摘要：来自全球的3000余名记者和国际友人齐聚天津，东道主在美食上可是下足了功夫。红咖喱羊肉、拿坡里烩牛肉这些国际菜肴固然吸引人，但最亮眼的还是现场制作、香气四溢的煎饼果子。

煎饼果子“摊”进国际峰会，外国记者排队体验！ 一口下去眉毛都飞起来了！

这年头，什么最能拉近国家之间的距离？不是外交辞令，不是经贸协议，而是一口热气腾腾的煎饼果子！

2025年上海合作组织峰会在天津举办，谁能想到，新闻中心里最火爆的摊位不是高科技产品展示，而是一个现做现卖的煎饼果子摊。

来自全球的3000余名记者和国际友人齐聚天津，东道主在美食上可是下足了功夫。红咖喱羊肉、拿坡里烩牛肉这些国际菜肴固然吸引人，但最亮眼的还是现场制作、香气四溢的煎饼果子。

这个煎饼摊的火爆可不是偶然，天津煎饼馃子协会的数据显示，峰会前三天，摊位就消耗了200斤绿豆面、500个鸡蛋和300根油条。 看着外媒记者们举着煎饼各种摆拍，我突然明白：最动人的文化传播，往往藏在烟火气里。

尼泊尔国家新闻社的记者克里希纳哈里被其圈粉，甚至现场学制作并要求多加辣椒。 马来西亚国家新闻社的罗哈尼·宾提·姆哈德·易卜拉欣也竖起大拇指夸赞天津美食。

亚美尼亚新闻通讯社的霍连·格里戈良则对老鸭冬瓜汤、宫保鸡丁和羊肉赞不绝口。 这些不仅是简单的“好吃”，更是文化共鸣，是味蕾上的“一见钟情”。

摊主们还玩起了“私人定制”，给俄罗斯记者多加辣酱，为印度记者准备素食薄脆，甚至为中东记者开发了鹰嘴豆粉版本。这种贴心的服务让各国记者感受到了东道主的热情和周到。

马来西亚记者罗哈尼说：“从石磨碾面到铁板烘烤，每一步都藏着中国人的智慧”。阿塞拜疆记者Emin Aliyev更直接：“伟大的国家，伟大的人民，伟大的食物！ ”

法国电视台把镜头怼到铁板上，主持人尝了一口，眉毛直接飞起：“这脆片比法棍带劲”。 看来法国的面包之王遇到了强劲的对手啊！

新闻中心1.28万平方米，餐饮只占不到十分之一，却成了流量中心。 有人统计，三天里煎饼果子窗口排队长度加起来能绕梅江会展中心两圈半。

最妙的是没有刻意文化输出。 没人逼你学用筷子，也没人推销历史故事。 想吃就吃，想拍就拍，食物自己说话。

一位外媒主编在推特写：“这里没有‘神秘东方’滤镜，只有‘好吃’两个字”。 天津用一锅热气腾腾的烟火气，把3000张嘴收买了。

峰会结束那天，很多记者把没吃完的麻花塞进行李箱，边过安检边笑：“这比纪念品实在”。 看来天津美食是真的征服了这些国际友人的胃和心。

煎饼果子作为承载着天津人早晨记忆的精神食粮，成了文化交流的大使，用它独特的咸香酥脆征服了四海宾朋。 莫迪的感谢或许也藏着对这份“天津味道”的会心一笑。

美食是超越语言和国界的通用语言，能瞬间拉近人与人之间的距离，让冰冷的政治变得温情脉脉。 下次再看到国际新闻时，不妨留意那些藏在角落里的小细节，比如一口地道的煎饼果子。

它们可能是连接人与人、国与国之间最温暖、最有趣的桥梁。 想把地方美食推向世界，不仅要味道好，还要学会讲故事、找共鸣。

就像煎饼果子，它不只是早餐，更是天津人那份松弛感和烟火气。通过互动体验如亲自摊煎饼果子或搞个“煎饼果子不正宗吃法挑战赛”，可以更好地传递这份精气神儿。

记住，美食是最好的社交货币，一张薄薄的煎饼卷起的不仅是馃子和鸡蛋，更是世界对天津和中国的好奇与喜爱。

海外社交平台上关于煎饼果子的视频累计播放量已经超过1亿次。 评论区里各国网友留言说：“这是我最喜欢的中国食物”、“请到我们城市开店！ ”

美国纽约时代广场的老金煎饼店前排起长队，日本厨师用铁鏊子娴熟地摊饼，伦敦博主咬下第一口后惊呼“可丽饼瞬间就不香了”。 这道中国传统小吃正在风靡全球、圈粉无数。

煎饼果子对天津来说已不仅是一种美食，更是天津的文化符号，是连接中外的文化媒介。 它用最日常的方式打破隔阂，让不同文化背景的人们找到了共同语言。

当尼泊尔记者说“要把煎饼果子带回尼泊尔”时，当哈萨克斯坦记者聊起中哈合作时，美食已经成了连接不同文明的桥梁。这种“软性外交”的聪明之处在于，它用最日常的方式打破隔阂。

天津这次把峰会办成了深夜。 菜单不是打印在A4纸上，而是直接挂在明档窗口，中英俄三语手写小卡片，字歪歪扭扭，却没人嫌丑。

一位马来西亚记者把炒米饭拍成短视频，配文“天津版NasiGoreng”，点赞冲到十万。 亚美尼亚小哥更直接，把宫保鸡丁盖在面包上，说“这就是东方汉堡”。

没人教他们怎么吃，现场也没人纠正，反而厨师递过去一把勺子：“试试蘸汤，更顺口”。 这种包容和开放的态度，让各国记者感受到了真正的中国热情。

后厨的秘诀其实不玄乎。 所有肉类提前用蒸箱低温慢煮，锁住汁水再快炒，口感嫩却不油。 蔬菜沙拉台旁边立着一台小秤，每份沙拉标注克数和热量，记者们边排队边算卡路里。

真正让人意外的是翻译志愿者。 他们不是站在角落等提问，而是端着托盘到处晃：“这个丸子是牛肉，不吃猪肉的可以放心”。

俄语记者想喝热茶，志愿者直接把他带到角落的保温桶，指了指旁边的茉莉花茶包：“自己调浓淡，比咖啡管用”。 这种贴心的服务让国际友人感受到了中国人民的热情和周到。

煎饼果子的制作流程被细致还原，从石磨碾面到铁板烘烤，每一步都藏着中华饮食的智慧。 这可不是普通的美食展示，而是中国城市在国际舞台上的一次文化突围。

煎饼果子看似简单，却暗藏玄机。 它的配料讲究，口感丰富，是地道的天津味道。 现在，咱们也来学一学，怎么在家做出正宗的煎饼果子。

材料清单包括绿豆面、鸡蛋、香葱、生菜、芝麻酱、辣椒酱和薄脆。 步骤是把绿豆面加水调成面糊，平底锅烧热，倒入面糊摊开，打入鸡蛋，撒香葱，翻面后加生菜、芝麻酱、辣椒酱和薄脆。

营养小贴士：煎饼果子富含蛋白质和膳食纤维，但要注意控制酱料用量，避免摄入过多油脂。 常见误区包括面糊太稠会不好摊开，薄脆要趁热吃才酥脆，不要一次加太多酱料。

想要更健康，可以用全麦面粉代替绿豆面。 这场由煎饼果子引发的文化共鸣，不只是味蕾的享受，更是中华文明与世界对话的桥梁。

它告诉我们，最接地气的美食，也能成为最具传播力的文化符号。 你有没有尝试过自己做煎饼果子？ 欢迎留言分享你的做法！

天津诚邀来自世界各地的游客朋友，共同体验“海河之夜”，深入感受津派文化的独特魅力。 说了这么多那到底天津哪家煎饼最好吃呢？ 答案：你家小区楼下的那家。

来源：萌宠狂风