摘要：清晨5点，天刚蒙蒙亮，村里的老王就扛着锄头往菜地走。邻居笑着喊：“白露都到了，还种啥菜？等着吃白菜萝卜吧！”老王嘿嘿一笑：“你不懂，这时候种的菠菜、香菜，国庆节就能上桌，比肉还香！”

白露时节凉风至，不少农友以为种菜季结束了？错！这才是抢种绿叶菜的“黄金窗口期”！

清晨5点，天刚蒙蒙亮，村里的老王就扛着锄头往菜地走。邻居笑着喊：“白露都到了，还种啥菜？等着吃白菜萝卜吧！”老王嘿嘿一笑：“你不懂，这时候种的菠菜、香菜，国庆节就能上桌，比肉还香！”

图片源于网络

很多人不知道——白露节气后，昼夜温差加大，病虫害减少，正是种植速生型绿叶菜的绝佳时机！今天就给大家推荐6种现在种、30天左右就能采收的“懒人菜”，新手也能种出绿油油的一片！

1. 菠菜：零下5度冻不坏的“铁汉子”

菠菜是出了名的耐寒作物，种子在5℃以上就能发芽。现在播种，10月中下旬就能吃到第一茬嫩叶。

图片源于网络

技巧提醒：播种前用温水浸泡种子8小时，出苗速度翻倍！畦面覆盖稻草保温，后期长得更旺。

2. 香菜：天越冷香味越浓

香菜喜凉怕热，白露后种植正好避开高温期。推荐选择“大叶香菜”品种，叶片肥厚、香味浓郁。

图片源于网络

关键点：香菜种子是双球的，播种前用手搓开，出苗率更高。播种后覆土1厘米，保持土壤湿润。

3. 蒜苗：蒜头扔土里就长

吃完蒜剩下的蒜头别浪费！掰成单瓣插进土里，7天冒芽，25天就能剪第一茬蒜苗。

图片源于网络

4. 上海青：20天采收的“快枪手”

上海青生长极快，现在播种国庆节就能收菜。选择“矮脚黄”品种，口感甜嫩。

图片源于网络

秘诀：播种时掺入少量沙土均匀撒播，避免幼苗拥挤。间苗后保留株距5厘米。

5. 茼蒿：涮火锅必备的“快乐菜”

茼蒿适宜生长温度15-20℃，白露后种正好！播种后30天可采收，割茬后还能再长一茬。

图片源于网络

提醒：茼蒿喜肥，底肥要用腐熟有机肥。采收前3天控水，香味更浓。

6. 油麦菜：凉拌清炒都爽口

油麦菜耐寒又耐热，现在种植风险极低。推荐“四季香油麦菜”品种，叶片脆嫩无涩味。

图片源于网络

技巧：采用条播方式，行距15厘米。长出3片真叶时追施一次豆饼肥。

1. 选对品种是成功的一半

一定要选择“耐寒”“速生”品种。购买种子时认准包装上的“秋播”字样，避免错买春播品种。

2. 保温催芽是关键步骤

白露后地温下降，播种前可先用温水浸泡种子（菠菜、香菜需浸泡8小时，上海青、油麦菜浸泡4小时），用湿纱布包裹放在暖气旁催芽，露白后再播种。

图片源于网络

3. 防霜冻要提前准备

10月下旬可能出现初霜，可提前准备竹弓和塑料薄膜。寒流来袭前搭建简易小拱棚，轻松应对低温天气。

种菜就像打麻将——“不怕手气差，就怕错过好牌”！白露这个时节，正是抓一手“绿叶菜好牌”的时候。现在投入一点点时间，30天后就能享受鲜嫩无污染的绿叶菜！

别犹豫了！今天就去种子店买包种子，趁着地还没冻，赶紧撒下希望的种子吧！

来源：思维开窍一点号