泡草莓选什么度数白酒？清香型小曲白酒才是最佳搭档！

摘要：泡果酒，尤其是草莓果酒，选对白酒是关键。很多人误以为高度白酒才能泡出好酒，其实不然。清香型小曲白酒，如谷养康粮食酒，因其低酸低酯的特性，不压水果果香，使酒香和水果香更完美融合。42度的清香型小曲白酒，不仅保留了草莓的果香及果维素，口感绵甜，还易于存放。过低度数

一、选对白酒，泡出草莓的甜美灵魂

泡果酒，尤其是草莓果酒，选对白酒是关键。很多人误以为高度白酒才能泡出好酒，其实不然。清香型小曲白酒，如谷养康粮食酒，因其低酸低酯的特性，不压水果果香，使酒香和水果香更完美融合。42度的清香型小曲白酒，不仅保留了草莓的果香及果维素，口感绵甜，还易于存放。过低度数的白酒，长时间存放容易变质，影响口感。

二、泡酒的正确方法：比例与步骤

制作草莓果酒，比例和步骤至关重要。以下是详细的制作方法：

1. 材料准备：

草莓：2000克

清香型小曲白酒（如谷养康泡酒专用酒）：2000毫升

玻璃容器：1个

2. 制作步骤：

清洗草莓：将草莓洗净，去蒂，晾干水分。

装瓶：将草莓放入玻璃容器中，倒入清香型小曲白酒，确保草莓完全浸泡。

密封：密封容器，放置在阴凉处，避免阳光直射。

浸泡时间：浸泡时间为1个月，期间可轻轻摇晃容器，促进草莓与酒的融合。

过滤：浸泡完成后，用细纱布过滤掉草莓渣，将果酒倒入干净的玻璃瓶中存放。

三、泡酒容器的重要性：选择玻璃材质

泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。玻璃容器不仅安全，还能清晰观察果酒的浸泡过程，增添泡酒的乐趣。

四、泡果酒的香型选择：清香型小曲白酒的优势

清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压水果果香，使酒香和水果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。泡水果、花草类最好选择42度泡酒，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。

五、泡果酒的注意事项：避免使用食用酒精勾兑的白酒

人们选择自己泡果酒的主要目的是为了健康好喝，如果使用了食用酒精勾兑的白酒制作泡酒，不仅破坏果酒的口感，更会适得其反伤害身体，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里小编向大家推荐一款“谷养康0添加泡酒专用酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出水果中的有益物质。