摘要：樊振东：（拿起酸奶机）大伙儿看关键三步，容器消毒最关键！上次张阿姨用洗洁精没冲干净，结果酸得坛子都裂了。

（场景：社区健康角，樊振东和倪妮正在给老人们演示酸奶制作）

樊振东：（拿起酸奶机）大伙儿看关键三步，容器消毒最关键！上次张阿姨用洗洁精没冲干净，结果酸得坛子都裂了。

倪妮：（笑着递过温度计）咱们用40度温水化糖，比直接倒热水安全多了。

李叔您看这老式玻璃罐，不如买带密封圈的塑料盒，透气又防漏。

（突然有人问运动建议）

樊振东：（敲敲膝盖）老年人晨练记住三不：不爬早高峰楼梯，不跟风跳网红操，不空腹做拉伸。

我教您个改良版八段锦，坐椅子就能练。

倪妮：（掏出笔记本）我整理了《老年营养食谱》，第七页有低糖酸奶配方。

王奶奶您别省电，酸奶机要保证12小时发酵，短了容易闹肚子。

（众人鼓掌时手机突然响起）

樊振东：（看手机愣住）振东？什么？我这就回去...（转头对倪妮）这通电话真重要？我演示完最后一招转腰顺气再走。

倪妮：（接过手机）你打给陈指导？那我多留会儿。

对了，发酵好的酸奶要倒进冷藏室，常温存放容易变质。

（夕阳下老人们带走酸奶瓶，瓶身贴着手写的每日一prob标签）

（老人推着装满酸奶的推车走向公交站，张阿姨突然驻足）

张阿姨：（扶着推车栏杆喘气）妮妮你看这个！我特意用保温袋装了六瓶给孙子补钙，结果...（突然压低声音）保温袋里结霜了！

倪妮：（快步上前查看）天啊！你们怎么用泡沫箱装冰袋？我教过你们要用保温箱，冰袋要每瓶单独套铝箔纸。

李叔：（从人群里挤出）我们想着多装点多省电，结果老张非要用超市买来的泡沫箱...（掏出皱巴巴的纸巾擦汗）这霜结得跟冰溜子似的。

赵姨：（突然拍手）我倒想起件事！昨天王大夫来体检，说张姐血糖指标又高了！（转向张阿姨）你这酸奶糖分是不是放多了？

张阿姨：（慌张地扯开酸奶盖）就放了一勺蜂蜜，都是老法子...（瞥见酸奶表面凝结的冰花）不会...不会影响营养吧？

倪妮：（打开手机电筒照向瓶身）看！这霜是水汽凝结的，说明保温效果很好。

（突然皱眉）但为什么每瓶酸奶容量不一致？

陈指导的声音从蓝牙耳机里传来：（带着电流声）倪医生，检测报告显示蛋白质含量波动达15%，建议重新灭菌。

李叔：（猛地站起来）灭菌？我们这土法子哪懂什么灭菌！（突然瞪大眼睛）等等...是不是去年那批闹肚子的事重演了？

倪妮：（快速调出检测仪数据）不是灭菌问题，是菌种变异了！（转向赵姨）您上次说的菌株改良方案，需要立即启动。

赵姨：（掏出泛黄的笔记本）早记着呢！这是用红茶抑制杂菌的记录...（翻开某页）看这里！2018年用茉莉花茶酸化...

张阿姨：（突然哽咽）那孙子去年就是喝了变质的...（指着酸奶瓶上的标签）每日一prob写着要放三个月的！

倪妮：（迅速扫描标签二维码）系统显示保质期是45天...（抬头看天色）天黑前必须完成菌种分离，否则会影响整栋楼的配送。

（远处传来社区广播声）：各位居民注意！三楼老年活动室将临时改为酸奶处理中心，请所有志愿者带上防护手套...

（夕阳透过玻璃窗洒在三楼走廊，消毒水味道混着酸奶发酵的酸香）

李姐！培养箱显示温度又降了！小林撞开酸奶处理中心门，防护手套蹭过门框带起一串静电。

他攥着刚测完温的记录本，纸页边缘被汗水洇湿。

李姐正在核对菌种编号，闻言猛地转身。

她胸前的工牌晃了晃，金属扣撞在不锈钢操作台上发出脆响。

把备用保温毯拿过来！她扯下挂在腰间的对讲机，张师傅！三楼活动室临时改成处理区，你带老赵他们去搬设备！

等等！小林突然拦住去路，老张头前天刚出过事故，现在让他搬重物不合适。

他掏出手机亮出监控截图，你看，上周五王师傅操作超时导致菌种污染，系统已经自动隔离了三个批次。

李姐瞥了眼视频里打翻的菌种瓶，喉头滚动两下：先去新场地。

她扯下印着质检主管的袖标扔给小林，你带新人，我亲自盯着培养环境。

（老年活动室被临时征用，折叠桌支在舞蹈室地胶上，投影仪支架改造成临时灯架）

这些培养皿得用紫外线消毒！张师傅抹了把额头的汗，花白眉毛下眯起眼睛。

他脚边堆着二十三个贴着已灭菌标签的周转箱，箱角还粘着没清理干净的果酱。

张叔，咱们得换地方。

小林蹲在地上调整紫外线灯角度，老年活动室的通风系统只能维持基础换气，您看这温湿度曲线——他展开手机里跳动的数据图，每小时波动超过0.5℃就会影响菌种活性。

活动室的恒温系统在维修！张师傅突然瞪眼，那些老同志的降压药、理疗器材都在设备区，谁敢动？他粗糙的手指戳着墙上的平面图，你看，冷藏柜就在菌种培养架旁边！

（广播突然再次响起，尖锐的电流声刺破空气）

各位居民注意！三楼老年活动室因临时征用，暂停供应理疗服务！请所有居民提前完成药品取用...广播声戛然而止，李姐的防护面罩蒙上白雾。

切断电源！她扯开防护服领口，露出锁骨处贴着的监测贴片，老张，带人撤设备！小林去联系物业重启备用电源，我守着菌种——

李姐！三号培养皿开始变色了！小林突然尖叫。

他背后的紫外线灯管滋滋作响，培养皿里淡黄色的菌落正以肉眼可见的速度扩散。

张师傅抄起灭火器冲过来时，李姐已经扯开防护服，露出腰间别着的应急针剂。

打葡萄糖！她对着通讯器吼，让物业把备用冷库的氮气罐送来！

（夕阳彻底沉入地平线，应急灯次第亮起）

好了！温度稳住了！小林瘫坐在满地培养皿中间，防护服后背结满盐霜。

他抬头看见李姐正用针管给注射器装淡黄色液体，李姐您手抖成这样，针能打准吗？

李姐没回答，只是把沾着菌液的防护服扔进医疗废物桶。

桶盖弹开的瞬间，远处传来配送车的鸣笛声，整栋楼的灯光忽然全部亮起。

记住，她摘下面罩，露出被消毒水灼伤的嘴角，下次提前检查备用电源，还有...她突然噤声，转身指向窗外。

夜空中，三架无人机正拖着

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