摘要：莲藕这食材太适合秋天了，煮成浓汤喝下去，那股润劲直接渗到骨子里。下面这4道藕汤食谱，有空就要喝一喝，把气血和津液补都回来。

莲藕这食材太适合秋天了，煮成浓汤喝下去，那股润劲直接渗到骨子里。下面这4道藕汤食谱，有空就要喝一喝，把气血和津液补都回来。

01 莲藕花生红枣汤

莲藕生用清热，熟煮补血，花生红衣本身就是补气血的好东西，再加上红枣健脾，这三样放一起煮，不用放肉都香。喝一碗下去，既能补气血，又能润津液，秋天容易口干、脸色差的姐妹，喝这个准没错。

适合人群：
气血不足的上班族、带娃妈妈，还有秋天容易手脚凉的姑娘；老人小孩喝也合适，清淡不油腻。

【食材】莲藕，花生，红枣

【做法】
1. 莲藕去皮切滚刀块，花生提前泡10分钟，红枣去核洗净；
2. 把所有食材放进砂锅里，加足量清水（没过食材2指）；
3. 大火烧开后转小火慢炖40小时，最后根据口味加少许盐调味，再煮5分钟就能喝。

02莲藕玉竹排骨汤

光补血不够，要是总觉得没力气、说话都没精神，那就是气虚了。党参补元气，玉竹滋阴润燥，搭配排骨和莲藕，既能补气血，又能养津液，喝完整个人都透着劲儿，还不怕上火。

适合人群：
秋天容易累、气短、口干舌燥的上班族，还有产后需要补气血但怕油腻的妈妈。

【食材】莲藕500克，党参20克，玉竹20克，排骨/扇骨500克，生姜2-3片。

【做法】
1. 排骨冷水下锅，加1片姜、少许料酒，大火煮出血沫后捞出洗净；
2. 莲藕去皮切滚刀块，玉竹、党参冲洗干净；
3. 砂锅里放排骨、莲藕、玉竹、党参，生姜加足量热水，大火烧开转小火炖60分钟；
4. 最后加盐调味即可。

03 莲藕雪梨百合汤

秋天最容易燥，一燥就上火——嗓子疼、喉咙干、甚至冒痘痘。莲藕润，雪梨清肺，百合安神，这碗汤清清爽爽的，既能补津液，又能降秋燥，喝着一点不腻。

适合人群：
秋天容易上火、嗓子干、失眠的人，还有经常用嗓的老师、主播。

【食材】雪梨半个、莲藕100克、百合5克、冰糖适量

【做法】

1. 雪梨用盐搓洗干净表皮，去核切块。

2. 莲藕洗净，去皮切片。

3. 雪梨和莲藕先下锅，加4~5碗水，小火煲1小时。

4. 放百合再煮10分钟后，关火加冰糖融化即可（不想加糖也可，也好喝）。

04莲藕山药小米羹

秋天不光要补气血，脾胃也得顾着。小米养胃，山药健脾，搭配莲藕和红枣，煮成稠稠的羹，早上喝一碗，胃里暖暖的，气血补了，消化也舒服。

适合人群：
脾胃虚弱、容易消化不良的人，还有早餐不知道吃啥的上班族、老人小孩。

【食材】莲藕60g、山药40g、小米20g、大枣4个、糖适量

【做法】
1. 莲藕、山药去皮切小丁，红枣去核切碎；
2. 把所有食材放进破壁机，加800毫升清水；
3. 破壁机选“米糊”模式，30分钟后就可以喝了。

来源：上进耶崽