摘要：作为沙县小吃同业公会与沙县小吃集团授权的核心运营主体，三明市沙县区沙兴印象餐饮管理有限公司联合沙县小吃集团贵州分公司，通过揭牌仪式、文化赋能、政策发布等系列活动，开启沙县小吃在西南地区的品牌升级新征程。沙县小吃贵州分公司运营中心将统筹西南地区品牌标准化建设等工

3月28日，沙县小吃品牌战略升级启动仪式在贵阳市观山湖区举行，沙县小吃贵州分公司运营中心正式启用。

作为沙县小吃同业公会与沙县小吃集团授权的核心运营主体，三明市沙县区沙兴印象餐饮管理有限公司联合沙县小吃集团贵州分公司，通过揭牌仪式、文化赋能、政策发布等系列活动，开启沙县小吃在西南地区的品牌升级新征程。沙县小吃贵州分公司运营中心将统筹西南地区品牌标准化建设等工作，助力“千城万店”计划推进。同期开业的品牌旗舰店，将通过场景化设计展现品牌理念与文化底蕴。

沙县小吃品牌战略升级启动仪式现场

“沙县小吃，其起源可追溯至汉晋时期，融合中原与当地饮食特色，历经千年传承，是文化传承的生动载体。如今，沙县小吃门店遍布全国及海外，创造了可观的经济价值，解决了大量就业，带动上下游产业链发展，社会影响广泛。同时，它不断顺应市场变化，在品质把控、经营模式上持续优化升级，从传统经营走向标准化、连锁化。”活动设置的“文化价值深度解读”环节上，企业相关负责人梳理了沙县小吃文化脉络，旨在提升沙县小吃品牌内涵，扩大品牌影响力。

活动期间，还发布《老店标准化整改扶持方案》，以“3年千万补贴计划”助力老店转型。政企座谈会上，沙县小吃集团贵州分公司推出“新店创业赋能十项举措”，降低创业门槛，为创业者赋能。同时达成多项战略合作，覆盖贵州9个地级市的品牌拓展计划。未来，沙县小吃集团贵州分公司将以贵阳为中心，通过标准化运营与文化传播，进一步提升品牌影响力与市场份额，辐射西南地区。

揭牌仪式既是沙县小吃集团贵州分公司践行“国民美食全球化”战略的重要里程碑，也是传统美食产业与现代化运营深度融合的创新实践。随着贵州分公司“沙县小吃品牌运营赋能方案”的落地实施，力争至2026年将在贵州培育超1000家标准店，带动全产业链就业逾3000人。沙县小吃集团贵阳分公司将继续秉持“实说实干、敢拼敢上”的沙县精神，在新时代的浪潮中砥砺前行，为中华美食文化的传播贡献力量。

活动现场，沙县小吃挂包区领导，一乡一城一组织挂点乡镇，沙县区商务局、市场监督管理局、小吃管委会等相关部门负责人，以及行业专家、意向合作企业等百余人共同见证这一重要时刻。

贵州日报天眼新闻记者 管云

编辑 陈露

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来源：天眼新闻