摘要:今天是农历二月二十七日。民间传说今天不但是传统中东岳大帝泰山神的诞辰日,还是民间传统的老人节。民间传说中东岳大帝主管世间一切生物,包括植物、动物和人的生杀大权,泰山神作为泰山的化身,是上天与人间沟通的神圣使者,是历代帝王受命于天,治理天下的保护神,成为民间信仰
今天是农历二月二十七日。民间传说今天不但是传统中东岳大帝泰山神的诞辰日,还是民间传统的老人节。民间传说中东岳大帝主管世间一切生物,包括植物、动物和人的生杀大权,泰山神作为泰山的化身,是上天与人间沟通的神圣使者,是历代帝王受命于天,治理天下的保护神,成为民间信仰之一。今天二月二十七,记得“吃三样,做一事,忌一事”习俗,幸福进家门!
1、吃面条
中国饮食文化中面条象征着长寿,吃面条寓意着希望长寿健康,农历二月二十七日,东岳大帝泰山神圣诞日,吃面条赋予了特殊的意义。面条的做法很多种,手擀面是最受欢迎的一种,手擀面有家的味道妈妈的味道,是让人回味的幸福味道。
芝麻烧饼是山东的一种传统美食,泰山脚下就能吃到,这种芝麻烧饼空心大个,表面沾满的芝麻,寓意的是圆满、节节高升。农历二月二十七日记得吃两个烧饼,福气进门寓意好。
食材:面粉适量,芝麻少许,植物油少许。
做法:1,面粉加入少许清水和成软软的面团,静置一会儿增加筋性,芝麻准备好。2、把案板抹油防粘,面团拿出分割成小剂子。3、揉匀后按扁,刷上一层植物油,用手像包包子一样包好。4、按扁,两面沾满芝麻。5、放入烤箱或烤炉烤制,烤至熟透鼓起,出锅即成。
3、吃驴油火烧
驴油火烧是山东泰安的一种传统特色美食,传说这种地方特色美食起源于泰山范镇,源于汉武帝东封泰山时,行宫设在古范镇,制作主食“馍”时,面团加入当地产的驴油和调味佐料,烤出的馍散发出诱人的香味,汉武帝吃了大为称赞,从此驴油火烧就流传下来。
食材:面粉、发酵粉、黑芝麻、驴油
做法:1、先熬煮驴油,加入一定比例清水,小火慢熬。2、驴油熬成透明的液体后,加入面粉和秘制调味料,稍微等待驴油凝固成香香的油酥,这驴油火烧的关键技术。3、揉好的面抻成长条,抹上一层驴油酥。4、沿着一头卷起来再压扁,撒上一些黑芝麻。5、放到电饼铛里面,烤制5分钟左右,驴油火烧就可以吃了。
二、做一事:尊老敬老
农历二月二十七日也是民间传统意义的“老人日”,这不仅是一个习俗,更是一种传承,传承着我们的优良的孝文化。
三、忌一事:忌碰险
农历二月二十七日已是春分后,冷暖气流激烈交锋,山区易突发雷雨、滑坡,平原地区则多“倒春寒”。气象数据显示这个时期,我国南方山区短时强降水概率增加35%,北方沙尘天气频发。所以不宜远行,容易发生危险。
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来源:小美美说文化