摘要：新学期伊始，为进一步加强幼儿园食品安全管理，提升全体教职工食品安全意识，2025年8月27日，宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园组织开展了食品安全警示片学习及开学食品安全培训活动。本次活动由幼儿园后勤主任陈燕主持，全体教职工共同参与。

新学期伊始，为进一步加强幼儿园食品安全管理，提升全体教职工食品安全意识，2025年8月27日，宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园组织开展了食品安全警示片学习及开学食品安全培训活动。本次活动由幼儿园后勤主任陈燕主持，全体教职工共同参与。

活动首先播放了精心挑选的食品安全警示片。警示片通过真实案例，深入剖析了食品从采购、加工到储存等各个环节因疏忽管理而引发的严重食品安全事故。触目惊心的画面和发人深省的教训，让教职工们深刻认识到食品安全问题的严峻性和预防食品安全事故的重要性。观看过程中，不少教职工表情凝重，深刻反思日常工作中可能存在的食品安全隐患。

警示片播放结束后，陈主任对教职员工进行了开学食品安全培训。陈主任围绕幼儿园食品安全特点，详细讲解了食品安全法律法规、幼儿园食堂操作规范以及食品安全事故应急处理等内容。在食材采购方面，强调必须选择具有正规资质的供应商，严格执行索证索票制度，确保食材来源可追溯；加工过程中，要严格遵循生熟分开、煮熟煮透原则，避免交叉污染；储存环节需注意分类存放、控制温度湿度，防止食材变质。

培训结束后，南溪区大观镇中心幼儿园对全体教师进行了食品安全知识考试。该园园长罗丽娜对本次活动进行总结，要求全体教职工将所学知识运用到实际工作中，切实履行食品安全责任，加强日常监督检查，及时发现并消除食品安全隐患。同时，鼓励教职工之间相互监督，共同维护幼儿园食品安全防线。

通过此次食品安全警示片学习及培训活动，全体教职工进一步增强了食品安全意识，明确了各自的食品安全职责，掌握了食品安全操作规范和应急处理方法。大观镇中心幼儿园将以此次活动为契机，持续加强食品安全管理，为幼儿提供安全、健康、营养的饮食，守护幼儿茁壮成长。（刘秀 来源：宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园）

来源：四川民生资讯一点号