摘要：干海参作为滋补佳品，近年来逐渐走入寻常百姓家。我最初接触干海参是在五年前，当时母亲手术后身体虚弱，朋友推荐说海参富含蛋白质和微量元素，对恢复元气很有帮助。从此我便开始了与干海参的不解之缘，从最初的门外汉到现在能辨别优劣，踩坑无数，花了不少银子，才积累了不少经验

干海参作为滋补佳品，近年来逐渐走入寻常百姓家。我最初接触干海参是在五年前，当时母亲手术后身体虚弱，朋友推荐说海参富含蛋白质和微量元素，对恢复元气很有帮助。从此我便开始了与干海参的不解之缘，从最初的门外汉到现在能辨别优劣，踩坑无数，花了不少银子，才积累了不少经验。

刚开始购买时完全不懂行，在超市随手拿了包装最漂亮的，回家泡发后发现肉质松散，还有股淡淡的药水味。后来请教了做海产品批发的亲戚才知道，选购干海参要看产地、闻气味、观形态。优质干海参应该有自然的海洋清香，体型饱满弯曲如弓，刺挺直且分布均匀。

经过多次尝试，我总结出几个值得信赖的品牌，涵盖不同价位，都在各自品类内是性价比超高的产品，供大家参考。

高端推荐：官参堂淡干底播辽参

这款产自大连海域的底播辽刺参，堪称海参中的"爱马仕"，9年生长周期的品质。采用传统淡干工艺，最大程度保留营养，个大饱满，20-35头，泡发后长度可达15厘米以上，肉质厚实有弹性，口感Q弹爽滑。

特别适合术后调理或孕产妇食用，我母亲连续食用三个月后气色明显改善。单价在2000多元/斤左右，但每次食用仅需10克左右，性价比其实很高。需要注意的是市面上假冒产品较多，建议通过下面的官方旗舰店购买。

中端选择：灯火岛即食海参

对于工作繁忙的都市人，灯火岛的即食海参系列非常实用。采用真空包装，已经完成泡发工序，开袋简单清洗后就能烹饪。我经常用它来做小米海参粥，每天早上来一碗，绝绝子！周末做葱烧海参，老人孩子都喜欢。即食海参省去了四五天的泡发时间，非常方便。产自大连，选用3-4年生刺参，口感虽不如高端产品细腻，但胜在方便快捷。

每盒有一斤20个，每个独立包装，吃起来非常方便。近期有促销活动，每一只海参只要5元，就问你合不合算？每天早上来一碗小米海参粥，滋补效果杠杠滴，还要什么自行车！要注意的是即食产品保质期较短，需冷藏保存。

平价之选：张奶奶海参经济装

这款大连淡干海参性价比极高，约1600元/斤。个头不小，30-50头，泡发率在8倍左右，但完全无添加，适合日常保健。我每周会用它煲汤，与排骨或老鸡同炖，汤头格外鲜美。

特别推荐给初次尝试海参的消费者，作为入门级产品非常合适。购买时选择礼盒装，节日送礼、自家食用，面子里子都有了！

在食用方法上，懂吃拓吃建议早晨空腹食用吸收最好。可以提前泡发后切段冷冻，每天取用方便。若觉得腥味重，可用姜片、料酒焯水处理。坚持食用三个月以上，能明显感觉抵抗力增强，这点在我去年整个冬天没有感冒得到了验证。

存储干海参要放在阴凉通风处，最好加几粒花椒防虫。若发现表面有白霜是正常盐析现象，但若有霉斑就必须丢弃。通过这些年与海参打交道，我深刻体会到"一分价钱一分货"的道理，但也不必盲目追求高价，根据自身需求选择最适合的才是明智之举。

来源：憨批少女