摘要：为进一步做好山东省食品安全标准宣贯和跟踪评价工作，落实国家和省卫生健康委关于“标准服务强基层、进企业”、“食品数字标签推广年”等相关工作部署要求，山东省疾病预防控制中心拟于9月16-17日在莱阳和线上同步直播举办2025年山东省食品安全标准宣贯及跟踪评价工作培

为进一步做好山东省食品安全标准宣贯和跟踪评价工作，落实国家和省卫生健康委关于“标准服务强基层、进企业”、“食品数字标签推广年”等相关工作部署要求，山东省疾病预防控制中心拟于9月16-17日在莱阳和线上同步直播举办2025年山东省食品安全标准宣贯及跟踪评价工作培训班。

培训内容：

我国食品安全标准体系建设介绍；

GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准解读及答疑；

GB 2726《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 2716《食品安全国家标准 植物油》解读及答疑；

《食品安全国家标准 食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范》标准解读及答疑；

GB 29921《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB31607《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》解读及答疑；

GB 29921、GB31607专项跟踪评价问卷填写；

GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》标准解读及答疑；

介绍我省食品安全地方标准立项流程和注意事项；

GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》标准解读及答疑；

GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》标准解读及常见问题探讨；

预包装食品数字标签公告解读；

数字标签产品展示交流、食品数字标签推广应用试点企业现场观摩教学；

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来源：食小会