摘要：韭菜原产亚洲东南部，目前，世界各地已普遍栽培。喜欢地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃的土壤。

文/雨滴~杨，插图/两袖清风

韭菜，是多年生草本植物。其叶、茎、花、籽均可食用。

韭菜原产亚洲东南部，目前，世界各地已普遍栽培。喜欢地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃的土壤。

韭菜味甘、辛、性温，具有温补肝肾、强筋壮骨功效，可用于治肝肾不足、筋骨痿软、步履艰难、屈伸不利等症状。韭汁对痴疾杆菌、伤寒杆菌、大肠埃希菌、葡萄球菌均有抑制作用。

梁山县各乡镇都有种植，但尤以韩岗镇为最多。以韩岗镇焦庄、管庄为中心，辐射周围四十多个村，涉及近五百户，总面积一万余亩。

梁山韭菜以苔韭种植为主，苔韭种植面积约占韭菜种植面积的98%，菜韭种植面积约占2%。苔韭每年度收割韭菜2茬，产量约5000斤；收割韭苔5000斤在右，每亩韭菜产值1万元-1.7万元。正常年份韭菜亩收益约五、六千元，好的年份亩收益可达万元以上。

韭菜产业的发展增加了群众收入，成为全县一项富民产业。经济日报、农村大众报、山东电视台农科频道、三农资讯、济宁日报等媒体都对梁山韭菜进行了宣传。

梁山县境内种植韭菜专业合作社有5个、家庭农场2个、公司1个。专业公司有山东益安捷农业服务有限公司。该公司在梁山有多个种植基地，拥有益安捷等商标，主要做高端销售，产品销往大都市大型商超。

当地的合作社、韭菜种植户经过多年种植，积累了丰富的种植管理经验。农业部门也多次举办韭菜种植技术培训班，种植户已基本上掌握了韭菜标准化种植技术和病虫害综合防治技术。

在梁山县韩岗镇韭菜种植基地上也形成了几个小规模的韭菜农贸市场，产品销往北京、济南、郑州、青岛、淄博、潍坊、东营、徐州等大中城市。种植户将韭菜或韭苔运到附近的农贸市场进行交易，基本不用外出，产品很受消费者青睐，没有出现过产品滞销的情况。

二O一九年春，县农村振兴指挥部明确由我牵头抓韭菜产业，县农业农村局农产品监督科齐科长与我一起工作。从此，我与韭菜结下了不解之缘。

我俩先去韩岗镇走访了韭菜种植户、合作社负责人及批发市场。 在充分调查研究的基础上，我们与韩岗镇张林勇书记等相关人员一同制订了一个完善的《韭菜产业三年行动实施方案》

一是抓韭菜生产管理信息化。对我县韭菜种植面积达到0.5亩以上的种植户全部建档立案，纳入管理范围。全县韭菜种植户共486户，详细的录入了其地块位置、种植户姓名、种植面积、联系电话等基础信息，便于技术指导和管理。

在韭菜生产的关键技术环节，组织植保技术人员经常到田间调查韭菜病虫害发生情况，及时指导群众进行科学防治，包括使用药物、使用浓度、防治时期等内容。农业执法人员经常下乡进行执法检查，严厉查处销售和使用高毒农药的行为。

各韭菜种植合作社社长建立了各自的微信群，收集并传递韭菜生产、病虫害防治新技术、新药剂、韭菜加工等有关信息，帮助种植户标准化种植、科学防治病虫害。

使销售户能及时获得济南八里桥、寿光蔬菜批发市场、北京批发市场韭菜市场行情、价格信息。通过推动农业信息化，减少了农产品市场波动。

二是全面提升韭菜质量。大力推广韭菜绿色标准化种植技术和绿色防控技术。韭菜样品检测率和合格率达到100%。

三是建设完善的市场销售体系。完成了“梁山韭菜”商标注册、中国地理标志产品和中国地理标志商标认证。利用扶贫资金建设了一个大型的韭菜包装批发市场及韭菜农残检测室，建立韭菜质量可追溯体系，韭菜全部用二维码捆扎带捆扎销售，实现韭菜质量安全可追溯率达到100%。

四是与河南平顶山市农科院、山东省农科院植保所、济宁市农科院建立了长期的技术合作关系，参观学习了平顶山市的先进经验，引进了韭菜新品种。制订了《梁山县韭菜绿色生态种植技术、病虫害防控操作规程及质量标准》，并印制成册发到种植户，以指导农户规范种植。

五是加大大对农资店违禁药品检查和打击力度，从源头上控制违禁药品的销售和使用。积极推广杀虫灯、粘虫板等物理防控措施。利用移民扶持资金，在3000亩示范区安装了太阳能杀虫灯300台。

六是采取多种方式进行宣传推介，充分利用“济宁礼飨”平台和电商平台，开展网上销售和推广。邀请省电视台农科频道专门拍摄了宣传片，并在省台播放。积极参加各类农产品展销会，以提高梁山韭菜的知名度。

梁山的韭菜头茬上市时间大致为春节后正月二十左右，我们申请了5万元的项目资金，搞了两处温棚增温试验，使头茬韭菜上市时间提早到春节前腊月二十左右，销售价格提高了1倍。试验成功后，我们及时召开了现场会。第二年不少农户引进此增温办法，大大提高了经济效益。

二0二0年十月后，我去济宁接送孙子，仍会抽空到韩岗韭菜基地转上一转，了解一下有关情况。

我有幸能为梁山韭菜产业的发展做了一点微不足道的工作。一份耕耘，一份收获，同时也获得了一份喜悦。我能为与韭菜结缘为荣。现在仍会经常梦到自已行走韭菜地里，不时弯下腰去观察其生长情况。我会一看到绿油油的韭菜正在茁壮成长而由衷的高兴！

/，

葱郁幻域

在紫色穹苍下

葱 站成 绿色的 塔

根系 缠着 光的 丝发

向泥土 索要 奇幻的 回答

巨大的 圆 悬在 天涯

云朵 是 梦的 涂鸦

葱叶 舞动 风的 袈裟

把 天地的 静谧 轻擦

这方 葱的 魔法

让平凡 开出 异星的 花

每缕 绿 都在 对话

诉说 宇宙 藏的 小 惊诧

2，

微缩田园梦

玻璃匣藏着 小小的 春

幼苗 挤挤挨挨 把 希望 栽种

绿芽 像 无数 细碎 的 星

在 泥土的 夜 里 偷 偷 发 明 光 明

迷你的 锄 与 铲

是 大地 微缩 的 请柬

邀 指尖 踏入 这 方 田园

把 忙碌 都 种 成 清 浅 的 安 闲

每片 叶 都 轻 轻 叹

诉说 微观 里 的 盛大 期盼

这 一寸 泥土 里 的 疯 长

是 生活 藏起 的 甜 蜜 秘 方

3，

田园的低语

在绿色的 绒毯之上

葱郁的 生命 悄然 生长

叶片 舒展 如 时光 的 手掌

轻触 风 温柔 的 脸庞

远山 朦胧 似 梦的 边疆

树影 沉默 把 故事 珍藏

阳光 洒下 金缕 的 网

网住 这 方 宁静 的 守望

每缕 草香 都 轻声 唱

诉说 田园 里 的 悠长

那 片 葱 立在 岁月 中央

把 自然 的 诗 默默 酿

2025年9月1日

来源：热情小羊q6