摘要：拿到这款《千里香》的时候，闺蜜Y老师说，这是名丛，寻了这么多年才寻到这一点，你省着点喝。

拿到这款《千里香》的时候，闺蜜Y老师说，这是名丛，寻了这么多年才寻到这一点，你省着点喝。

最后一句是对着李麻花说的。

盖因李女侠每每拿到稀缺的茶，总会出去四处找人斗茶。

一来二去，自己没喝多少，大半都被斗掉了。

心疼。

是以，大家习惯了每次拿到好茶，就会叮嘱李麻花一句，免得她不知轻重，给折腾光了。

天边开始云卷云舒的时候，开始喝这款千里香。

果真，不负它香水炸弹之名。那汤水里的花香，不但把我们的味蕾给炸了，还把我们的所有呼吸器官全给俘虏了。

边喝边去查这款名丛《千里香》的资料，越查越心慌，怎么回事，居然是八仙？不是名丛来的么？

去质问Y老师，得到的答案是，就是名丛。

有些茶农为了让八仙这个品种茶好卖，就借了千里香的名字来包装它，其实，八仙是八仙，千里香是千里香，是两个不同的茶树品种。

为了自证清白，Y老师翻出了罗盛才罗老师的《武夷名丛录》，果真，里面有千里香的记载，长长的一段，感兴趣的茶友可以自行科普。

继续喝这款难得的名丛，以香气取胜的名丛——千里香。

最难得的是，它虽然香气清癯、素洁，但它的汤水，却柔和绵软，丰腴华美。

通常以香气闻名的岩茶，汤水大多普通，顶多就是清新，明快，难得有一款岩茶，它的花香不但悠长持久，汤水还稠糯顺滑。

端的是既有香，又有水，两头都占齐了。

果然，也只有能流传几百年的名丛，才有这种软硬相加的实力。

尤其，它的品种足够老，经过多年的逘代，多年的基因改良，多年的优化，它的木质香，异常浓郁，在汤水里的表现，不输给那清癯的悠长花香。

这些优秀的品质，令这款《千里香》，果真，具有香传千里的能力。

喝了它之后，吐气如兰，齿颊留香，人人都化身为香气美人，也就不奇怪了。

真正优秀的名丛，产量肯定是少的，从来就是难逢难遇的。

讲真，遇到《千里香》这般的香水俱佳之作，不喝一次，实在是，太遗憾了。

武夷名丛《千里香》

【品鉴笔记】

干茶：

整体呈咖褐色，褐多咖少。条索紧结，完整率较高，有头有尾的条索较多。

闻之，是浓郁的焦糖香和发酵成熟的圆融香气。

第一冲：

揭盖便是一股子浓浓的焦糖香，那种焙火完成之后，退火退到正正好的程度的，没有烟味的焦糖香。

纯正而纯粹，有一种熟食的诱惑在里面。

继而，如同天上的云层置换一样，盖上的香气渐变。仿佛拔云见雾一般的，一股清癯的花香，挟着飘渺的雾气，破空而来。

像是有人，用花露做成的暗器，击中了你的心扉。

花露做成的尖刺，精准地扎入了你的心，肺，胃，脾，之后，这股花香在五脏六腑之间，如弹雾一样，四散开来，变成小水雾，雾化了你的所有感官。

吸入这股子花香的那一刻，整个人，好似浸润在了无比浓郁的香雾中。

难怪，这款茶的制作者，要给它起名香水炸弹。

真的是，灰常灰常灰常的，香。

并且，是一股高雅的花香，不是那起子庸脂俗粉的艳香，也不是任何拼配出来的人造香。

它香得天然，香得独特，还香得，深如遂道——漫长，且曲径通幽。

盖香的尾调是，甜甜的焦糖香与清淡花香的综合。

闻尾调的时候，其实已经出汤超过10分钟了，便即使是距离出汤时间如此之远去闻盖香，那股子清癯的花香，仍旧存在，并且，并没有变淡多少。

它仍然与焦糖香旗鼓相当地并列着，以一种卓而不凡的姿态，呈现在我们面前。

足见实力之强，足见浓度之高。

香水炸弹之名，果真是，名不虚传。

第一冲的汤色，是艳黄的。比澄黄淡一分，又比明黄浓三分，呈现出一种晶莹的，老琥珀的色泽。

澄净而明亮，十分诱人。

汤水的滋味，就更美好了。

入口便是有浓度有，有醇厚度的，有绵柔感的，汤水。

汤中初起，是明晃晃的焦糖香，接着是明显的木质香，再接着是清癯的花香。

忘了提及，千里香是一款珍贵的武夷名丛，极稀少，极难得，还极容易被世人所混淆。

身为古老名丛，它的老树老纤维的木质香，肯定是要具备的，方才在盖香上没有闻到，这回子，在汤水里，终于浓浓地尝到了。

这股木质香，分外绵长而清透。

加上焦糖香的衬托，如同花瓣加了花萼，更具风姿，更加亭亭玉立了。

于是这汤水喝到嘴里，便是几分的新，以及几分的老成，层次多元，丰腴丰满。

有骨感，又有柔情万种。

稀缺名丛，果真是实至名归。

第二冲：

香气的前调，在出汤之后立刻揭盖闻之，是一股清郁的，略带三分肉桂的辛辣之韵味的，花香。

是的，在花香里混着辛辣感，这种气息，村姑陈也是第一次闻到。

武夷名丛，果真，款款都新奇独特，风格奇异。

不知道的人，估计会因为这辛辣的气味，忽略掉它十分有特色的花香，以为这是一款武夷肉桂。

毕竟，带浓郁花香的肉桂，市面上并不少见，价格极为便宜的那些就是了。

很多直播间都在卖。

然，这款千里香，它却是在花香中，在一股新鲜奇特的花香中，混着辛辣的气味。

它以花香为主，以辛辣的气息为辅。

这便与肉桂，明显地区分开来了。桂皮的辛辣之感只是辅助，又怎么可能是肉桂呢？

而这花香与辛辣气息的混合，也成就了这款名丛，屹立于武夷岩茶之林的、一道独具特色的风景。

盖香的中调里，焦糖香浮了上来，圆融的，带着甜甜的韵味，在这样一个即将下雨的傍晚，诱惑着我们，只想多闻一闻。

盖香的尾调，是甜香和辛辣气息的综合。

甜香是焙火工艺造就的，而辛辣气息，则是这款千里香身为武夷名丛，身为老树所具备的。

自然，一般的老茶树，老品种或者是老树龄，都会具有或浓或淡的辛辣感，这是老树的粗壮木质部所独具的香气。

但身为老树所具有的辛辣气息，能如这款名丛千里香一般的浓郁，清长，却是极为难得的。

这也是它，极其独到的美。

这一冲的汤色，比上一冲要浓一些了，是标准的橙黄色了。冬天的重庆，有一种血橙在叫卖，切开果肉，里面有红色的斑点，仿佛红岩的英雄之血。

这汤色的红，便如那血橙，有一种撼动人心的美。

第二冲，汤水中的花香，比第一冲，更明显，更浓郁，更深遂，更绵长持久。

初入口的时候，是一股类似杨槐花一般的幽香，清幽，清冷，但又迷离动人。

当汤水咽下，这花香又变了，变成温婉的，柔馥的，厚实的，凝脂般的。

像含笑花的花瓣，丰腴的，脂白色，掐一下，仿佛能渗出水来。

而这渗出来的水，亦是幽香绵长的，沾手即香的。

像是芳香分子过多了，随处便能涌出、渗透、溢出来一般。

连舌头沾过它，也可以香上半天。

第三冲：

揭盖便是浓郁的花香扑面而来。

仿佛春暖花开时分，那吹面不寒的杨柳风，无处不在，无微不至。

花香的尾巴上，浓郁又明显的辛辣感，冲了出来。

这是一股极其明显的，极像肉桂的，辛辣味道，它出现在名丛里，便是来彰显它的高贵身份，以及身为名丛的古老底韵的。

老树和老品种的木质层，是极厚的。维管束也是极粗的。它们化在汤水里，便是这股浓郁的老辣之气。

由此可见，像千里香这样几百年传下来的老品种，几百代积下来的的基因调整与迭代，这实力，确实不可小觑。

这便是老茶友都爱喝古老名丛的原因了，因为它的品种的老，因为它的品种的沧桑，尽数会化在盖香上，化在汤水中，浓稠细糯，丰腴华美，让人迷醉不已。

盖香的尾调仍旧是木质香与焦糖香的综合。

木质香在前，而焦糖香在尾上。先是清，后是甜。闻起来，有一种矛盾却浑然一体的美感。

汤水是细腻的，柔滑的，又是有内容的。

含在嘴里的时候，仿佛有几千颗芳香水珠子，在滑动，在滚动，在流动，它们形成一道芳香的珠帘，如瀑布一般，悬挂在口腔的四壁，幽幽然，释放着花香阵阵。

这香气极似杨槐花，清幽，馥郁，却不艳丽。

是木婉清那样的姑娘，气质卓然，风度高华，非凡夫俗子与庸脂俗粉可比。

喝一口便是香稠，再喝一口，是香稠的叠加。

再喝一口，香得整个舌头都要吞下去了。

果真是不负香水炸弹的“美名”。

果真是，“闻起来不如喝起来香”的代表作。

有这股子沉沉的落水香，于是，这款千里香，便果真可以香传千里——喝了它的人，齿颊留香，这香气被人带出去，一说话，可不就香传千里了么？

来源：小陈茶事