摘要：3月24日，水井坊在成都举办“水井坊·第一坊”2025年战略发布大会，基于消费场景和消费者需求的变化，宣布启动“水井坊+第一坊”双品牌战略，以差异化定位覆盖次高端与超高端市场。

四川水井坊股份有限公司首席市场与数字商务官周苑忻演讲。

“第一坊”产品展示。

3月24日，水井坊在成都举办“水井坊·第一坊”2025年战略发布大会，基于消费场景和消费者需求的变化，宣布启动“水井坊+第一坊”双品牌战略，以差异化定位覆盖次高端与超高端市场。

在白酒行业深度调整期，水井坊为何选择以“双品牌策略”破局？聚焦白酒高质量发展如何打响“成都制造”品牌？水井坊在具备高品质基因的良好基础上因势而谋、乘势而进，积极探寻一条质量更高、效益更好、结构更优的产业发展新路。

抓趋势

聚焦消费场景与情感链接

面对白酒市场和行业发生的变化，中国酒业协会理事长宋书玉在现场表示：“存量竞争阶段，核心命题已从‘企业主导’转向‘消费者定义价值’。白酒企业需要从酿造者蜕变为生活方式的创意者。”

基于大量的市场调研，水井坊发现，消费场景和需求正在发生深刻变革—— “走心”成为这轮消费者决策的关键词，而“走心”的背后承载的就是当代中国人的“美事”。以“美酒”庆“美事”，是水井坊此次战略的一个创新提法。四川水井坊股份有限公司首席市场与数字商务官周苑忻表示，水井坊希望每一场庆祝都成为有美意的美事，在国保级别美酒的加持下，为消费者带来不一样的情感记忆。

据了解，水井坊将以不同价格带的产品、品牌定位体验来满足不同消费者两大差异化场景的用酒需求，“水井坊”主品牌聚焦次高端价格带，夯实核心市场基础；而“第一坊”则聚焦于高端市场，激活“中国白酒第一坊”这一稀缺品牌资产。谈到此次战略升级的初衷，四川水井坊股份有限公司总经理、四川省酒业协会副会长胡庭洲表示，根据消费者的需求，品牌考虑的核心是如何用好产品和好定位去提供极致的服务和体验。“回到‘第一坊’的定位，它是‘博物馆级’的美酒，每一滴都是十年以上的基酒做成的，能够满足高端消费者的需求。”

未来水井坊在产品的战略组合上将基于“美事”和“第一”的核心消费认知及场景，以年份、名称序列感、工艺和包装质感进行梯度的区分，陆续推出与战略相匹配的明星单品，在兼顾最核心消费者和存量消费者喜好基础上逐渐进行产品迭代。

强支撑

“双国保”+“成都制造”双重优势

作为行业唯一拥有“双国保”认证的品牌，水井街酒坊遗址和水井坊酒传统酿造技艺是其实现穿越周期的重要利器。与此同时，水井坊因“成都制造”带来的产业势能构成品牌核心竞争力，也是水井坊应对时代挑战的底气。

水井坊作为成都白酒产区的龙头企业，在促进成都白酒产区高质量发展的过程中起到了示范引领与创新驱动的双重作用。在谈及如何引领成都产区的重任时，胡庭洲表示，“邛崃作为成都产区非常重要的组成部分，水井坊将会稳步推进其邛崃全产业链基地的建设。未来我们将会进一步挖掘差异化品牌建设，并根据成都市政府的要求，进一步探索白酒成都产区高质量发展战略，从而推动水井坊高质量的发展。”

周苑忻进一步阐释，作为成都唯一的都市名酒，打造城市名片也是水井坊一直在深入思考的重要课题。“我们希望水井坊博物馆有更多的消费者来，不仅是看古窖池，更是体验‘第一坊’文化或酒坊文化。”

未来，随着“第一坊”高端品牌体系的深化，其“双国保”的历史积淀与“成都制造”的现代活力将持续赋能品牌跨越周期发展。

明路径

“一城一策”构建渠道发展新模式

基于对市场消费需求及业务发展水平的研判，水井坊计划将全国地市级市场划分为堡垒、先锋、潜力三大类别，对渠道和经销商进行精细化管理，通过一城一策的策略，以铺货、宴席、团购为主要抓手，实现资源匹配的最优化。

胡庭洲介绍说，针对“堡垒城市”“先锋城市”“潜力城市”三类细分市场，每个城市都有自己的一张“积分卡”，所有覆盖的门店都能通过水井坊的数字系统了解进货和出货的情况，而这又与销售员拜访的比例是紧密相连的，所以品牌在KPI设定的时候也会细化到每家店、每位前线销售人员。“‘一城一策’对我们销售团队的能力建设和考核评级都会不同，根据不同市场消费习惯和特征因城施策，帮助经销商制定拓店策略，将赋能工作真正落到实处。”

针对动销最重要的宴席和团购场景，水井坊将聚焦场景消费体验重点搭建销售激活体系，进一步稳固这两个市场份额“高地”和业绩增长“压舱石”。胡庭洲强调路径和目标的关系，“只要按照正确的逻辑和正确的方法论把事情做好，我们就有机会赢。”深入消费者，强化终端动销，坚持长期主义，水井坊正加速构建行业深度调整期渠道发展的新模式，实现品牌的健康、跨越式发展。

郝思菡/文 图片来源：水井坊

来源：成都日报锦观生活