摘要：春日限时美味一个尽情安利自我的公众号以下是没事干研究院的风物研究报告请放心食用每年春天，本薯都盼着合作多年的舟山船队鲜捕鱼货回港。蟹啊鱼啊只只肥美鲜甜，吃起来爽飞咯！！春季的东海野生海鲜，真的强烈建议家人们都吃上一顿啊！尤其是包邮区的朋友，当天或隔天收到货吃，
春日限时美味
一个尽情安利自我的公众号
以下是没事干研究院的风物研究报告请放心食用每年春天，本薯都盼着合作多年的舟山船队鲜捕鱼货回港。蟹啊鱼啊只只肥美鲜甜，吃起来爽飞咯！！
春季的东海野生海鲜，真的强烈建议家人们都吃上一顿啊！尤其是包邮区的朋友，当天或隔天收到货吃，体验感甚至可能是超越某些米其林的。
先说今天刚上架的银鲳！都说东海海鲜，三鲳四鳓。指的就是农历三月开春时的鲳鱼，孕藏了一冬的油脂，最为肥美。
就是这种通体银白，折射着银光的。淡淡的银鳞闪耀，蒜瓣般洁白的肉，脂油在口腔化掉那一刻，啊～千金不换。
吃上一次，保准刷新你对鲳鱼肉的认知：原来它可以这么嫩、完全没有腥味还有鱼油香气!
品质有多好呢？好到本薯敢放话：不怕和江浙沪地区任何贵餐厅比。因为我司鲳鱼冰鲜发货，一天一发，可以说，比很多贵价餐厅放在明档冰块上陈列的，都更新鲜！
实拍的图哦！这个也不是我随便说说，你收到即知，新鲜的鲳鱼，可以看到鱼身发亮、眼睛明亮。
请看色泽！透骨新鲜！其次性价比极高。个头上，饱记只挑 6 两及以上的发，讲真，很多餐厅都舍不得用这么大的鲳鱼。或者说，真的很贵。老板说，有些米其林黑珍珠餐厅用到 5-6 两个头的，就已经卖五六百块了。这帐，你们会算吧！
菜谱也有，见这篇。👇《东海人民三月吃鲳鱼的福气，算是被我想着了！》我们充分考虑到了厨房小白的需求，（虽然但是，这鱼实在太好了，真是随便弄弄都好吃请到了具有30 多年工作经验，前香格里拉酒店中餐厅大厨，目前「顺意顺德菜」餐厅老板李国维大厨，来教大家烧鲳鱼。
一道清蒸，一道盐油水蒸，还有一道新荣记同款，台州家烧年糕鲳鱼👇
如果你们和我一样是炸厨房选手，还是推荐第一二两道，嘿嘿。周末回家，惊艳四方！
总之，把握时机，赶紧下手！就卖到四月哦。
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另外！老客人都在问的
东海红膏梭子蟹，也补货啦！！每年就这么几周可吃，价格是地板实价。
真的好多好多好多膏，比如你看这只，已经堆满了。。。。
捧起一只啃，
膏鲜而饱满，
肉甜而紧实，
不愧是海中霸主！
出水时尤其猛烈强壮，蒸它一只来吃，可想而知，爽到飞起了！
还是饱记合作惯了的老供应商，舟山渔场渔船野生海捕，可以和任何贵餐厅比品质比价格！
春季的梭子蟹本身数量少，所以这批我们只做半斤以上，8 两以下的规格。
解释一下，不是没有大个头的，之所以控制大小，主要是考虑到小点的蟹容易活，你们收到更新鲜。
口味上绝对棒，本地人都不一定能搞到，肥，且鲜甜。
老板说，就能吃十几天，你们抓紧啊。。。。往期菜谱也有，点这里。👇《买买买一只梭子蟹：满满是膏》
最后强调！梭子蟹都是冰鲜发货，当天凌晨捕捞，渔船靠岸后就人工二次筛选出货，好吃程度，非其他生鲜渠道海水充氧的养殖蟹可比拟，（养殖蟹也很少有半斤以上的。。至于那种以次充好的冷冻海鲜商家，就更不稀的说了。。
不过梭子蟹由路途运输问题，总有磕碰，到手可能会活力不足，但依然是新鲜的，所以我们保鲜不保活。具体可见商详哦！
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题 外朋友们江南已是春光好，
一些时令好风味，大家一起吃起来！我饱记青团买了吗？今年的全家福已经断货，为数不多的双拼大家吃起来！错过就等明年啦！趁现在限时 85 折！
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本文的研究员
薯角我想我知道春天的味道用好吃的方式吃一生
来源：艾格吃饱了
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