摘要：上一次看到这么莫名其妙的组合，还是在经济上行的茶饮创新井喷期；

也是没有想到，

不是说它很mean的意思，而是真的让人觉得“潮”到风湿！

咱就是说，什么样的先锋运营理念，才能想出这样的创意：

把山西陈醋融进美式里面？？

看到肯悦咖啡——

KFC 旗下连锁咖啡品牌最近推出的新品，

大家第一反应都是：

尤其是山西陈醋的娘家人，听闻消息立马表示：

山西人不同意！

此次新品全名

「山西陈醋风味气泡美式」

光听名字，就知道是一个要素很多的组合；

多到让我能凭借文字，就脑补出新品的前、中、后调：

复杂的口感，一定程度上提高了大众接受门槛，

于是关于新品的评价，互联网上也是褒贬不一：

有人形容它是，“小针扎舌头，但可以一试”；

而有的人则表示，“喝了一口像是被人狠狠抽打了大脑和舌头”。

上一次看到这么莫名其妙的组合，还是在经济上行的茶饮创新井喷期；

如今茶饮内卷已从口味趋向联名、周边等文化层面。

此时肯悦咖啡突然推出这一单品，又是因为什么呢？

事实上，此次新品只是肯悦咖啡x大同文旅合作的一个环节。

为了庆祝肯悦咖啡"大同城市礼物主题店"开业，双方基于大同城市文化特点，推出了一系列限定产品。

除了陈醋咖啡，肯悦咖啡还上新了包括 贴纸、杯套和手袋在内的主题周边：

图源小红书@UQ不UQ

不得不说，中国文化真的好美。

华严寺的琉璃鸱吻、云冈石窟的伎乐天、北魏蓝色玻璃瓶，即便只是印在杯套纸上，都能让人不由自主骄傲一句：

“看，这就是咱老祖宗的审美。”

图源小红书@UQ不UQ

这一 山西版“城市礼物”出现的背后，反映出的其实是肯悦咖啡深化文旅融合、打造差异化品牌战略的决策。

· 从产品理念角度看：

品牌通过锚定 “陈醋”这一山西饮食文化的核心符号，挖掘其具有强烈地域辨识度的“绵、酸、香、甜、鲜”风味，使其与咖啡的醇厚结合，旨在打造 “可品尝的文化记忆”，将抽象的地方文化转化为具象的消费体验；

肯悦咖啡通过与地方政府文旅品牌展开合作，推进“城市礼物”联名模式，旨在培育文旅消费新场景，通过将咖啡店转化为“文化体验空间”，构建独特竞争壁垒；

· 从社交传播角度看：

陈醋咖啡因为自带“猎奇”属性，能够迅速引发消费者讨论与尝鲜；而杯套、手袋等文创设计，则凭“高颜值”成为拍照打卡的社交货币，双管齐下推动用户自发传播。

这些设计既体现了肯悦咖啡对地方文化价值的深度挖掘，也反映了品牌对市场趋势的精准把握。

抛开定价策略而言，肯悦咖啡这种融视觉、味觉、文化、社交为一体的系统性策略，以及集文化叙事与社群互动为一体的运营理念，在我看来，才真正具有“主理人咖啡”的实质。

而那些被戏谑“主打不理人”的伪精致咖啡文化，或许该和9.9咖啡反向学学。

*封面图来源小红书@爱吃的菜

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来源：是个飒