食品展会网：良之隆・2025 第十三届中国食材电商节3月28日在汉开幕

摘要：2025年3月28日/食品展会网/ --3 月 28 日，备受瞩目的良之隆・2025 第十三届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会分别在武汉国博中心和武汉客厅・中国文化博览中心盛大开幕。作为中国食餐供应链的第一展，本届盛会吸引了来自全国各地的大量专业观

2025年3月28日/食品展会网/ --3 月 28 日，备受瞩目的良之隆・2025 第十三届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会分别在武汉国博中心和武汉客厅・中国文化博览中心盛大开幕。作为中国食餐供应链的第一展，本届盛会吸引了来自全国各地的大量专业观众，预计全展期有超 40 万人次齐聚武汉，共赴这场食材行业的年度盛宴。

本届展会展览面积达到 32 万平方米，设置了 14 大主题展区，搭建起了餐饮食材全产业链的交流和创新合作平台。5500 余家参展企业在此汇聚，涵盖水产、肉禽、面点、调味品、果蔬制品、农特食材、各类半成品食材、酒店用品和餐厨包装设备等各个领域，展品数量超 10万款，全方位满足了酒店、餐饮企业、经销商的食材采购、菜品创新、设备升级的需求。

展会现场，各大企业纷纷拿出看家本领，展示各种新品爆品和流行菜品。

在海鲜水产区，国联、恒兴、良之隆、虹宝、海汇鳞、獐子岛、海欣、翔泰、小龙虾产业集团等企业带来了汉虾、香虾、白对虾、鲍鱼、扇贝等优质海产品，还有佛跳墙、虾肉肠、鱼丸、罗非鱼、小龙虾等特色加工品，成为展会引人瞩目的焦点，将为餐饮企业打造明星菜品提供丰富的食材。

在肉类展区中，惠发、光明肉业、得利斯、安井、众品、希望、齐汇、广汇、久利、凤祥、新和盛、鲁佳等企业展示了五花肉、午餐肉、火腿、烤肠、牛仔骨、盐酥鸡、香辣翅中、香煎鸡排等多样肉产品，吸引了众多有肉类产品采购需求的人到场参观采购。

在三全、思念、千味央厨、心思源、乐肴居、南阳标点、增运食品、海丝源、高贝食品等面点企业展台前，水饺、汤圆、爆浆糍粑、油条、蒸煎饺等诸多创意产品，让参观者大开眼界，纷纷与企业咨询对接。

此外，来自天南地北的各式调味料、辣椒制品、复合调味品等，也为来此寻味的观众们打造了一场特殊而意义的采购之旅，将帮助酒店餐饮创造出更多具有特色风味的流行菜品。

与此同时，在武汉客厅，七百家设备厂家带来各类食材加工（清洗、切割、烹饪、面点成型）、冷链物流设备、中央厨房系统、包装材料及设备等各领域，能满足食材加工生产、餐饮后厨升级、智能化改造等多场景的需求。

展会现场，希恩、环速、志伟妙卓、达瑞宝、天发、元昌、汉普创制、鹏洋等企业，带来了清洗机、切菜机、丁/块/片加工机、斩拌机、绞肉机等智能化的加工设备，吸引了诸多采购商近距离观看设备的加工工艺，希望借此提升食材加工效率。

在格德勒、汉普、拓力、祎飞、升贻、凯兴、松川雷博、金科等面点加工企业展台前，一大批新设备、智能化一体化的加工设备集体亮相，包子机、饺子机、馅饼机等，助力面点加工行业设备更新升级和出品优质好产品。

名瑞、裕东、润立、名博、瑞景衡、亿康、康贝特、今超越、赛威、惠利等包装类设备供应商，也带来给袋式、拉伸膜、气调等各类自动化真空包装机，对于各类食品加工厂家来说，为他们提供了多样化的选择，各家展台前咨询人员川流不息、热闹非凡。

值得一提的是，本次食材展还推出中华美食师门馆、乡村振兴食材馆、买家馆、国际馆、糖酒用品等特色和创新展区，从地区特色食材到餐企自研菜品，从中华美食到海外优质食材，

进一步丰富了本届展会产品供应的维度和宽度。

在乡村振兴馆，博洋、椰萃、汇祥、一日三餐、菜花香、陕菜供应链等食材企业，带来了各地的农产品、特色食材，为到场的餐饮端采购者提供了特色菜品创新的诸多可能，势必助力乡村振兴和三产融合发展。

在汉厅买家馆，京东、武商超市、蜀海、蒸福等超市平台、连锁餐企大买家携特色产品亮相本届展会，推介自身产品和品牌的同时，也一站式满足自身采购需求。该馆还举办了第二届品牌餐饮大买家采购对接会，就精品红肉和水产食材进行了专场对接，吸引了同庆楼、徐记海鲜、兰湘子、探鱼、夸父炸串等来自全国上百家连锁餐企参与。

在C区中华美食师门馆，汇聚张大千、邴大师、石师门、尹师门、郭大师等九大师门力量，带来了诸多各地特色菜品，还将举办各大师门创新比拼烹饪大赛，推动中餐创新与预制食材在餐饮端的应用。

在A6国际馆，JSC、SIAM AGRO-FISH、KERISOM FOODS、VINH VINH NGHIEP、越南品先、中国水产流通加工协会、中国土畜食品进出口商会等海内外的企业，带来了优质的海鲜水产品、红肉产品，助力食餐领域的中外商贸交流，推动中餐美食全球化、全球食材中餐化。

助力中餐创新、打造流行菜品，当天还举办了两场精彩比赛。

在良之隆流行菜全国名师邀请赛上，现场大厨们各显神通，鱼、肉、鸡、鸭和各类蔬菜等食材被巧妙地搭配，经过烹饪、摆盘后，一道道喷香诱人的菜肴纷纷亮相。他们在诸多流行菜、爆款菜上进行食材、味道和烹饪方式的创新，打造了更易推广、更具流行价值的中餐精品菜。

2025 年第七届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛暨小龙虾爆品王挑战赛上，来自全国各地厨师精英争做“虾王”，使出十八般技能，出品一盘色香味俱全的小龙虾菜式。最终，出品了上百道各式小龙虾菜品，让人垂涎三尺，打造了一场视觉、嗅觉、味觉的饕餮盛宴。

当前，餐饮行业正经历深刻变革。消费升级催生品质需求，科技创新重塑供应链生态。而本届展会的举办恰逢其时，将帮助行业进一步打通全产业链条，激发产业创新活力。

为此，当天还举办了十多场精彩纷呈的活动。大咖云集、思想碰撞，产品流、信息流、资源流都在这里汇聚，共同探讨国内食餐行业创新和数智化发展的新路径，助力中餐行业“新质”发展、行稳致远。

展会全天举办了餐厨协同“链”动“味”来，打造餐厨新生态共建行业新发展峰会、餐饮新势力领航者大会、辣博·2025 中国(武汉)辣椒及调味料赋能食材高质量发展论坛、全球美味新纪元·调味品全产业链深化发展与赋能峰会、2025冷链集配中心建设与运营系列论坛武汉站、中国第七届小龙虾采购节、数智驱动效能倍增--2025 中国餐饮数智创新大会、独行快·众行远--2025 中国餐饮连锁合伙人大会、2025全国冷链园区发展大会、第二届经销商数字化高峰论坛暨冻品经销商转型联盟发布会、2025 中国食材单品王战略峰会暨生态合作大会、泰虾鲜享，链通中泰——中泰虾产业贸易对接与订货峰会等多场活动，从产业生态共建、味道研发、冷链配送、冻品经销转型、单品王战略、数智化发展等方面，全方位、多角度、深层次探讨中餐产业的2025发展的新方向、新策略。