注与清晰饮、Mindfuel Flow压力与情绪调节饮等，注重调整情绪状态，从而提升注意力与大脑活力。
3. 发酵与天然原料趋势
入围的创新产品中，发酵饮品也多次出现。如Chuckling Goat原味开菲尔、Ikaffe黑米甘酒、WillPowders康普茶、Karviva 发酵茶饮料等，分别利用乳制品、茶、黑米等进行发酵制成。Karviva希望芽全植物果汁、GoodBrew开心果拿铁等则是植物基饮料，注重采用天然原料。
4.健康化饮酒及控糖需求
今年，消费者对酒精和糖分的摄入变得更加谨慎，这也推动了低酒精、无酒精饮品和低糖饮品的配方创新。Betty Booze伏特加冰茶（低酒精）、Karviva无酒精葡萄酒替代饮品等，在保留饮酒体验的同时降低酒精伤害，瞄准健康社交场景；蒙牛“小蛮腰”白芸豆提取物益生菌脱脂牛奶配方，用白芸豆提取物帮助控制血糖波动，阻断碳水吸收。此外，减糖配方在入围产品中也被多次强调。
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2025世界饮料创新大奖入围名单
以下是2025年世界饮料创新奖最佳产品入围名单：
Best alcohol beverage 最佳酒精饮料
Casa Lima：蒸馏茶烈酒
FX Matt Brewery：Saranac 周末勇士（啤酒）
Holistic Spirits：和谐整体金酒
Holistic Spirits：起源整体伏特加
Mikuni Distillery（三国蒸馏所）：大阪金酒
Ölgerðin：PRN
Best beverage concept 最佳饮料概念
Candy Can：Candy Can
Charlie's Organics：Charlie's Organics
内蒙古蒙牛乳业：蒙牛优益 C 益生菌柠檬茶
内蒙古伊利实业：优酸乳“嚼！柠檬”轻乳果汁饮料
Kinohimitsu：Kinohimitsu Haéria Pro
Best beverage system 最佳饮料系统
霸王茶姬：霸王茶姬饮料系统
Pubinno：TapPay：智能无缝自助饮料操作系统
Best dairy beverage 最佳乳制饮料
内蒙古蒙牛乳业：蒙牛焕轻牧场 4.0 鲜牛奶
内蒙古蒙牛乳业：蒙牛“小蛮腰”白芸豆提取物益生菌脱脂牛奶配方
内蒙古伊利实业：伊利榴莲牛奶
宁德九展农业：九展茶油乳化奶
Nurri：30 克蛋白质超滤奶昔
PlanetDairy& Farm Dairy荷兰：混合奶
内蒙古伊利实业：QQ 星“揉揉小肚子”奶饮品
Best dilutable beverage 最佳可稀释饮料
百事公司设计与创新：佳得乐补水助推剂
WillPowders：康普茶
Best energy beverage最佳能量饮料
Fulfill Food & Beverages BDA Karviva 饮料：Karviva 能量果汁（木槿/石榴、芒果/百香果）
百事公司设计与创新：激浪（重新设计款）
百事公司设计与创新：Rockstar 能量饮料
WillPowders：大脑能量粉
Best functional beverage 最佳功能饮料
Chuckling Goat：原味开菲尔（发酵乳饮料）
Forever Young 康普茶：Wanty 黑加仑益生菌苏打水
GoodBrew：GoodBrew好肠道拿铁
Hormony Drinks：Hormony饮料
Humm 康普茶：Humm益生菌群康普茶
Ikaffe：黑米甘酒
Kızlay 饮料：Kızlay Plus青苹果&青梅味含脂质体镁的天然气泡矿泉水
Living Things：柠檬&生姜益生元苏打水
Mindfuelbev：Mindfuel Flow专注与清晰饮
Neurothena：Neurothena大脑能量饮
Ölgerðin：Kristall+
Sky Barn：含适应原的燕麦奶
VitClear：大脑健康益智苏打水
WillPowders：电潮
Best low/no alcohol beverage 最佳低/无酒精饮料
Betty Booze：Betty Booze 伏特加冰茶 + Meyer 柠檬水
Betty Booze：Betty Booze 伏特加冰茶 + 百香果
Fulfill Food & Beverages BDA Karviva 饮料：Karviva 无酒精葡萄酒替代饮品：马尔贝克 & 桃红
Best natural/organic beverage 最佳天然/有机饮料
霸王茶姬：伯牙绝弦茉莉奶绿
Charlie's Organics：Charlie's Organics
Fulfill Food & Beverages BDA Karviva 饮料：Karviva 发酵茶饮料（透明罐）
内蒙古蒙牛乳业：蒙牛果蔬奶
Juni：适应原气泡茶
Sky Barn：含适应原的燕麦奶
WillPowders：康普茶（温热款）
Best plant-based beverage 最佳植物基饮料
Fulfill Food & Beverages BDA Karviva：Karviva希望芽全植物果汁
GoodBrew：GoodBrew开心果拿铁
内蒙古蒙牛乳业：蒙牛每日纤维燕麦奶
PlanetDairy（丹麦）& Farm Dairy（荷兰）：混合奶：沉默大多数的可持续解决方案
Sky Barn：含适应原的燕麦奶
越南大豆制品公司：Fami Go豆奶
Best premium beverage 最佳高端饮料
GoodBrew：GoodBrew 好肠道拿铁
Best ready-to-drink beverage 最佳即饮饮料
Betty Booze：Betty Booze 伏特加冰茶 + Meyer 柠檬水
Betty Booze：Betty Booze 伏特加冰茶 + 百香果
GoodBrew：GoodBrew 好肠道拿铁
内蒙古蒙牛乳业：蒙牛优益C益生菌柠檬茶
JSC OMG 珍珠奶茶：OMG珍珠奶茶西瓜款配荔枝爆珠
Mindfuelbev：Mindfuel Flow专注与清晰
Mindfuelbev：Mindfuel Flow压力与情绪调节
VitClear：积极健康益智苏打水（番石榴&百香果味）
03
结语
2025世界饮料创新奖入围名单包含了来自 25 个国家的 160 份入围作品，代表了全球范围内的顶尖水平，展示了全球饮料行业最令人瞩目的创新成果。
入围名单展现出的四大未来饮料创新趋势，完全符合食品饮料市场的健康化、细分化、多元化趋势。其中，康普茶、益生菌汽水等产品都曾在2025年的中国食品饮料市场中成为口碑与销量俱佳的爆款产品。
在本月16 日（下周二）欧洲时间下午 5 点，将在德国慕尼黑的 Drinktec 展会上现场揭晓获奖名单，《轻食online》将与你一起持续关注。
资料来源：FoodBev Media
来源：健康轻食创新大会
