摘要：每逢夏季台风来临，就会有成群江豚“顶风出水”。这种别有洞天的奇景，被民间俗称为江豚拜风。从科学的角度解释，就是应对气压变低的生存之道。

每逢夏季台风来临，就会有成群江豚“顶风出水”。这种别有洞天的奇景，被民间俗称为江豚拜风。从科学的角度解释，就是应对气压变低的生存之道。

但在科学知识匮乏的古代，这种能精准关联异象的生物行为，只会被蒙上一层神秘色彩。甚至让江豚沦为火攻材料的来源！

夏季 跃出水面的长江江豚

事实上，一切皆源于江豚的两个重要属性：

1不好吃

2可以炼油

最早的江豚口感记载，来自《魏武四时食制》里的那句“不可食”。

宋代诗人王禹偁作《江豚歌》，进一步写出原因在于难吃：肉腥骨硬难登俎，虽有网罗嫌不取。

所以到明朝，李时珍写《本草纲目》也同样载：其骨硬，其肉肥，不中食。

《本草纲目》中的海豚、江豚真的被画成猪头

更早之前，东汉杨孚的《异物志》则记载江豚由懒妇所化，以其油可以点灯。这明显就是附会，听着邪乎，其实是心理作用。正如清朝郑光祖在《一斑录》中分析：盖纺织者必省吝，故暗；游戏者不知节，故明。

等到火药被广泛应用于军事领域，原本不堪大用的江豚油，突然被脑洞大的技术人员视为神器。特别是用在奇怪的领域--逆风火攻。

火药毕竟来自中药，按照君臣佐使组方，加点奇怪的药引子也很正常

根据《练兵节要》宣称：江豚油骨能逆风。书中有逆风火歌曰“须教加入江猪骨，骨煆为灰肉炼油，油拌硝灰性烈……火攻阵里神器诀”，还记载了以江豚油制作的“先天水火药”。

此外，《武备志》中的“一炷香”材料，也含有“江豚油二斤”。

《兵录》中的逆风火药方，则将狼粪跟江豚油骨混合，逆风效果plus：狼粪二味加江豚煆骨为灰，炼卤为油，拌以硝硫等药晒焙极干，二八分配火药用以火攻，风逆愈劲，烟淡蔽天。

江豚油火器 堪称明朝的田园版希腊火

清朝文人张九钺作《西山放鹿歌胡牧亭汪辇云杨子载蒋六长同赋》，就畅想当年朱元璋在鄱阳湖大战陈友谅。其中“江豚啸火煮鄱湖”，极有可能就是指以江豚油发动火攻。这未必是真事，但足以说明脑洞玄学已经广为流传、深入人心。

这些绝对可以让诸葛亮掀棺材板、周瑜被气第四回：咱火攻铁索连环借东风都是“诸葛近妖”，合着朱元璋火攻陈友谅的铁索船阵，加点江豚油，直接无视气象学了！

南京明孝陵博物馆油画《鄱阳湖大战》 清朝文人认为有江豚油火攻助阵

为获得如此逆天的江豚油，《京口三山志》记载：万历年间，兵部还专门下令抓捕，只不过江豚智商太高，根本不上钓鱼佬的当。

不要以为这种脑洞只是保守人士专属。号称开眼看世界的魏源，依旧在《海国图志》中建议：遇连日大风，以火舟攻其上风，而以石油、江豚油之火箭喷筒，从下风夹攻。

宋应星在《天工开物》中，亦把江豚骨“逆风而炽”与狼烟“迎风直上”的神奇属性并列。线索之一，就是《本草纲目》的“狼肠直，故边塞以狼矢（屎）为烟”。所以，多半是江豚拜风的现象，令古人产生“以形补形”联想——江豚油添进火药，就可以逆风火攻。

江豚油火攻战略 被清朝人坚持到19世纪

可怜的长江江豚 在清朝又被脑补出新神话

脑洞归脑洞，实战的感人效果很可能已经给出“社会的毒打”。从明至清，江豚油火攻的实际应用越来越少，火药的配方也越来越正常。清朝民间对江豚拜风的联想，同时又在发生着转变——别惹江豚，否则它们会召唤风浪来报复。

《清史稿·本纪八·圣祖本纪三》、《清圣祖实录》等记载，康熙帝亲述：于南巡途中从南京登船去往镇江金山寺，途径黄天荡时遇狂风大作，却毫不在意，还站在船头射击江豚。21年后回想起来还心有余悸。这番经历是无知者无畏，还走了狗屎运。

堂堂清朝皇帝 差点被江豚吓到翻船

晚清的另一位旗人完颜崇实，作《惕庵年谱》记录自己被江豚报复的“教做人”过程。他六岁时随母家乘船过黄天荡，遇见江豚拜风。“熊孩子”属性触发，不顾船夫劝告，以弓矢射击。结果遭遇狂风，船底被江豚创破。多亏邻近渔船搭救，一船人才幸免于难。

天亮后风平浪静，见上游有一商船。船上老妇称是金甲神托梦给自己，传靖江王神谕，要来无偿援助一艘落难官船，完颜一家不禁称奇。日后，崇实之父建了一座靖江王庙“以酬神贶”，并捐制救生船24艘。崇实反省自己“无知快于一戏”差点让大家走得整整齐齐，“实之罪大矣”。

晚清文人绘制的《异鱼图》江豚仍是猪头模样

直至20世纪末，生活在长江中下游的父母，还喜欢用江豚教育熊孩子：再不听话就把你丢到长江里喂江猪子。

当然，水能载舟亦能覆舟。江豚既然能召唤风浪报复人类，就可以在风浪中搭救落水者。《明代新乡梁公问孟墓志铭》中就记载：梁问孟遭诬告而贬，乘船途径白螺镇，遇风浪破船而落水，赋诗自若，恰有江豚游来将他顶起，同船上百人均获救，被视为天佑忠臣的奇迹。

清末《点石斋画报》描绘当时民风

“江行者惧，见之（江豚拜风）为不祥，恒于船首焚香祈祷，奉之如神明”

抛开玄学不谈，江豚智商高容易记仇报复，且有将落水者误认为是同类幼崽而托起的天性。但将江豚视为神兽的“迷信”，倒是歪打正着起到了保护野生动物的效果。遗憾的是，这番朴素的敬畏之心，在另一些人那里，惨遭“破除迷信”。

清光绪年间的《熬煮江豚》图文提到：江宁所织之缎，苟不搓以江豚之油，则其色不肥，则江豚宜可以获取。（镇江）蒜山下有渔户数家，掘地而为灶，架巨釜其上……相聚熬煮江豚油……豚之生于江者非真通于神明也，特庸人自扰之耳。

好在一切都似风过浪平。如今，环保意识不断强化，江豚已依法禁捕。长江大保护战略实施以来，其生存的自然生态环境获得改善，种群数量也趋于稳定。

江豚的油并不一定能“逆风而炽”，但是它的生存境况一定能“逆风而上”......

（全文完）

来源：冷炮历史一点号