FDA将茶纳入健康食品范围！“茶+康养”，茶与健康新风口来了

摘要：近期，美国食品药品监督管理局提出的（以下简称“FDA”）“将茶及茶饮产品纳入可标注‘健康声明’的食品范围”新规，将在4月28日生效。这一新规受到茶界广泛关注。

4月28日生效！FDA将茶纳入健康食品范围

近期，美国食品药品监督管理局提出的（以下简称“FDA”）“将茶及茶饮产品纳入可标注‘健康声明’的食品范围”新规，将在4月28日生效。这一新规受到茶界广泛关注。

根据规定，美国茶包、瓶装茶等茶产品，只要每12液体盎司（1盎司＝28.35克）的茶所含热量低于5卡路里，就可以在包装上标明“健康”声明。

这意味着，日后符合要求的茶及茶饮产品可以直接在包装上标明“健康声明”，直观被消费者识别。在全球健康潮流的趋势下，该新规有望显著提升茶产品在海内外的受欢迎程度。

△新规相关内容（图片来源：FDA官网）

为透彻解读FDA这一新规，探索中国茶利用该机遇拓展世界市场的路径，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯，美国茶叶协会主席彼得·高吉，中华茶人联谊会常务副理事长、中国茶叶股份有限公司技术委员会主任危赛明，福州市帮利茶业有限责任公司总经理特别助理曹中柱深入探讨新规，从国际茶、中国茶、传统茶企、新茶饮企业等视角全方位拆解茶业后续发展要点。

让我们继续往下看看解读：

新规解读！

茶如何获得“健康”官方认证？

美国食品业直击消费者对低糖、天然饮品核心需求，推出新规，中国茶业能从中看到什么？

中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎介绍，FDA新规表明，不加糖的茶可以被视为健康饮食的主要饮品。茶行业从业者可以通过向消费者普及茶的“重要”地位、中低咖啡因含量等方式来推动行业发展。当前，美国茶界已开展诸多关于如何在产品包装和营销中有效应用的讨论，为茶行业带来新机遇。中国茶企可重视低糖低卡、复合风味、含有功能性成分（益生元、草本成本）等的茶饮新品开发，提升差异化竞争优势。相信通过有效的传播推广，国内外消费者将更清晰地认识到，茶是一种健康、经济且便捷的饮品选择。

国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯指出，FDA的正式认可，无疑为茶行业带来重大利好，让茶的健康属性得到更广泛的认知。茶行业应借此权威认证，在美国市场、全球市场正式并积极地推广茶为健康饮品，并在全球范围内加强宣传，提升其可信度与影响力，让全球公众真正理解茶为何能成为健康食品、成为众多人日常饮食不可或缺的一部分。茶行业应抓住此次茶获得官方认证为“健康饮品”的机遇，强调茶带来的多元益处，让茶叶被更多人喜爱。

FDA新规不仅是一纸认证，更是全球健康消费浪潮的缩影。近年来，中外茶叶研究者深耕茶的健康属性研究，从细胞生物学等方面，揭示茶叶成分在调节糖脂代谢、肠道菌群、免疫等作用效果及机制，用科学认证传播茶叶的健康价值。

茶叶的健康潜力不断被发掘，我国健康茶饮市场迎来显著扩张。据《中国饮品快报》分析，我国茶饮市场正经历一场健康化转型，功能性茶饮（诸如融入益生菌、胶原蛋白及中药材的创新饮品）正逐步成为高端市场主流，低糖/零卡产品占比或达40%以上。借势全球消费者对健康需求普遍提升的东风，中国茶行业持续挖掘茶叶及相关饮品的更多可能，将赢得更多国内外消费者的青睐与喜爱。

国际市场机遇翻涌

中国茶如何赢在海外？

美国健康新规定，是国际市场机遇的展现。

美国茶叶协会主席彼得·高吉认为，新规最直观的体现是包装调整，可以直接面向消费者明确宣传茶饮的“健康”和“有益”属性，有助于促成消费者积极的冲动性购买。茶行业可积极利用这项规定和健康认证进一步拓展市场，在产品包装上标注“健康”标识，持续强化茶饮健康功效的宣传。

新机遇下，中国茶企的“海外经”究竟该怎么写？

中国茶叶股份有限公司技术委员会主任危赛明指出，美国健康茶的利好对全球是统一政策，相关要求和证明标准尚不明确，这对中国茶企来说既是机会也是挑战。一方面，虽然美国茶叶进口量达12.34万吨，但中国对其茶叶出口量仅为1.19万吨，近年虽有所增长，但仍面临单价下滑及市场竞争激烈等压力。

此外，中国海关与商检合并后，对美新出台的健康茶标准新规，对出口美国的茶叶有否新标准也暂未明晰，加上中国对美国出口的红茶单价较低，而较高单价的白茶、普洱茶、黑茶、花草茶等出口量较少等复杂因素，业界对美国健康茶新规，不能单单持有乐观态度，也需密切关注市场动态和政策变化，审慎决策，以应对潜在挑战并抓住机遇。

福州市帮利茶业有限责任公司总经理特别助理曹中柱表示，FDA新规背景下，无糖纯茶饮料等的市场潜力有望放大，中国茶企若能借势新规，深耕无糖茶饮赛道发展，或将发掘出新的发展机遇。而这一变化对当前海外新茶饮行业产生的直接影响相对有限，因为目前海外市场中，消费者更偏爱传统风格、偏甜口感的奶茶，新茶饮在当地暂未过多强调其健康属性。

随着新规的落地实施，后续是否会带动一些同国内一般的新茶饮健康趋势的风行？为新茶饮拓展更多的消费受众？仍待观望。

可以看出，FDA的新规定为中国茶饮行业的发展带来发展新机遇，也对企业提出更严格的品质、创新、合规等要求。为提高中国茶在国际市场核心竞争力，综合中国食品土畜进出口商会、国际茶叶委员会、美国茶叶协会等单位的专家意见，“说茶”提炼、总结出以下建议：

产品品质标准化与创新：提升全链条建设水平，确保产品质量安全，突破技术壁垒，降低出海成本，加速科学化升级，建立数据支撑的健康功效体系，推动茶饮向标准化、功能化创新转型。

品牌价值与文化融合：打造“健康+文化”的双重价值体系，在通过FDA认证建立品质信任的基础上，融入中国特色文化符号，在国际市场打造中国茶的独特优势，同时借势“健康社交”场景，利用Tik Tok、Instagram、小红书等平台，将茶饮与欧美流行的健康生活方式（如瑜伽、冥想、轻食）绑定，推出场景化营销。

市场拓展与国际化战略：凝聚中国茶文化形象特色，促进跨境电商、物流及法规咨询等资源共享；联合参加符合目标市场定位的国际食品饮品展，以“中国健康茶”统一形象亮相，避免重复投入。

消费者信任与跨学科联动：利用权威认证背书提升品牌信任度，关注消费者需求，整合茶学、营养学等跨学科资源，推动技术创新，探索新技术在茶饮领域的应用，定制化推出符合新产品、服务，增强消费者忠诚度和品牌黏性。

未来，中国茶企应把握全球健康消费浪潮，从多维度构建竞争优势，实现市场突围。中国茶走向全球的征程，是一场传统产业与现代健康消费理念的深度对话。相信中国茶业终能通过国际标准变化、品牌竞争与文化差异等考验，让东方树叶持续飘香世界，书写下新的传奇。

国家卫健委点名！茶与健康新风口来了！

去年2月，国家卫健委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》，茶叶赫然位列"减肥推荐饮品"榜首！更劲爆的是，今年两会代表已提交多项涉茶提案，政策红利+市场需求双重加持下，茶产业或将迎来爆发式增长！

△《成人肥胖食养指南（2024年版）》（图片来源：国家卫健委）

3月9日全国两会记者会上，国家卫健委主任雷海潮重磅宣布：将全面推进"体重管理年"三年行动！这场席卷全国的健康新风潮中，茶行业凭借天然健康属性抢占C位！

会上，提到“全社会共同参与、开展健康知识的宣传和传播、提升居民的健康素养”等关键词，掀起一阵“国家出手关注居民体重”的全民讨论热。

科学支撑：喝茶=给身体装"净化器"

中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋：茶不是药，但饮茶可以预防和减轻人体的疾病，可以作为调节剂，增强体质，提高抗病性。

中国工程院院士、湖南师范大学校长国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华：喝茶水比喝纯水对健康更有益，因为茶含有多酚类、黄酮类、氨基酸、咖啡碱等一系列的活性成分，能够通过水这一介质，把身体里的垃圾带出去。

浙江大学茶学系教授屠幼英：乌龙茶里面含有比较多的咖啡因和茶多酚，咖啡因具有燃烧脂肪的作用，茶多酚具有抑制脂肪吸收的效果。

中国农业科学院茶叶研究所研究员戴伟东：“老白茶酮”可以抑制晚期糖基化末端产物的形成，具有抗衰老或者预防各种慢性退化性疾病方面的功效。

中国计量大学生命科学学院导师葛建与管峰研究团队茶叶外泌体样纳米颗粒（TELNs）相关科研成果证实，茶叶成分能够有效纠正脂质代谢紊乱状态，还有减轻肝细胞损伤、保护肝细胞的作用。

四川大学华西公共卫生学院（华西第四医院）的科研团队关于茶多酚相关研究成果表明，适量饮茶有助于减缓人类生物年龄的增长。

央视辟谣：这些谣言该退退了

喝茶伤肾？

复旦中山厦门医院全科医学科主治医师任利民： 单纯从饮茶来说，不会直接导致肾结石。相反茶叶里有茶多酚、咖啡因这些成分，会有预防结石的作用。而且在饮茶的过程中，摄入了比较多的水分，这样可以增加排尿，也会起到预防结石的作用。

但是医生也强调，喝茶不会导致肾结石的这个说法是指对健康人群的范围，如果是肾结石患者或是一些体质特殊的人群，就要选择草酸含量比较低的茶叶。“比如一些红茶、绿茶，这些含草酸比较低。如果是普洱茶、黑茶，含的草酸量就会高一些。”

喝茶导致钙流失？

福建农林大学茶业科技系主任高水练：喝茶导致缺钙这种说法并不准确，喝茶不会影响骨骼对钙的吸收和利用，因此喝茶不会导致缺钙。

专家还介绍，茶中的咖啡因会给人体中枢神经系统带来一定的兴奋作用，也没有证据表明它会影响人体吸收钙。一般情况下，每天几百毫克的咖啡因对健康的益处超过其可能带来的风险。

空腹饮茶伤胃？

北京大学公共卫生学院副研究员张娜：喝茶实际上并不会伤胃。比如说食物摄入的时候，胃部会分泌胃酸，它的pH值会维持在2到3之间，其实是一个很酸的环境。茶的pH值大概是在5到7之间，所以对于胃酸这种非常酸的情况来说，茶叶的酸并不会造成很明显的影响。

虽然喝茶不伤胃，但医生也提醒，不可空腹喝茶，不可喝太烫的茶。

古籍预言：茶的健康属性不容忽视

《神农本草经》："茶解百毒，轻身明目"；《本草纲目》："茶治头痛，利小便"；敦煌壁画现存唐代煮茶图印证养生传统......从古至今，茶的健康属性既有典籍佐证，又获现代科学验证。

当下，一系列机遇也正朝茶业涌来。3月11日，2025全国“两会”闭幕，多位全国人大代表、政协委员提出的多项涉茶建议将推动茶产业不断完善发展；2月23日，2025年中央一号文件明确指出，践行大农业观、大食物观的背景下，茶业绿色高效发展前景广阔；近日，全国范围内的春茶开采上市热度渐起……在政策红利释放、消费动力驱动、科技赋能等多重利好下，茶行业大有可为。相信未来，承载着丰富健康价值的茶，将收获中外更多群体的喜爱，焕发出新的时代魅力。

"茶+康养"玩出花，2025茶业财富密码曝光？

3月16日，由中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《提振消费专项行动方案》公布，文件提出要“开展健康消费专项行动”“创新多元化消费场景”。今年以来，“茶+康养”产业在健康消费浪潮中加速升级，通过产品创新、场景融合与科技赋能，构建起覆盖“饮、食、疗、游”的全产业链生态。

“茶+康养”产业的创新与场景化探索，本质是传统茶文化与现代健康需求的深度碰撞，是茶产业从“农产品”向“健康解决方案”的跃迁。未来，谁能将“茶”融入生活全场景，谁就能在16万亿元的健康市场中占据先机。

产品创新：功能性茶饮与跨界融合

功能性茶饮爆发

茶饮从传统饮品向健康解决方案转型。喜茶的“超级植物茶”系列以桑叶、苦瓜、黄连花等非传统原料为核心，结合药食同源理念，推出护肝解酒、安眠、抗氧化等功能性产品，年销量突破3700万杯。浙江苍南县共富茶园推出的“酣睡如泥茶”“美若西施茶”等养生茶，由浙江大学现代中药研究所研发监制，兼具口感与健康功效，受到年轻消费者的热捧。

跨界食材与茶饮结合

陕西紫阳县的“金橘茶”将红茶填入金钱橘果壳，融合果香与茶香，附加值提升30%以上；陕西的另一个县镇坪县以黄连花制茶，延伸中药材产业链，年产值达260万元。此类创新不仅提升产品附加值，还盘活地方特色资源，推动产业扶贫与乡村振兴。

科技赋能标准化

越来越多的茶企通过AI炒茶机、区块链溯源等技术实现标准化生产。福鼎白茶的“茶青凭码交易”覆盖率达90%；武夷山一些茶企的AI炒茶机将批次差异率从10%降至2%。科技应用从种植（如多光谱无人机监测病虫害）到加工全链路渗透，确保了产品安全与品质稳定。

场景化探索：从疗愈空间到文旅融合

疗愈茶空间

云南凤庆县依托良好的生态资源、厚重的文化底蕴，积极探索“疗休养+旅居”发展新模式。位于该县的3200红茶文化苑，是全国首家以红茶文化为主题的集会议、商务、康养度假、茶旅体验为一体的五星级酒店。酒店推出茶艺培训、红茶印染、红茶下午茶，植物拓印、土陶制作等多项红茶体验活动。开业至今共吸引旅居游客8万多人次，实现直接经济收入3800多万元，拉动地方经济收入近5000万元。

康养旅居

结合“疗休养+自然景观/农事体验”模式，打造茶主题民宿与康养线路。安徽祁门县“瓷情部落民宿”引入AI脉诊定制化服务——游客把脉后，智能手环即刻生成健康方案，游客可以品尝以安茶为底、配以多味药材的养生茶，也可在茶修中体验通经达络的茶道奥秘，享用养生菜单中的各类滋补药膳。

药食同源

药食同源概念兴起，许多超市和社区开始探索将茶与健康食品相结合。盒马与北京同仁堂合作推出下午茶专区、浙江社区提供免费中药奶茶等等，将茶饮融入日常健康场景。

茶文旅研学

茶文旅研学正以 “行走的课堂” 重塑茶文化传承范式。据不完全统计，2024 年暑期全国茶文旅研学接待量突破 200 万人次，同比增长 47%。陕西安康“秦汉古茶三产融合”项目开设茶博馆，吸引学生参与采茶、制茶体验，年接待游客5万人次，推动茶文化传承与消费场景拓展。