摘要：Hello大家好！我是柳荆，作为一名多发性骨髓瘤三期的癌症患者，我已与多发性骨髓瘤三期顽强的抗争了11年之久。在这漫长的抗癌岁月里，我深刻的体会到饮食对于维持我身体营养和提升免疫力的关键作用。今天我愿和大家分享一道给予我极大帮助的菠菜肉丸子营养升白汤，此汤不仅

Hello大家好！我是柳荆，作为一名多发性骨髓瘤三期的癌症患者，我已与多发性骨髓瘤三期顽强的抗争了11年之久。在这漫长的抗癌岁月里，我深刻的体会到饮食对于维持我身体营养和提升免疫力的关键作用。今天我愿和大家分享一道给予我极大帮助的菠菜肉丸子营养升白汤，此汤不仅美味诱人，升白的效果更是一流。

下面，给大家介绍一下菠菜肉丸子营养升白汤的做法：500克猪里脊肉，盐水洗净后剁成肉沫装盘备用。150克菠菜，同样用盐水洗净后切段装盘备用。还有1个鸡蛋，盐水洗净后装盘备用。最后，准备适量的姜，盐水洗净后剁成姜末装小碟备用。

自己准备的食材实拍的图片

首先，将猪里脊肉末盘子加入适量的盐巴、鸡精、适量的淀粉、生抽和已经准备好的姜末，然后沿同的一个方向充分的搅拌均匀，随后，打入一个准备好鸡蛋，持续的搅拌，以使肉馅变得更加粘稠且富有弹性。

这个是自己已经搅拌均匀了，实拍的图片

接下来，锅里放上适量的冷水，水烧开后，把菠菜段下锅去焯水，大约一分钟左右，捞出后装盘备用。

菠菜在锅里焯水实拍图片，菠菜拿到锅里去焯水，可以去掉它的草酸，所以只要焯水一分钟，时间长了菜就会黄

而后，锅里放上适量的冷水，水烧开后，用手将肉馅捏成小丸子状态，逐一放入锅中。

就像我这样子图片就可以了，都是实拍的，汤煮出来是很有营养奶白的

煮3分钟后，待肉丸子完全部浮起来，放入已焯水过后菠菜段，继续煮个2分钟。

已经放入菠菜段了实拍的图片

最后，加入适量的盐调味，即可以出锅享用。

准备出锅了实拍的图片

菠菜与肉丸子巧妙的搭配，不但味道鲜美绝伦，还蕴含着丰富的营养价值。菠菜富含大量的胡萝卜素、维生素B6、叶酸、铁钾等营养成分。两者互相结合，能够显著增强我身体对蛋白质的摄取，实现全面的营养补充。

餐桌上实拍的图片，这都汤营养丰富，味道好吃，营养价值都在文章里面

尤为关键的是，肉丸子中的蛋白质与菠菜中的维生素相互协同，对于提升我身体白细胞的数量大有益处。对于像我这样子多发性骨髓瘤三期的癌症患者而言，白细胞的数量增加意味着免疫力提升，无疑为我抗癌征程添加了有力的砝码。

自己在吃实拍的图片

抗癌宛如一场漫长而艰辛的战役，然而只要我始终保持乐观的心态，积极的配合治疗，高度的重视饮食营养，坚信必定能战胜骨髓瘤三期病魔。希望希望这道菠菜肉丸子营养升白汤能为大家带来助益，让我们一起携手共进，勇敢的迎接美好的明天。以上是柳荆的分享，感谢大家观看。

来源：骨髓瘤三期努力活着