处暑白露种菜攻略，5早3晚别错过

摘要：处暑已过，白露将至，天气逐渐凉爽，又到了一年中种植秋季蔬菜的黄金时期。对于热爱种菜的朋友们来说，掌握好种植时间是收获满满菜园的关键。今天就为大家送上一份超实用的种菜时间表，5种蔬菜宜早种，3种蔬菜宜晚种，让我们一起开启秋季种菜之旅！

处暑已过，白露将至，天气逐渐凉爽，又到了一年中种植秋季蔬菜的黄金时期。对于热爱种菜的朋友们来说，掌握好种植时间是收获满满菜园的关键。今天就为大家送上一份超实用的种菜时间表，5种蔬菜宜早种，3种蔬菜宜晚种，让我们一起开启秋季种菜之旅！

5种宜早种的蔬菜

1. 菠菜：堪称耐寒界的“佼佼者”，偏爱凉爽的气候，发芽的最佳温度在15 - 20℃。种植时，直接撒种就可以，而且一直到土壤封冻前，都能分批播种。播种前，先把种子搓一搓，再用水泡上12小时，这样出苗又快又整齐。撒籽别太密，行距保持在15 - 20厘米，覆土1厘米即可，同时要保持土壤湿润，大约一周就能看到嫩绿的小芽破土而出啦。

2. 小油菜（小白菜）：生长速度非常快，播种后3 - 5天就能出苗。建议大家分批种植，每隔10天左右播种一次，这样整个秋冬季节，都能持续收获鲜嫩的小油菜，无论是清炒还是做汤，都十分美味。

3. 生菜：不喜欢炎热，就爱这凉爽的秋天。种植时，可撒种也可育苗，出苗后注意别浇太多水，防止烂叶，同时保持良好的通风，能有效预防病害。从播种到可以掰叶子吃，大概只需25 - 30天，留下菜芯还能继续生长。

4. 油麦菜：和生菜一样，也是耐寒的蔬菜，而且病害较少，养护起来比较轻松。撒播后大约1个月就能采收，无论是涮火锅还是蒜蓉清炒，都别有一番风味。

5. 香菜：天生厌恶炎热，春秋季节才是它的“主场”，而秋天种出来的香菜，香味更为浓郁。香菜种子是圆球状，播种前用擀面杖轻轻压成两半，能加快出苗速度。撒播后，盖上一层薄土，浇透水，大概五六天就能出苗。当苗长到10厘米左右时，就可以间苗食用，留下健壮的植株继续生长，采摘时从外围大叶子开始，让中心新叶持续生长。

3种宜晚种的蔬菜

1. 大蒜：农谚有云：“七大八小九不栽，十月种下没蒜薹”，虽然现在是种大蒜的时候，但北方地区如果种得太早，年前蒜苗生长过旺，冬天容易受冻；南方地区种植时间则可以稍晚一些。种的时候，挑选饱满的蒜瓣，尖头朝上，按照株行距10×15厘米点播，覆土2 - 3厘米，浇透水等待出苗。北方地区冬季寒冷，现在种下，明年春天抽薹；南方地区，冬前就能收获青蒜，而且大蒜还能起到驱虫的作用，种在菜地周边，能保护其他蔬菜。