摘要：阳春市市场监督管理局以保障民生为导向，严格落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击食品安全违法违规行为，全力维护公平竞争市场秩序。现将2起食品安全违法典型案例公布如下：

2025年03月27日 20:24广东

阳春市市场监督管理局以保障民生为导向，严格落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击食品安全违法违规行为，全力维护公平竞争市场秩序。现将2起食品安全违法典型案例公布如下：

案例一：阳春市某粉档未建立并执行从业人员健康管理制度案

2025年1月8日，阳春市市场监督管理局执法人员依法对阳春市某粉档进行检查，现场检查时发现，该店的从业人员正在厨房从事接触直接入口食品的工作，且现场不能提供有效的健康证明接受检查。经调查确认，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第一款的规定，构成了未建立并执行从业人员健康管理制度的违法行为，阳春市市场监督管理局依法对当事人作出行政处罚。

餐饮行业工作人员“持证上岗”是保障食品安全的关键举措，通过体检筛查传染性疾病，从源头上预防食源性疾病的传播，确保消费者用餐安全。对餐饮店而言，严格执行健康管理制度既是其法定义务，也是赢得公众信任的基础。市场监管部门对安排无证人员上岗的商家予以处罚，旨在以刚性约束倒逼商家落实主体责任，筑牢食品安全防线，切实守护群众健康。

案例二：阳春市某士多店进货时未查验供货者的许可证和食品合格证明文件案

2025年1月14日，阳春市市场监督管理局对阳春市某士多店进行监督检查时，发现该店无法提供完整的资料配合在售食品的进货查验情况的检查，该店在购进食品时索取了食品购进单据，但未向供货者索要供货者的许可证和食品合格证明文件。经调查确认，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的相关规定，阳春市市场监督管理局依法对当事人作出行政处罚。

规范进货凭证不仅是企业经营的合规要求，更对社会经济秩序、消费者权益保护及可持续发展具有深远意义。通过要求进货凭证，可有效阻截无资质、假冒伪劣商品进入市场，防止不法商家通过低价倾销劣质商品扰乱市场，促进公平竞争，尤其在食品、药品、母婴用品等领域，规范进货凭证能溯源至生产环节，防止有毒有害或不合格产品流入市场，降低公共安全风险。本案的查处，提高了从业者的法律意识，促使食品行业整体规范经营，保障公众的食品安全。

【来源】阳春政府网

来源：南方阳春