是清明节也是“清明劫”，今年的天价茶叶还炒得动吗？

摘要：每年的这个时候，“炒茶”是一出大戏。这里的“炒”有两层含义，一个是实际意义上的炒，另一个是价格上的炒。

距离清明节已经没有几天了，各地的茶叶也在陆续上市。

每年的这个时候，“炒茶”是一出大戏。这里的“炒”有两层含义，一个是实际意义上的炒，另一个是价格上的炒。

茶叶，是世界三大饮品之一，在咖啡和可可涨得比黄金还猛的时候，原产于我国的茶叶如何了呢？

清明时节炒作比较凶的当属茶叶中的绿茶。

而绿茶中炒得最厉害的当属“龙井茶”。

龙井茶的产区在浙江，在杭州，在钱塘江两岸，在西湖周边。按茶叶生长的具体位置，市场上把龙井茶进行了非常细致的划分。

龙井茶的核心产区指得是西湖那一片，例如狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞这几个地方。剩下的就看大致范围了，离西湖近的叫“西湖龙井”，离得远的叫杭州龙井；浙江其它地方种出来的龙井茶，叫浙江龙井。

这是区域上的划分。

在采摘时间上，龙井茶的价格可以说是跟时间在赛跑。

对于西湖龙井而言，清明节是清明节，但也是“清明劫”。

在清明节前采摘的龙井茶，叫“明前龙井”，价格通常非常奢侈。尤其是核心产区里的“头采龙井茶”，以前年年都能炒出过万的天价，堪称是“茶叶中的茅台”。

但是过了清明节的龙井茶，就没有那么天价了，很快就从“茅台”变成了“茅台镇”。所以，清明节对于龙井茶而言，真的是一个很大的“劫”，赶在“劫”前采摘好，是天上的价，落在节后再采摘，那是地上的价。

今年“炒茶”还是有的。

还是拿龙井来说，今年的核心产区的头采龙井依旧是“遥不可及”的价格，大家该买的还是有人买。

但是呢？市场也有了一个变化。

就是天价之下的高价茶叶，今年确实很难“耀武扬威”了。市场上，更多的龙井茶都逐渐倾向于中低档的价格。以前动不动就两三千的龙井，今年没有那么“走俏”了。

这其实也是一个很正常的现象。

龙井茶与普洱茶不一样，龙井茶喝得是一个鲜，抢得是一个时间，一般不会长时间贮藏。所以，龙井茶的消费方向一个是当季的礼品，一个就是买回去自己尝鲜喝。它的市场节奏是比较紧凑的，必须赶着时间卖。一旦市场走货慢，就得快点降价卖出去。不然后边价格可能会更低。

也就是说，其实龙井茶是最紧跟市场节奏的茶叶了。其它很多茶叶，那真的是能囤起来炒，那种囤起来炒的茶叶，很多都已经脱离了茶叶市场的节奏，成了单纯的炒作品。

龙井茶在这一块没有那么严重，龙茶的市场走向也真实反映了茶叶的市场走向。

中低档的龙井逐渐走俏，其实反映了茶叶市场更加向着年轻人走近。像很多茶饮饮料，今年反而“逆市”大量的采购了龙井茶，一些龙井茶类的饮料成了年轻人追捧的新品。用较低的价格来培养年轻人喝茶的习惯，可能是市场作出的一个选择。

毕竟，不止是茶叶，其它高档农产品，这几年也处于一个瓶颈期，难以有突破。

把茶叶的价格降下去，可能是消费市场的共识。

对于高价茶叶为啥不那么走俏了？原因可能有客观的原因，例如当前消费市场的变化；但还有一个主观的原因，没有人好意思说。

咱们这里探讨一下。

其实就是对于很多年轻人而言，去买茶叶是一场“考验”。

大多数刚刚开始喝茶的年轻人很难对茶叶的品质进行一个分级，茶叶的好坏全凭卖茶人的口述。例如，核心产区的龙井价格高，其它产区的龙井价格低，但是如果直接拿别的产区的绿茶，来冒充核心产区的龙井，很多年轻人都分辨不出来。

说句不太好听的话，以前信息传播没有那么快，所以“骗”起来也好骗。现在信息传播这么快，大家都知道茶叶里的水很深，这样下去，谁还敢买？

茶叶的产地、工艺、品质等信息对大多数年轻消费者来说都是“盲区”，消费者害怕“被坑”，更倾向于购买价格透明、可信度高的茶叶。同时也会更倾向于中低档的茶叶，反正喝喝就行了，就算是价格高的也不一定是真的。这可能是很多年轻人买茶叶时的消费心理，消费者“怕被骗”、“怕当冤大头”是抑制茶叶市场进一步发展的一个因素。