摘要：最近，总有人聊饮食和长寿，一会儿说要多吃粗粮，一会儿说要少糖少油。但现在，越来越多科学研究都指向一个东西——绿茶。
最近，总有人聊饮食和长寿，一会儿说要多吃粗粮，一会儿说要少糖少油。但现在，越来越多科学研究都指向一个东西——绿茶。
这玩意儿，咱们中国人早就喝了，不少人从三十多岁就开始每天泡着喝，结果年纪大了，身体反而比同龄人好很多。
我觉得这不光是运气，是真的有点好处。但喝绿茶也不是越多越好，随便泡泡就行，这里面讲究可多了。
首先，绿茶真不是普通水，里面的成分对健康影响很大。
其中，最为关键的成分当属茶多酚，特别是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），它在诸多方面发挥着不可小觑的作用。
研究表明，茶叶里这种天然的抗氧化成分能延缓衰老。
日本国立癌症研究中心和几所大学一起做了个十年跟踪调查，对象是九万人左右，结果发现每天喝三杯以上绿茶的人，老了以后得心脑血管病的可能要小很多。
女性中风的风险降低了大概20%，男性也减少了12%左右。数据摆在这儿，不得不信。
此外，诸多证据表明，绿茶对血脂与血糖颇具益处。
其在调节体内血脂水平、稳定血糖方面的积极作用，正逐渐为科学研究所证实。
国内一项调查发现，长期喝绿茶的人，空腹血糖控制得比较好，比例高达70%以上，而且“好胆固醇”水平也高。
这说明绿茶对调节代谢确实有点用。
虽然不如药那么直接，但长期坚持下来，能少跑医院少吃药，就算不能完全靠茶保健康，起码也是个好事。
而且，绿茶对消化也有好处。
茶叶里的茶多酚和儿茶素能调节肠道菌群，绿茶因为没怎么发酵，所以对有益菌的促进作用比红茶、黑茶更好。
清华大学最近有项研究说，连续喝八周绿茶，能明显增加肠道里的双歧杆菌和乳酸菌，降低肠道炎症。
这对老年人便秘、消化不好、肚子胀这些问题都有帮助。
当然，光看数据还不够，还得看人怎么样。
从一些社区健康档案里能看到，那些常年喝绿茶的人，特别是从中年就开始喝的，60岁以后，不光体检结果好，精神状态也不一样。
首先，睡眠好，能睡着也能睡得沉；其次，记性好，至少不会年纪轻轻就忘东忘西；更重要的是，体重和血压比较稳定。
有研究说，绿茶里的茶碱和咖啡因能稍微刺激神经，有助于集中注意力、缓解疲劳。
所以有些喝茶的老人才越活越精神。
但说实话，也不是所有人都适合长期喝绿茶。
尤其对于胃部欠佳之人，若空腹饮茶或饮用浓茶，极易引发胃部不适，更甚者会致使胃酸分泌过量，给胃部增添额外负担。
此外，患有严重缺铁性贫血者，若长期过量饮茶，亦有可能对铁元素的吸收造成不良影响。
所以最好饭后一小时再喝，茶别泡太浓，也别用开水一直泡那种很刺激的绿茶，新茶也别喝太多，特别是春茶刚下来的那几批，比较刺激。
还有一点容易被忽略，就是茶具和泡法。
水温太高、泡太久、反复冲泡太多次，都会让茶叶里一些可能刺激身体的成分释放出来，比如鞣酸、草酸之类的，喝多了也影响营养吸收。
特别是有些老年人牙口不好、肠胃也敏感，更要注意茶别太浓、不要空腹喝，也别指望茶能代替吃饭和吃药。
再说说心态。
喝绿茶其实也是一种生活方式。
那些能每天泡茶、静下心来喝茶的人，生活也比较规律，不容易焦虑、暴躁。
心理学上说，这种稳定的生活方式对慢性病有好处。
所以喝茶也能让人心情好、压力小，虽然不如吃药那么快，但对慢性疲劳、老年抑郁、神经紧张这些问题，也有点帮助。
另外，一些研究也提到，绿茶里的L-茶氨酸能让人放松，它能影响大脑里的GABA神经递质，让人心情好一点。
这对老年人经常出现的焦虑、睡不着、注意力不集中可能有帮助。
虽然效果不是很明显，但起码方向是对的。
要提醒大家，喝绿茶别和吃药靠太近。
有研究显示，茶叶里的有些成分可能影响药物吸收，比如降压药、抗生素、铁剂这些，如果刚吃完药就喝茶，可能影响药效。
建议隔一两个小时，或者干脆把喝茶的时间固定下来，比如午饭后一小时、傍晚的时候，这样也能减少对胃的刺激，还能提提神。
总的来说，60岁以后，那些常年喝绿茶的人，不管从外表还是内在看，都比不喝茶的人要好一点。
不是说绿茶是万能药，而是它作为一个好习惯，带来的影响是全面的，包括代谢、血管、肠胃、情绪、甚至生活节奏。
喝绿茶不代表不会生病，但它确实能在不知不觉中帮你调节身体，延缓衰老。
特别是那些有三高、血脂异常、或者肠胃容易不舒服的中老年人，绿茶可能是一个花钱不多、副作用小的长期辅助方法。
总之，绿茶这东西，说简单也简单，说复杂也复杂。
关键在于怎么喝、喝多少、怎么喝才讲究。有些人图省事，茶叶放一天不换，反复泡十几遍；还有的人喝浓茶当水喝，搞得自己睡不着、胃胀，这都不对。
我觉得，绿茶最适合用来保持一种稳定、舒缓、不过度刺激的身体状态。
不是指望它解决所有问题，而是通过它，让生活更健康、更平稳。
最后提醒一句，那些突然想靠猛喝绿茶来“清宿便”“降血糖”“减肥”的人，可能想多了。绿茶不是神药，它是一种需要长期坚持的生活方式。
能不能带来好处，不是看你喝得多，而是看你能不能坚持得久、喝得科学。
如果能做到这些，60岁以后身体能不能少吃点药、多睡点好觉、少发点脾气，也许真的跟这杯茶有点关系。
来源：老王健康Talk