摘要：近日，发布君实地探访了硖石小学食堂后厨。现场环境整洁明亮，各功能分区明确，消杀设施配备齐全。工作人员正忙着进行最后的卫生清扫和设备调试，为开学后的供餐做足准备。

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你好，潮城海宁

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海宁多所学校食堂大变样

随着9月1日开学日益临近

海宁一批学校食堂面貌焕然一新

跟着发布君一起去看看

硖石小学

近日，发布君实地探访了硖石小学食堂后厨。现场环境整洁明亮，各功能分区明确，消杀设施配备齐全。工作人员正忙着进行最后的卫生清扫和设备调试，为开学后的供餐做足准备。

今年暑假，硖石小学还对厨房的整体格局进行了优化改造，合理利用空间新增了专用消毒房，确保所有餐具都能进行全面消杀。调整后，各功能区分布更加科学，操作流程也更加规范。

此次改造显著提升了供餐效率与服务质量，极大改善了师生的用餐体验。目前，工程已进入收尾阶段，9月1日开学后，师生即可享受到焕然一新的就餐环境。

紫微初级中学

同样迎来食堂环境大变样的还有紫微初级中学。不仅厨房多个设备更新，发布君还在现场看到一批崭新的空调整齐摆放，等待安装。

紫微初级中学副校长郭虹飞介绍，今年暑假，学校共为食堂区域新增22台空调。目前电缆和电箱改造已完成，空调即将安装到位，确保学生们在新学期能享受凉爽舒适的就餐环境。

与此同时，学校还安装了餐梯，进一步提升传餐效率，保障学生就餐的便捷与卫生。

发布君从海宁市教育局获悉，目前，我市2025年度义务段学校膳食及就餐环境持续提升项目正进入最后的收尾阶段。暑期期间， 海宁有23所学校食堂安装空调，14所在教室就餐的学校加装餐梯，25所学校新增饭菜保温设备。截至目前，全市共有57所中小学、46个食堂配备了洗碗机，58个食堂建有消毒房。随着提升工程的顺利推进，将为新学期的师生们带来更舒适、安全的就餐环境。

除了义务段学校外

还有多所学校食堂焕新升级

一起走进其中两所

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海宁技师学院

在海宁技师学院食堂，今年暑假，为全面提升师生的就餐体验，学校重点对食堂后厨进行了全面彻底的升级改造。

步入后厨，明亮宽敞、整洁崭新的环境令人耳目一新。加装了集成风扇、中央空调和吊顶，墙面瓷砖全部更新，设备也实现了提质升级。不仅如此，本轮改造还对后厨的整体布局进行了更为科学、规范的调整。

在出餐口一侧，一块崭新的电子大屏格外醒目。数字化管理系统的引入也是本次升级的另一大亮点。屏幕上“校园食安数字化管理平台”字样清晰可见。管锐轻触屏幕，食材采购、人员管理、菜品烹饪、消毒留样、营养食谱乃至剩菜处理等各个环节信息一目了然。

海宁市第一中学

来到海宁市第一中学第二食堂，映入眼帘的是整齐排列的崭新桌椅、明亮现代的档口……窗明几净、宽敞整洁的整体环境令人耳目一新。

今年暑假，该校利用一个半月时间，不仅大幅提升了大堂就餐环境，更严格遵循市场监管、卫生监督等部门的指导，对后厨展开了全面翻新与布局调整，推进食堂规范化和标准化建设。从吊顶、地面到各类灶具、冷柜等设备，处处焕然一新。

发布君注意到，在后厨与售餐档口之间，特别设置了明档现煮区。该区域新增炒锅和自动煮面机等设备，学生可直观看到食材加工过程，吃得更安心。设置在档口上方的电子大屏实时播放着“明厨亮灶”监控画面，透明化展示后厨运作实况。

来源：江南水乡生活见闻