摘要：近年来，我市深入贯彻落实关于食品安全工作的有关要求，坚决落实“四个最严”要求，始终坚持人民至上，严把食品安全关口，严守食品安全底线，切实加强校园食品安全工作。全市校园、配送企业及校园周边未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，校园食品安全形势总体稳定向好。

8月28日，安顺市校园食品安全工作新闻发布会召开，会议通报了近年来我市食品安全工作情况，并回答媒体记者提问。

近年来，我市深入贯彻落实关于食品安全工作的有关要求，坚决落实“四个最严”要求，始终坚持人民至上，严把食品安全关口，严守食品安全底线，切实加强校园食品安全工作。全市校园、配送企业及校园周边未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，校园食品安全形势总体稳定向好。

一是紧盯校园食品安全职能关，强化部门行业监管整治。强化组织领导，完善工作机制，畅通监督渠道，强化资金监管。持续紧盯“校园餐”规范管理“五个链条”，严格落实“1+4”责任体系。梳理形成《安顺市中小学校园食品安全和膳食经费管理监管监督工作指南》，按照“食品安全监管”“膳食经费监管”“质量协同监督”三个“体系”建设，明确职能部门的主体责任，主动接受广大家长和社会的监督，在各县（区）设立营养改善计划资金子账户，实行单独调度、封闭管理。2025年以来，向食材配送企业累计支付营养餐资金1.18亿元。

二是紧盯校园食用农产品安全入口关，强化校园食材源头整治。加强统筹调度，加强监管监测，加大监督抽查和风险监测力度。截至目前，对直供校园农产品生产主体开展定量检测抽检186批次、速测147批次。全市共出动监管人员498人次，检查直供校园农产品生产基地32家；加强检验检疫，建立病死畜禽无害化处理体系，有效防止病死畜禽及产品流入市场。今年以来，全市屠宰检疫猪产品4218.58万公斤，牛产品357.39万公斤，禽类产品300.09万公斤，完成畜禽屠宰质量安全风险监测省级抽检20批次，检测全部合格。

三是紧盯校园餐饮关流通关，强化校园食品安全监管整治。深入推进校园食品安全“一件事”全链条专项整治，推进全市校园全覆盖监督检查。截至目前，全市共检查校园食堂1380家次，对辖区校园食堂完成100%全覆盖监督检查，对检查发现问题督促指导完成整改，形成闭环管理，确保了校园食品安全。同时，加强日常监督检查，并搭建智慧监管平台，实现从学校食材配送企业到学校食堂的全链条监管，确保校园食品安全，目前已注册录入12家食材配送企业，976家学校食堂信息。

贵州日报、当代贵州、多彩贵州网、天眼新闻、动静贵州、贵州民族报、贵州法治报、安顺日报、安顺广播电视台、安顺新闻网、顺风耳、安顺发布、直播安顺、西秀区融媒体中心、经开区融媒体中心等媒体记者参加发布会。

来源：云贵高原生活指南