摘要：内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗位于黄河"几"字弯顶端，是鄂尔多斯市的"北大门"。历史可追溯至新石器时代，春秋战国为胡戎游牧地，历经秦汉九原郡、西夏、元明清等朝代更迭，1950年正式成立旗人民政府。全旗总面积8188平方公里，人口约37万，地形呈阶梯状分布（南部

内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗位于黄河"几"字弯顶端，是鄂尔多斯市的"北大门"。历史可追溯至新石器时代，春秋战国为胡戎游牧地，历经秦汉九原郡、西夏、元明清等朝代更迭，1950年正式成立旗人民政府。全旗总面积8188平方公里，人口约37万，地形呈阶梯状分布（南部丘陵土石山区占24%-54%、中部库布齐沙漠占18.7%-49%、北部黄河冲积平原占27%），车牌代码为蒙K。

近年来依托黄河冲积平原发展现代农业（水稻、朝天椒、贝贝南瓜等），畜牧业（牛羊养殖增量显著），并在库布齐沙漠建成全球最大光伏基地，通过"光伏治沙"实现生态与经济双赢7。旅游资源以沙漠奇观为核心，拥有国家5A级景区响沙湾（沙鸣现象与娱乐项目）、恩格贝生态示范区（荒漠变绿洲典范）以及昭君城等景点。

美食融合草原与晋陕风味，推荐黄河鲤鱼（清蒸/红烧）、猪肉烩酸菜、山药丸子及沙葱土豆泥等特色菜肴，体现"北纬40°黄金味觉带"的独特魅力。

贴士：

地道风味需 本地牧场羊肉（无膻）及 黄河鲜鱼；解腻搭配 沙葱凉拌或 蒙古酸奶拌炒米；早餐饮品推荐 咸奶茶（砖茶煮奶+黄油+炒米）。

达拉特旗美食以黄河馈赠的鲜鱼、草原牧场的羊肉，以及融合晋陕风味的粗粮腌菜为灵魂，体现“北纬40度黄金味觉带”的独特魅力。

来源：是之者也