摘要：2025年3月28日，中世地理国际认证（广州）有限公司在国际地理标志产品服务基地正式发布"中世国际地理标志餐饮连锁项目"，宣布全球首家以地理标志产品为主题的餐饮品牌正式启动。该项目由中世地标联合广东臻味康供应链有限公司、世酒中菜（广州）有机生态农业发展有限公司
全球首家地理标志主题餐饮连锁启动 中世地标打造"世界酒中国菜"地标美食矩阵
2025年3月28日，中世地理国际认证（广州）有限公司在国际地理标志产品服务基地正式发布"中世国际地理标志餐饮连锁项目"，宣布全球首家以地理标志产品为主题的餐饮品牌正式启动。该项目由中世地标联合广东臻味康供应链有限公司、世酒中菜（广州）有机生态农业发展有限公司、楼友（广州）私人订制餐饮有限公司、广州新地标好物榜产业孵化器有限公司共同打造，以"世界美食看中国，中国美食看地标"为核心理念，构建从食材供应到文化体验的全链条地标餐饮生态。
地标食材构建全球美食版图
作为全球首创的地理标志主题餐饮品牌，项目将依托国际地理标志产品服务基地的八大核心平台，精选全球100+地理标志保护产品作为核心食材。从法国波尔多红酒到云南普洱茶山，从意大利帕尔玛火腿到新疆和田大枣，每道菜品均标注食材的地理标志认证信息，打造可溯源的"舌尖上的地理百科全书"。
餐厅特别推出"一菜一标"定制宴席，由米其林星厨团队研发融合菜系。例如采用陕西韩城大红袍花椒的椒香牛小排，搭配四川郫县豆瓣酱烹制的地标红烧肉，佐以西班牙里奥哈法定产区葡萄酒，构建"世界酒中国菜"的味觉对话体系。
沉浸式体验空间赋能文化传播
首期旗舰店选址广州知识城地标大厦，打造3000㎡沉浸式体验空间：
地标文化长廊：全息投影展示全球地理标志保护历史与中国非遗技艺食材溯源体验区：通过区块链技术实时查看食材生长环境与认证档案大师工作坊：每月举办地理标志食材烹饪课程及品鉴沙龙数字品鉴系统：AR互动设备解析每道菜品的地理标志文化内涵创新"地标+餐饮"产业化模式
项目采用"双轮驱动"运营模式：
1. 品牌连锁体系：以"直营+城市合伙人"模式布局粤港澳大湾区，首年计划落地10家旗舰店
2. 供应链赋能平台：依托臻味康冷链物流网络，建立地标食材中央厨房，实现"基地直采+标准化加工+冷链配送"全链条服务
特别推出"地标产品定制服务"，为用标企业提供菜品研发、渠道拓展、品牌联名等增值服务。例如与五常大米协会合作开发地标主题套餐，同步在餐厅及臻味康社区团购渠道销售。
全球化布局推动地标价值转化
项目计划三年内完成：
构建覆盖全球50+国家的地标食材采购网络打造"一带一路"地标美食文化交流平台推出地理标志主题预制菜系列产品建立地标餐饮行业标准体系中世地标负责人表示，该项目将通过"餐饮+文化+科技"的创新融合，让地理标志产品从认证走向产业化，从区域走向国际化。首期旗舰店将于6月18日试营业，同步启动"全球地标美食体验官"招募计划，邀请消费者参与食材溯源之旅与菜品共创活动。
此次餐饮连锁项目的启动，标志着地理标志产品从单一认证保护向全产业链价值开发的战略升级，为中国特色农产品品牌化、国际化探索出创新路径。
来源：地方综合