六盘水：刺梨走出深山进万家

摘要：“今年，刺梨大丰收！”天刚蒙蒙亮，水城区野钟乡发射村村民李志强就带着十几个老乡，一头扎进自家的刺梨林里，忙碌采摘。他随手摘下一颗刺梨，“你瞧，个头大、品相好！”言语间，满是藏不住的喜悦与自豪。

八月，当山风轻轻掠过挂满刺梨的枝桠，一场由山水酝酿的金色童话，正在乌蒙群山间高调上演。

“今年，刺梨大丰收！”天刚蒙蒙亮，水城区野钟乡发射村村民李志强就带着十几个老乡，一头扎进自家的刺梨林里，忙碌采摘。他随手摘下一颗刺梨，“你瞧，个头大、品相好！”言语间，满是藏不住的喜悦与自豪。

水城区野钟乡发射村村民李志强展示自家种植的刺梨鲜果（李佳琪摄）

水城区野钟乡发射村村民一早就来采摘刺梨鲜果（李佳琪摄）

从2014年试种5亩，到4年前果断将刺梨种植规模扩大至12亩，李志强一步步见证着这片山变了样。如今，他所在的野钟乡种植面积达1.3万亩，覆盖农户2187户。

曾经无人问津的山间野果，为何能让村民主动扩种？“亩均效益比传统农作物高呀！这颗金果果，大家是越种越有信心。”李志强的回答道出了六盘水刺梨的底气所在——精深加工企业的落地和电商平台的赋能。

挂在枝头的刺梨鲜果（李佳琪摄）

目前，六盘水全市共有刺梨加工企业9家，生产线55条，具备年产原汁25万吨、干果2.1万吨、衍生品50万吨的加工能力。同时，9家企业均设有刺梨产品研发实验室，产品覆盖饮料、口服液、原浆、功能饮品、果酒等74个品类，已获专利138个、商标732个。

8月26日下午，贵州初好农业科技开发有限公司（下文简称“贵州初好”）的生产车间里一派热火朝天，刺梨原汁压榨、灌装生产线正满负荷运转。一颗颗金黄饱满的刺梨，经过清洗、破碎、压榨、杀菌、灌装等23道工序，在24小时内完成“锁鲜”生产，维生素C和其他营养成分得到最大程度保留。

从树上采摘的刺梨鲜果进入清洗生产线（李佳琪摄）

“我们不能让一颗好果子烂在地里。”在水城区2025年刺梨鲜果收购启动仪式现场，贵州初好董事长王永红介绍，企业采用“订单农业+保底收购”模式，分赴水城区23个乡镇巡回采收，预计今年收购鲜果超9000吨，确保果农种得安心、卖得顺畅。

“更要让新鲜下树的刺梨‘走出深山’，把这份健康营养送到消费者的手中。”王永红说。

这一愿景，在与东方甄选的合作中加速实现。早在2022年8月，东方甄选贵州外景直播专场活动首次结缘刺梨，一天创下万单销量，为这颗酸涩回甘的刺梨果走进千家万户打开通路。随后，东方甄选启动自营刺梨原汁研发，始终坚持“配料表里只有刺梨”，以本味赢得市场。

这与贵州初好“不忘初心、一路向好”的理念一拍即合。2024年6月，贵州初好牵手东方甄选，依托其电商平台与成熟的营销体系，让更多消费者认识、了解、体验到刺梨原汁的优势。

贵州初好农业科技开发有限公司的生产车间，生产工人正在组装成品（水城区融媒体中心供图）

随着近年来健康消费浪潮的兴起，刺梨的“健康基因”，正成为撬动市场的核心竞争力。今年1月至7月，贵州初好已实现销售收入1.37亿元，全年有望突破2.1亿元，预计同比增长六成。与此同时，“东方甄选刺梨原汁已经成为我们最热销的自营产品之一。截至目前刺梨原汁的累计客户数量接近100万人，60日复购率从上线到今年7月已经翻了三倍。”东方甄选品牌发言人冯晓栗介绍。

为了让刺梨更好融入百姓生活，贵州初好今年计划推出60瓶装的“惠民版”产品，将每瓶均价降低至2–3元，并持续开发休闲食品与健康养生两大系列产品，如刺梨红茶、刺梨桃酥、刺梨酵素等，覆盖多元消费场景。