摘要：水分管理：春季多雨，注意排水防涝；干旱时及时浇水，保持土壤湿润。

一、叶菜类

生菜

特点：耐寒性强，生长期短（约30天），可多次采摘。

种植：直接撒播，覆盖薄土，保持土壤湿润，出苗后间苗。

菠菜

特点：喜凉爽，春季种植不易抽薹，可作淡季蔬菜。

种植：条播或撒播，出苗后及时除草、施肥。

空心菜

特点：耐热耐湿，生长迅速，适合广东春季多雨气候。

种植：可扦插或播种，保持土壤湿润，藤蔓需搭架。

小白菜/小油菜

特点：耐寒性强，叶片鲜嫩，适合快速收获。

种植：撒播后间苗，注意排水防涝。

二、瓜果类

黄瓜

特点：喜温暖，需充足阳光，南方春分后可直播或育苗移栽。

种植：催芽后穴播，每穴2-3粒，出苗后搭架引蔓。

丝瓜/苦瓜

特点：耐热性强，藤蔓生长快，适合春末夏初收获。

种植：提前育苗，定植后需强支架，注意肥水管理。

番茄

特点：喜温喜光，广东春季可直播或移栽，需注意防治病虫害。

种植：选择抗病品种，搭架绑蔓，果实膨大期增施磷钾肥。

三、豆类

豇豆

特点：耐湿热，适合南方气候，可春播夏收。

种植：温水浸种后穴播，行距30-35厘米，搭架攀爬。

四季豆

特点：适应性强，生长期较短，适合春季种植。

种植：直播为主，避免积水，开花期控制浇水。

四、其他推荐

韭菜：多年生蔬菜，分株或播种均可，耐贫瘠，需充足光照。

苋菜：耐热耐旱，春播后约40天可收获，适合阳台盆栽。

葱/香菜：可撒播或移栽，生长期短，随时可采摘嫩叶。

种植小贴士

土壤准备：选择疏松肥沃、排水良好的土壤，播种前施腐熟有机肥。

水分管理：春季多雨，注意排水防涝；干旱时及时浇水，保持土壤湿润。

病虫害防治：叶菜类注意防治蚜虫，瓜果类需防白粉病、霜霉病。

间作套种：可搭配种植高矮蔬菜

（如番茄与生菜），提高土地利用率。

以上蔬菜均能在春分前后顺利生长，且部分品种（如空心菜、苋菜）可一直延续到夏季收获，满足家庭食用需求。

来源：农人小梁V