摘要：近年来，在水稻生育后期，尤其是抽穗至灌浆阶段，颖壳褐斑病的发生频率逐年上升，导致稻谷外观品质下降、千粒重降低，严重时可造成10%-20%的产量损失。本文将系统分析水稻颖壳出现褐斑的成因，并提出科学、高效的综合防治办法，为水稻生产实践提供技术支撑。
近年来，在水稻生育后期，尤其是抽穗至灌浆阶段，颖壳褐斑病的发生频率逐年上升，导致稻谷外观品质下降、千粒重降低，严重时可造成10%-20%的产量损失。本文将系统分析水稻颖壳出现褐斑的成因，并提出科学、高效的综合防治办法，为水稻生产实践提供技术支撑。
一、水稻颖壳褐斑病的症状识别
水稻颖壳褐斑病主要发生在水稻抽穗后的颖壳部位，典型症状具有以下特征：
- 发病初期，颖壳上出现针尖大小的褐色小点，随着病情发展，小点逐渐扩大为圆形、椭圆形或不规则形的褐色斑块，直径通常在1-3mm，部分严重地块病斑可相互融合，形成大面积褐色区域。
- 病斑中心颜色较深，多为暗褐色或黑褐色，边缘颜色较浅，呈黄褐色晕圈，部分病斑表面会出现细微的霉层，尤其在高湿环境下更为明显。
- 该病仅危害颖壳，不侵入糙米内部，但会导致颖壳失水过快，影响灌浆过程，使糙米千粒重降低、籽粒饱满度下降，同时褐变颖壳会降低稻谷商品价值，给农户造成经济损失。
二、水稻颖壳出现褐斑的主要原因
水稻颖壳褐斑病的发生并非单一因素导致，而是由病原菌侵染、环境条件不适、栽培管理不当及品种抗性差异等多因素共同作用的结果，具体可分为生物因素、非生物因素和管理因素三大类。
（一）生物因素：病原菌侵染是核心诱因
目前已明确，导致水稻颖壳褐斑的病原菌主要包括真菌和细菌两大类，其中真菌性病害占比超过80%，是发病的主要原因。
1. 真菌性病原菌：主要有稻瘟病菌、稻曲病菌、层出镰孢菌及链格孢菌等。
- 稻瘟病菌引发的颖壳褐斑多在抽穗期遇雨时发生，病原菌通过气流传播，从颖壳表皮气孔侵入，初期形成褐色小点，后期扩展为不规则病斑，严重时可导致穗颈瘟并发；
- 稻曲病菌在水稻孕穗期侵入幼穗，部分菌株不形成典型稻曲球，而是在颖壳上形成褐色斑点，病斑周围常伴随黄色晕圈；
- 镰孢菌和链格孢菌则多在水稻灌浆期发生，病原菌多从稻粒伤口或衰老颖壳侵入，尤其在植株长势衰弱时易大量繁殖，导致褐斑连片发生。
2. 细菌性病原菌：主要为水稻细菌性谷枯病菌，该病原菌通过种子带菌或风雨传播，在高温高湿条件下易爆发，发病初期颖壳出现水渍状褐色斑点，后期病斑扩大并伴随颖壳腐烂，籽粒出现腐臭气味，严重时导致整穗枯败。
（二）非生物因素：环境胁迫为发病创造条件
非生物因素虽不直接导致褐斑发生，但会削弱水稻植株抗性，为病原菌侵染提供“可乘之机”，主要包括气候条件、土壤条件和营养失衡三大类。
1. 气候条件不适：
- 高温高湿是关键诱因：水稻抽穗至灌浆期（通常为7-8月）若遭遇连续3天以上的高温天气，会导致颖壳表皮细胞代谢紊乱，细胞壁结构松弛，同时病原菌孢子萌发率显著提高，加速病害传播。
- 极端天气刺激：抽穗期遇暴雨或强风，会造成颖壳机械损伤，形成大量伤口，病原菌可通过伤口直接侵入，导致褐斑集中发生；此外，灌浆期若遇持续干旱（土壤相对含水量≤60%），水稻植株蒸腾作用增强，颖壳失水后抗性下降，也易诱发褐斑。
2. 土壤条件恶化：
- 土壤酸化或盐化会影响水稻根系对氮、磷、钾及中微量元素的吸收，导致植株长势衰弱，颖壳发育不良，抗性降低；
- 土壤板结或通透性差的田块，根系缺氧严重，根系吸收功能受阻，植株光合产物积累不足，灌浆期颖壳易出现生理性褐变，同时为土传病原菌（如镰孢菌）提供繁殖环境。
3. 营养失衡：
- 氮肥过量或施用时期不当：水稻生育后期（孕穗至抽穗期）若过量施用氮肥，会导致植株徒长，叶片柔嫩，通风透光性差，田间湿度升高，同时颖壳中蛋白质含量过高，易吸引病原菌附着；
- 磷、钾及中微量元素缺乏：磷元素缺乏会影响水稻灌浆过程中能量代谢，钾元素缺乏会降低植株抗逆性（如抗高温、抗病害能力），硼、锌等微量元素缺乏则会导致颖壳发育畸形，表皮角质层变薄，易受病原菌侵染。
（三）管理因素：栽培措施不当加剧病害发生
栽培管理措施直接影响水稻生长环境和植株抗性，不当的管理方式会显著增加颖壳褐斑病的发生概率。
1. 种植密度过高：部分农户为追求高产，盲目增加用种量，导致田间通风透光不良，植株间相对湿度升高，形成“高温高湿”的微环境，为病原菌滋生和传播提供有利条件。
2. 灌溉方式不合理：
- 抽穗期长期深水灌溉（水层深度≥10cm），会导致田间湿度过高，同时根系缺氧，植株抗性下降；
- 灌浆期断水过早（水稻成熟前15天以上断水），会导致颖壳失水过快，表皮细胞衰老加速，易受病原菌侵染。
3. 连作重茬与田间清洁不到位：连作水稻的田块，土壤中病原菌积累量逐年增加，发病概率比轮作田块高2-3倍；此外，收获后未及时清除田间病残体，病原菌会以菌丝体或孢子形式在病残体上越冬，次年成为初侵染源，加剧病害发生。
4. 品种抗性差异：不同水稻品种对颖壳褐斑病的抗性差异显著，籼稻品种抗性普遍低于粳稻品种，杂交稻品种抗性低于常规稻品种；此外，籽粒颖壳较薄、表皮角质层不发达的品种，抗性较弱，发病概率更高。
三、水稻颖壳褐斑病的综合防治办法
针对水稻颖壳褐斑病的发生原因，应遵循“预防为主、综合防治”的原则，从农业防治、物理防治、化学防治和生物防治四个维度入手，构建科学的防治体系，降低病害发生风险，保障水稻体系与品质。
（一）农业防治：优化栽培管理，增强植株抗性
农业防治是基础措施，通过改善种植环境、优化管理方式，从源头降低病害发生概率，具体措施如下：
1. 选用抗病品种：根据当地气候条件和种植习惯，选择抗逆性强、颖壳厚实的品种，如粳稻品种“徐稻10号”“连粳11号”，籼稻品种“湘早籼45号”“中早39”等；避免种植已知感病品种（如部分优质籼稻品种），若种植感病品种，需加强后期防治措施。
2. 合理轮作与田间清洁：实行水稻与油菜、小麦、紫云英等作物轮作（轮作周期2-3年），减少土壤中病原菌积累；水稻收获后，及时清除田间病残体，集中烧毁或深埋（深度≥20cm），降低越冬病原菌数量；播种前深耕土壤（深度25-30cm），打破病原菌生存环境。
3. 科学施肥，平衡营养：
- 控制氮肥用量，合理搭配磷、钾肥：水稻全生育期氮肥（纯氮）用量控制在180-225kg/公顷，其中基肥占50%、分蘖肥占30%、穗肥占20%，避免穗肥过量；磷钾肥（五氧化二磷120-150kg/公顷、氧化钾150-180kg/公顷）作为基肥一次性施用，或分基肥（70%）和穗肥（30%）施用；
- 补充中微量元素：孕穗期叶面喷施0.2%硼砂溶液+0.3%磷酸二氢钾溶液，灌浆期喷施0.1%锌肥溶液，增强颖壳韧性和植株抗逆性，每次喷施间隔7-10天，连续喷施2次。
4. 优化灌溉方式：采用“浅灌勤灌、干湿交替”的灌溉模式，具体为：分蘖期保持3-5cm浅水层，促进分蘖；孕穗至抽穗期保持5-7cm水层，避免干旱；灌浆期采用干湿交替灌溉（灌一次水后，待田面落干至土壤湿润时再灌水），收获前7-10天断水，既保证灌浆需求，又避免田间湿度过高。
5. 合理密植：根据品种特性确定种植密度，常规粳稻种植密度控制在22.5-27万穴/公顷，杂交籼稻控制在18-22.5万穴/公顷，每穴栽插2-3株苗，确保田间通风透光良好，降低植株间相对湿度。
（二）物理防治：切断传播途径，减少病原菌侵染
物理防治主要通过物理手段清除病原菌或抑制其传播，适用于病害发生初期或预防阶段。
1. 种子消毒处理：播种前对种子进行消毒，杀灭种子携带的病原菌（如细菌性谷枯病菌、稻瘟病菌），具体方法：
- 用25%咪鲜胺乳油2000倍液浸种24-36小时，捞出后催芽播种，可有效防治真菌性病害；
- 用3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液浸种12-24小时，可防治细菌性病害；
- 浸种后用清水冲洗干净，避免药剂残留影响发芽。
2. 物理阻隔与诱杀：抽穗期若遇暴雨或强风，可在田间搭建防风障（如用塑料薄膜或遮阳网搭建，高度1.2-1.5m），减少颖壳机械损伤；此外，利用病原菌（如稻瘟病菌）对紫外线的敏感性，在田间悬挂紫外线灯（每公顷悬挂15-20盏，高度1.5m），夜间照射4-6小时，抑制病原菌孢子萌发。
（三）化学防治：精准用药，控制病害蔓延
化学防治是病害发生后的应急措施，需根据病原菌类型选择针对性药剂，把握关键防治时期，避免盲目用药。
1. 真菌性褐斑病防治：
- 防治时期：抽穗前3-5天（破口期）和抽穗后5-7天（齐穗期），各施药1次，若遇高湿天气，间隔7-10天再补施1次；
- 推荐药剂：25%咪鲜胺乳油1000倍液、40%稻瘟灵乳油800倍液、75%三环唑可湿性粉剂1500倍液、43%戊唑醇悬浮剂2000倍液，任选一种药剂，每公顷用药液量450-600kg，均匀喷雾，重点喷施稻穗和上部叶片。
2. 细菌性褐斑病防治：
- 防治时期：孕穗期（剑叶完全展开后）和齐穗期，各施药1次；
- 推荐药剂：3%中生菌素可湿性粉剂800倍液、20%噻唑锌悬浮剂1000倍液、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液，每公顷用药液量450-600kg，喷雾时注意均匀覆盖颖壳，避免漏喷。
3. 用药注意事项：
- 严格按照药剂说明书控制用量，避免过量用药导致药害或农药残留；
- 选择晴天上午9-11点或下午4-6点施药，避免高温（≥35℃）或雨天施药，若施药后4小时内遇雨，需补施1次；
- 轮换使用不同作用机制的药剂（如咪鲜胺与三环唑轮换），避免病原菌产生抗药性。
（四）生物防治：绿色防控，减少化学农药依赖
生物防治具有环境友好、无农药残留的优势，适用于绿色水稻生产基地或病害轻发田块，主要措施如下：
1. 施用生物菌剂：播种前或移栽前，每公顷施用5亿CFU/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂15-22.5kg，与基肥混合施入土壤，可抑制土壤中病原菌（如镰孢菌）繁殖；抽穗期叶面喷施1000亿CFU/克枯草芽孢杆菌悬浮剂1500倍液，或2亿CFU/毫升春雷霉素水剂800倍液，每公顷用药液量450kg，可有效防治真菌性和细菌性褐斑病。
2. 利用天敌生物：田间释放蚜茧蜂、捕食螨等天敌生物，控制蚜虫、蓟马等害虫发生，避免害虫取食造成颖壳伤口，减少病原菌侵入途径；此外，在田埂种植波斯菊、紫花苜蓿等蜜源植物，为天敌生物提供栖息和食物场所，提高天敌种群数量。
来源：淇泉老翁