摘要:这是商超鲜花角最近主推的绣球品种,虽然售价不算太便宜,要约26元一枝,但一枝就能插满一瓶,况且它实在貌美,Linda觉得自己“找不到拒绝的理由”。
习惯每周都买点鲜花的北京白领Linda,已经连续三次买“天空蓝”了。
这是商超鲜花角最近主推的绣球品种,虽然售价不算太便宜,要约26元一枝,但一枝就能插满一瓶,况且它实在貌美,Linda觉得自己“找不到拒绝的理由”。
和Linda一样,被绣球折服的人不在少数。社交平台上,搜索“绣球”“大海蓝”“天空蓝”等关键词,点赞过万的帖子并不少见。盒马、叮咚买菜、小象超市等平台的绣球销量均不俗,盒马的绣球一个夏天就能卖超过200万枝。
网友晒出自己的绣球|图源:小红书@辣手摧花 已获授权
绣球,怎么就火了?
绣球“占领”鲜花角?
从销售数据来看,绣球是生鲜平台的“当家鲜花”。
图源:京东七鲜、盒马、小象超市截图
京东七鲜的鲜花“时令上新”系列中,按销量排序,9元/枝的随机色绣球排第一,有2万多条买家评价。叮咚买菜9.8元/枝的七彩绣球也收获1万多条评价。盒马在售绣球品类较多,自2021年到现在,绣球已经连续四年成为盒马复购率最高的花卉,预估年销量超800万枝。
胡磊已经种植鲜花11年,拥有超3000亩的种植基地,其中绣球占了十分之一,他告诉有意思报告,跟2015年相比,如今从他这里出货的绣球翻了有七八倍,以前主要卖给鲜花电商平台花加,现在则是跟盒马等都有合作。
当然,要说和玫瑰等“老牌鲜花”比,绣球的品种数量和销量还是要略逊一筹。一方面,玫瑰等传统鲜花的普及度、消费者接受度和供应链成熟度都较高;另一方面,就价格而言,绣球要比玫瑰等贵不少,被网友调侃为“中产花卉”。
京东七鲜、盒马、叮咚超市等多个平台的玫瑰花束价格在7.9~19.9元不等,最便宜的5枝装多头玫瑰只要7.9元。相比之下,前述平台8.9元一朵的随机色绣球就显得有些贵了,更别提十几二十几元一枝的大绣球。但不同花的种植、运输等情况不同,售价存在较大差异也属正常。
实际上,对绣球而言,这一价格已经很有性价比。有从业者表示,以前一枝绣球在基地就要卖二三十元,四五年前的绣球市场价也高达20~40元,几乎都是供应给婚庆公司。且市场化鲜花一天一个价,消费者以零售数量来买,价格不仅可能会更贵,波动也很大。
那么,从曾经的二三十元一枝,到如今的9块9,甚至8块9,绣球的价格是怎么被打下来的?除了低价,绣球走红背后还有什么?
推出来的“超级花卉”
绣球的走红,离不开品牌商家们的“助推”和消费趋势的变化。
在胡磊的记忆里,绣球开始真正走红,是2022年左右。“那会儿盒马、叮咚超市、朴朴超市、小象超市等都开始推随机色绣球,绣球整体的量被推起来了。”胡磊说道。
时间回到2021年,那一年,盒马将“白菜花坊”升级为“盒马花园”,想要和街边花店、鲜花批发市场等竞争,策略是推出差异化商品,同时走“低价高质爆款策略”,绣球就是被选中的爆款花。“严格地说,绣球是我们第一款单枝鲜切花。”盒马花园负责人履言说道。
为什么是绣球?
在鲜切花领域,绣球认知度不高,以往多用在婚庆装饰、礼品鲜花等场景,且价格较高。
但这类处于消费者“盲区”的鲜花,容易引起好奇,进行尝鲜式购买。而且绣球“花朵够大、够圆,寓意也好,符合中国人对圆满的向往和追求”,履言表示。
彼时的盒马花园决定给出一个特别有冲击力的价格,最终把绣球的价格定在了让很多人“大跌眼镜”的9块9。
盒马北京某门店,“天花板”上垂下来许多绣球装饰|图源:有意思报告
但低价高质的产品并不完全等同于爆款。巧合的是,盒马推出绣球的那段时间,在年轻人的消费观中,悦己正成为关键词。
根据《2021有意思生活方式报告》,49%的年轻人表示消费的快乐在于买自己喜欢的物品的精神愉悦感。
这一情绪价值消费风向,一直持续到今天。《2024有意思生活方式报告》显示,对于消费过程中你可能格外为那些因素埋单,44.1%的人选择了能提供情绪价值,这一比例甚至超越了价格足够低、对品质的追求等。
鲜花,无疑是情绪价值代表产品之一,它不再是节日、纪念日专属,平常的日子里也可以买一束花送自己,鲜花的礼物属性减弱,生活属性增强。
近年来,鲜花销售情况也呈增长趋势。根据《经济日报》2021年相关报道,受悦己消费影响,年轻人越来越流行给自己买花,彼时鲜花电商市场规模达896.9亿元。到今天,根据《2025全国花卉产销形势分析报告》,受悦己型消费、即时零售(外卖/直播)驱动,2024年花卉零售消费市场总规模近2200亿元。
在这种情况下,面对价格优惠,颜值高,相对来说还有些小众的绣球,谁能忍得住不来一朵呢?
艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅也对有意思报告表示,从大环境来看,如今鲜花种植水平、物流和保鲜技术的迅速发展,保证了鲜花的品质和供应,再加上购买鲜花符合消费者悦己消费的诉求,近年来鲜花消费整体升温。而绣球作为一种花朵饱满、颜色丰富、养护容易,且相对来说比较少见的花卉,受欢迎也正常。
可以说,绣球这一“超级鲜花”的诞生,是多个因素共同造就的。
不止低价
那么,8块9、9块9一枝的绣球,价格还会再低,甚至做到和玫瑰一样10枝卖9块9吗?
答案是,可能很难。
每种鲜花的种苗,培育年限,培育种植过程中的死亡率、损耗率,以及链路中的成本等,都有所不同,拿不同种类的鲜花直接进行价格比较是“不公平”的。且虽然绣球销量不俗,但相比于玫瑰等“传统鲜花”,绣球的规模还是较小,这也会影响最终绣球的成本和价格。
而在采摘后的处理上,绣球又尤为麻烦,这也使得绣球的整体成本很难太低。
绣球可以说是最需要水的鲜花之一,怎么把绣球从主产地运输到全国各地,还保证花新鲜、不脱水,需要强有力的供应链。胡磊就表示,绣球的采后处理成本相对其他花卉较高。
有些地区绣球需要大棚种植|图源:受访者提供
事实上,从以前的二三十元一枝,到现在的八九元一枝,种植户、品牌和平台们已经“做到了极致”。
以盒马为例,他们主要通过和源头基地直接合作,跳过所有中间环节,来降低成本。此外,盒马对自身的用户需求有相对准确的预判,从而对一系列的流程进行“定制”,最后叠加盒马自身进行的全链路运输、配送,才有了8块9、9块9一枝的绣球。
而从消费者的角度来说,价格是他们选购鲜花时的重要关注因素,但却不是最重要的。
根据艾媒咨询发布的《2024—2025年中国鲜花电商市场分析报告》,我国鲜花电商消费者购买鲜花时,最关注的是新鲜程度,其次是颜色、整体观感、品质,价格排在第五。
从低价出发的绣球,到现在,也早已不局限于低价爆品。
不少线上零售平台都有十几二十几元的大海蓝、天空蓝等绣球在售。履言表示:“绣球的消费者其实也分不同类型。用户在增长和进步,我们也希望可以发掘、迭代出不同的产品,去满足不同用户的需求。”
网友购买的绣球|图源:小红书@小婧(已获授权)
张毅认为,在多个品牌和平台都推出鲜花的当下,要想做到“突围”,品质和差异化是关键。
事实上,除了绣球,各个平台也在努力推出更多“情绪价值”花卉,并不断更新迭代。谐音“福禄”的绿葫芦,代表“福寿”的佛手,禅意满满的小叶菩提……“现在不只是悦己,我们更多是在为消费者打造个性化生活美学。”履言说道。
当各式绣球成为平常,“福禄葫芦”和“福寿佛手”也不再新鲜,能否持续挖掘出有创意、够独特的新品,抓住消费者的心,就要看商家们的了。
参考资料:
央视财经:2200亿大市场!仍有巨大潜力
经济日报:鲜花电商的春天来了吗?《经济日报》聚焦鲜花市场发展
中国花卉协会:《2025全国花卉产销形势分析报告》发布
青年志Youthology:2025即时零售鲜花消费趋势
作者:敏敏
编辑:陈燕妮
值班编辑:礼物
头图图源:小红书@小婧(已获授权)
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来源:有意思报告一点号