世界中餐药膳名门传承盛典隆重开幕三项产业升级计划同步启动

摘要：2025年9月2日，由世界中餐网与中华药膳名门焦明耀师门联合主办的“世界中餐药膳名门传承盛典”在北京兴群园林本草健康产业园成功举办。本次活动以“汇天下英才，助食养中华”为主题，聚焦“传承药膳精髓，赋能产业发展”。

2025年9月2日，由世界中餐网与中华药膳名门焦明耀师门联合主办的“世界中餐药膳名门传承盛典”在北京兴群园林本草健康产业园成功举办。本次活动以“汇天下英才，助食养中华”为主题，聚焦“传承药膳精髓，赋能产业发展”。

出席本次活动的有国家民族事务委员会原副主任丹珠昂奔、国有重点大型企业监事会原主席国一民、中国民族医药协会食药健康工作委员会顾问邵刚、北京医药行业协会会长梅群等领导和来自全国各地相关协会主要负责人以及烹饪界、餐饮企业代表、媒体人士，现场气氛热烈，座无虚席。

火炬传递仪式，象征文化薪火相传

盛典在庄重而富有象征意义的“薪火传承火炬传递”仪式中拉开

帷幕。世界中餐网主编高子新女士点燃主火炬，并移交至焦明耀大师手中，标志着“薪火传承计划”全球巡礼首站正式启动。火炬随后依次传递至焦明耀大师的弟子及18位新徒代表手中，喻示着中华药膳千年智慧与技艺在新一代传承人手中延续。现场嘉宾纷纷起身鼓掌，表达对药膳文化传承的深切敬意与美好祝愿。

大师收徒，弘扬药膳传承使命

活动的核心环节为焦明耀大师收徒仪式。作为国家级高级烹饪技师、中国药膳研究会首席专家、谭家菜嫡传弟子及连氏饮膳第九代代表性传承人，焦明耀大师在药膳与烹饪领域享有崇高声誉。经过严格筛选，最终18位来自不同背景、怀揣共同理想的弟子成功拜师。仪式遵循古礼，新徒行三鞠躬、敬茶、聆听师训，焦大师将自己的药膳专著和书画赠予新入门弟子，勉励弟子“守住初心、拥抱创新”，共同推动药膳文化迈向更广阔的舞台。

大师现场致辞，回顾药膳三十年五大成就

焦明耀大师在盛典致辞中回顾了中国药膳三十年发展历程，将其总结为五大成就：将药膳引入烹饪王国；从“苦口治病”转向“美味食养”；将简单药食配伍提升至“君臣佐使”科学配比；丰富烹制手法并制定《食养药膳技术操作规范通则》；培养出一批遍布全国的青年药膳工作者。他指出，药膳已成为饮食养生、增进民生福祉的重要方式，迎来蓬勃发展的最佳时机。未来师门将致力于“把中医理论药膳化，让药膳插上现代营养学的翅膀”，推动三因原则与八大菜系融合，并以“健康+美味”为标签加快药膳产业化进程。