摘要：据市场商户于女士介绍，现阶段春天的海货量较往年同期有所减少，而且当前正处于春季渔汛的尾声阶段。随着“五一”假期的临近，海域即将进入封海期，因此预计要等到秋季开海之后，货源才会变得更加充足。

"透肥的蛎虾！刚靠岸的笔管！"

此起彼伏的吆喝声里

日照的春天

正在海鲜市场里冒着鲜活气儿

当春潮漫过礁石

蛎虾、笔管鱼、面条鱼组成的

"春季顶流天团"抢滩登陆

成为专属日照人的春季“口福”

近日

直播日照记者探访了

新市区多家农贸市场

一起来看看当下日照特色海鲜的行情

据市场商户于女士介绍，现阶段春天的海货量较往年同期有所减少，而且当前正处于春季渔汛的尾声阶段。随着“五一”假期的临近，海域即将进入封海期，因此预计要等到秋季开海之后，货源才会变得更加充足。

在市场，记者看到平价海鲜占据主流，如面条鱼8元/斤，海葵8元/斤，牡蛎5-6元/斤，吸引不少市民采购。梭子蟹因规格差异价格悬殊，大蟹每斤180元，小蟹130元，海肠、银鱼等海鲜价格维持在25-40元/斤。商户魏女士提到，近期市场销量还可以，“目前价格整体比较平稳，浮动不大。如果近期渔船到货量增加，价格还会再降一些。”

在采购过程中，消费者们更加注重性价比和营养搭配。金女士表示：“今天买了高眼鱼和小黄花鱼，价格合适，孩子也比较爱吃。”

“虾”闹市场，鲜美来袭！

蛎虾学名鹰爪虾，是日照常见的野生虾类，售价达22-27元/斤。据了解，上市的蛎虾因形状外貌稍有不同，有的外壳较硬，头部较大，躯体发白；有的外壳相对软些，头部适中，通体发红。有商贩介绍，前者为浅水货，后者为深水货。

与蛎虾同时上市的，还有一种个头较小的虾子，与河虾有些相像，也被称为白虾。白虾的推荐做法是油炸，稍裏一点生粉，炸出来香脆可口。当然也可以辣炒，很适合当下酒菜。在市场上，每斤白虾价格在20元左右。

笔管“兔”跃，乌贼“扣”鲜！

笔管鱼是一种软体海鲜，因为它的形状类似毛笔的笔管而得名。一些地方称它为海兔子，形容它在海里游动时像兔子一样迅疾。

据介绍，笔管有大小之分，价格在20元至26元/斤区间浮动。市场上的笔管鱼有的颜色发白，有的颜色呈褐红色，摊贩讲这是因为品种不同，还有人认为是生长海域不同，不过味道和价格都没有差别。

日照人把枪乌贼叫做“鲫呱子”，乌贼则叫做“乌子”，而对于手指头肚儿大小的乌贼形象地叫做“扣纽子”，小扣纽子的价格在25元/斤左右，而大扣纽子的价位在16元/斤左右，它们深受日照众多家庭的喜爱，无论是用来炒韭菜、拌香椿，还是包饺子、下面条，味道都十分鲜美。

根据往年经验，五一封海后野生海产品将暂时退市，养殖类和冰鲜品将补充市场缺口。商户预测，随着封海日期临近，部分市民可能提前囤货，推动个别品种价格小幅上涨。建议消费者按需采购。

春天，你爱吃哪种海鲜？

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来源：日照网