摘要:江浙人还在为咸甜青团掰头,云南人捧着现烤鲜花饼笑看风云。这哪是节气美食大战?分明是34省市的"高"级玩家在线甩王炸!
春风一吹,全国吃货集体"叛变"!
江浙人还在为咸甜青团掰头,云南人捧着现烤鲜花饼笑看风云。这哪是节气美食大战?分明是34省市的"高"级玩家在线甩王炸!
别只盯着网红青团!这些本地人私藏的春日限定款,出了省有钱都吃不到
北京大爷大妈清晨五点冲向牛街,抢的不是豆汁焦圈,而是冒着热气的驴打滚。老师傅现场炫技:蒸到透光的糯米皮往现炒黄豆面里一滚,红豆沙馅烫得直嗦手指头。天津卫的老手艺人才叫绝——把整条胡同的槐花香包进油炸糕,咬开酥脆黄金壳,红糖混着花瓣的甜直冲天灵盖。
江南风物诗
苏州阿婆的春日秘方藏在薄荷糕里:头茬薄荷叶榨汁染绿糯米,裹上窖藏半年的糖桂花,蒸出来像翡翠裹着琥珀,一口下去凉甜沁心。杭州茶农玩得更野:明前龙井磨粉拌荠菜,包进手捶艾草皮里,这口"茶香炸弹"青团,吃过的都说把整个西湖吞进了肚。
西南狂野派
贵州街头惊现"暗黑糕点":现挖折耳根剁碎拌糊辣椒,裹进糍粑油炸成金黄脆壳,外地人咬一口直接触发五官错位表情包。云南客栈老板娘天没亮就摸进花田,带露水的玫瑰花瓣拌野生蜂蜜,现烤鲜花饼的酥皮簌簌掉渣,吃一口秒穿苍山脚下的风花雪月。
岭南混搭王
广东阿公的春日必杀技竟是咸口茶果!蟛蜞酱混着虾米爆炒,包进鸡屎藤染色的糯米团,蒸出来油亮亮黄澄澄,北方网友边喊"救命"边下单。福建人的春日下午茶必须全家上阵打糍粑,石臼里刚捶好的糯米团滚上花生碎,配着铁观音能吃出噼里啪啦的节拍。
老话讲"春吃糯,病不沾",古人靠时令糕点补充阳气抵御倒春寒,当代青年靠它治愈节后综合征~
各地文旅局这波操作属实高能:00后穿汉服捶糍粑成流量密码,东北老铁直播炒豆面带火非遗驴打滚,连外国游客都举着青团在黄鹤楼摆拍。要我说,甭管甜咸酸辣,咬破糯米皮爆出的那口鲜,才是中国人认证的春日通行证!
【互动升级】
#家乡糕点武林大会# 发起挑战!
1. 晒图你家乡的春日限定糕
2. 用三个字形容它的味道
3. 艾特一个外地朋友互相伤害
来源:美食征途宇宙